這個夏天,如果不能陪你一起看草原,就請你去上海灘空中草原——「家在塔啦」蒙古包餐廳,那裡的蒙古宮廷御膳,一生必要與珍貴的人吃一次!
廳堂內油彩一新的壁畫,雙鹿聽經大法輪兩側靜穆的氈房,宴席上匠心獨具的杯盤盞碟,廚房內嚴陣以待的全羊烤爐,令人躍躍欲試的超讚立體聲環繞音響,知名品牌匯聚的空中草原——蒙古包餐廳「家在蒙古」,用她極具「草原夜色美」的地域風情,用她「天然好食材,古法去雕飾」的蒙餐韻味,用她「18位草原智慧女性」的傳承情懷,用她「堅持夢想 樂於分享」的追夢人精神,敞開熱烈的懷抱迎接到來的最最尊貴的客人。
開業當天恰逢農曆5月13日祭敖包
烤全羊儀式
儀式現場
盛裝的蒙古族姑娘、吉祥高貴的藍色哈達、天籟悠揚的蒙古族長調、寓意國泰民安的祈福馬奶酒、莊嚴隆重象徵風調雨水的鮮美全羊……2019年6月15日,在熱烈隆重的烤全羊儀式中,重裝升級後的「家在蒙古」蒙古包餐廳正式開業。
「家在蒙古」開業大吉
慕名而來的客人朋友們紛紛為「家在蒙古」送上誠摯的祝福。上海內蒙古商會及烏蘭察布分會的企業家們為商會常務理事、烏蘭察布分會副會長、「家在蒙古」餐廳董事長寶梅花送上「八駿全圖」,祝福「家在蒙古」喜納八方客, 誠待四海賓。
「家在蒙古」以「草原夜色美」作為空間設計主線,每個蒙古包的門頭都是寶總邀請手工匠人雕刻而成,熊熊燃燒的草原聖火,象徵著草原人火一般熱情的豪爽性格,也寓意著紅紅火火的美好生活;走過月亮門,便可以看到景泰藍色攝人心魄的「雙鹿聽經大法輪」,俏皮可愛的小鹿在用心聆聽,體現出人與自然和諧相處的美好畫卷。
雙鹿聽經大法輪
潔白的蒙古包
「家在蒙古」一隅
「家在蒙「」古」一隅
「家在蒙古」一隅
上海灘空中草原
在魔都的夜空中,北鬥七星在指引著方向;潔白的蒙古包內,客人們盡情享受美食美酒;綠綠的草地,曲折蜿蜒的牧道,舒緩悠揚的馬頭琴音……這一切讓人身臨其境,仿佛置身於茫茫的草原夜色中,心馳神往,流連忘返。
請客回「家」,「家」在蒙古
上海最美的空中草原
「家在蒙古」餐廳內,18個蒙古包錯落有序如夜幕繁星,在這裡,每一個蒙古包都有屬於自己的故事,都折射著不同的時代精神。其中以「阿倫高娃」命名的蒙古包,用聖母「折箭教子」的故事向大家傳遞「團結協作作」、「抱團取暖」的時代精神。
「家在蒙古」極具人文情懷
「家在蒙古」傳承蒙古文化
阿倫高娃、訶額侖、也遂哈屯、忽蘭哈屯、也速幹哈屯、阿剌海別、帖木侖、滿都海斯琴哈屯、哈日珠拉烏尤黛、博爾濟吉特·哲哲、孝莊文皇后、穎嬪巴林氏、弘吉剌·察必、弘吉剌·孛兒帖、烏雲其木格、其其格、烏蘭、格日樂、伊拉娜……
阿倫高娃聖母折箭教子的故事
一個個充滿傳奇魅力的智慧女性給「家在蒙古」增添了深厚內涵,也藉此讚揚那些集柔美與剛強於一身的現代女性,她們用母性的溫柔賢惠相夫教子,用職場的敢闖敢拼實現社會價值。
來到蒙古包餐廳,最最重要的還是味蕾的滿足,綠色天然好食材,蒙古特色好味道。這裡的羊肉喝的是礦泉水,吃的鮮百草,是天生的運動健將。
分餐烤全羊
精緻考究
炒米嚼啃
極品羊肉串、元大都烤羊排、炭烤全羊,尊貴客人到,統統都上來。
大肉串
還有奶酪大拌菜、草原烤魚……因為食材天然,所以敢於採用最簡約的方式烹飪,在不破壞食材營養成分的同時滿足顧客對舌尖上的卓越追求,用蒙古族人最質樸的方式詮釋對食物的感恩和熱愛。
醇香奶酪
這裡沒有玉盤珍羞,但是方寸之間,盡顯創始人的情懷,杯盤盞碟傳達著蒙古族人對飲食文化的尊崇與敬畏,而匠人匠心的菜餚則向世人傳遞著草原兒女尚禮客人的真摯感情。
邀請貴客好友,一起回家
正在用餐的客人們
舉杯恭賀
蒙古宮廷御膳,一生必要與珍貴的人吃一次。
海納百川實力匯聚九大品牌
賓至如歸誠意演繹「家在蒙古」
「上海內蒙古商會」專屬包、「膠原花膠火鍋豆撈坊」專屬包、「泰和泰律師事務所」專屬包、「阿甘鍋盔」專屬包、「谷田稻香」專屬包、「上海哈爾濱商會」專屬包、「上海內工大校友會」專屬包、「中國連鎖品牌總裁聯誼會」專屬包……還有更多品牌匯聚在這裡,從此盡情「請客回家」,而「家」在蒙古。
上海內蒙古商會冠名包
豆撈坊膠原花膠火鍋冠名包
上海哈爾濱商會冠名包
上海內蒙古商會理事單位、泰和泰律師事務所冠名包
谷田稻香冠名包
阿甘鍋盔冠名包
內工大校友會冠名包
「蒙亨餐飲連鎖成長的三十年、「家在蒙古」發展的7年時間,作為創始人,我想要感謝很多朋友:豆撈坊膠原花膠火鍋董事高青春夫婦,7年來無私支持鼓勵;上海內蒙古商會、上海哈爾濱商會兩個大家庭的兄弟姐妹,給了我堅持追夢的不竭動力。更要感謝我的丈夫和媽媽,因為有家人的關心和愛,所有創業路上困難的日子也變得陽光燦爛。
董事長寶梅花致感謝詞
寶梅花(左五)與媽媽烏雲其木格(世界奶茶特金獎獲得者)與朋友們在一起
更要感謝所有的消費者對「蒙亨」以及「家在蒙古」的喜愛;感恩所有好食材供貨商;感恩施工方鍾總團隊;感恩專程從內蒙古趕來的妹子那仁;感恩今天所有到場的好朋友!感恩7年來一路陪伴我的小姐妹們。
感恩每一位的客人,我們將以真誠和熱情服務,以百倍的努力和嶄新的精神面貌為您服務。」董事長寶梅花在致辭中動情表達。
「三十年,兩代人,只為草原好羊肉」這是寶梅花對母親烏雲其木格精神的延續,同時也是對消費者的承諾,為了把內蒙古名優特產品更好的傳承,她不斷創新。這次餐廳升級,是「家在塔啦」7年發展總結成果不斷革新的新臺階,同時也是把蒙古族文化發揚到世界各地的新格局,是寶梅花(寶姐姐)夢想開出的絢麗之花。
世界奶茶特金獎獲得者烏雲其木格
「升級改裝的2個月,沒有一個員工離開」寶姐姐動情的說道:未來三年,培養出30名店長,這些小夥伴就是她堅持下去的動力,也是幫助她堅持不懈不斷邁向新高度的支撐,未來,必須幫助這些夥伴實現他們的人生理想。
三十年,二代人,只為草原好羊肉
追夢路上,永不止步,上海灘最美空中草原,歡迎你!