家宴是最美的人間煙火
原創作者：徐銀秋
從淘米煮飯到洗菜燒菜，廚房裡瀰漫著濃濃的油煙味，仿佛好久不熱鬧的家一下子沸沸揚揚，家頓時活躍了起來。廚房裡花生油在鍋裡滋滋作響，不時冒出了油煙，菜鏟在鍋裡翻飛，一會兒鹽一會兒調料，不一會兒，一碟血漿鴨出鍋，地方特色菜————血漿鴨香噴噴飄香滿屋。
在廚房的一邊，某同志正在洗菜，綠油油的蔬菜鮮嫩肥美，新鮮的蔬菜讓人覺得這大自然的饋贈遠勝雞鴨魚肉。對於城市人來說很難吃的上直接從土地上選拔出來的蔬菜，那種新鮮感帶著農村泥土的氣息。
這邊洗菜，那邊掌勺的同志已經洗好了鍋放好了油，等著蔬菜下鍋。某同志將水甩幹，把蔬菜倒入鍋中。這倆同志都是廚房能手，十碗八碟樣樣都會，那切菜的精煉，鍋裡菜鏟的翻飛，似乎讓人覺得新東方出來的專業學員。
你看，又是一頓美食！普普通通，平平常常的家宴菜譜，滿屋飄香，有紅燒魚，燉雞，血漿鴨，牛肉，紅燒肉，涼拌魚腥草，涼拌鳳爪等等，說是十碗八碟不為過。每一樣菜色香味俱全，菜盤子各種各樣形狀，這都是一些家宴的家常菜。宴請的對象無非是老爸老媽各自的親朋好友，在家裡歡聚一堂。叔叔舅舅已經老了，舅舅頭髮花白，叔叔呢，深深地皺紋刻著歲月的痕跡，慈祥安靜，言語不多。再看看父母，頓時覺得人世間滄海桑田，他們的渾身上下，充滿了多少人生閱歷。一屋子人，長輩一桌，年輕人一桌，孩子們嬉笑打鬧，熱火朝天。他們或是拉著家常，或是閒聊外邊的所見所聞。彼此之間都是親朋好友，宴席之間互相推杯換盞，但誰也沒有強行敬酒，「我先幹，你隨意」的狀態。某同志不喝酒也不抽菸，一邊打招呼一邊自顧自的吃飯，其他某同志也是這狀態。宴席上飯菜豐盛，愛吃的不愛吃的由你選擇。
這是春節家裡宴請親朋好友的家宴了。都有這個習慣，每一年春節，你來我家，我去你家，禮尚往來，互贈禮品。有提著新年禮物的，有紅包代替的，也不在於你拿多拿少，人來了就好。春節也就這段時間大家聚在一起拉拉家常，一年到頭，兄弟姐妹，親戚朋友各奔東西，或為夢想或為生計，家裡都是孩子老人守著老家，這大概也是中國春節最普遍的現象。正因為如此，家裡的灶臺一般人都是冷冷清清，一個人是懶得做飯，人多了去餐館。千裡傳音，萬裡飄搖，家永遠是家，一家人聚在一起，這樣的日子不多。
可不是麼？不僅是家人團聚，就是普通朋友家裡小聚，也覺得溫馨，一種家的感覺油然而生，此時被款待者覺得自己有一種莫大的殊榮，能在好友家裡歡聚，一起划拳哥倆好。平時的下館子那顧得上家裡的冷灶臺？若是有一天你能請他家宴，也不必太豐富，家常菜就好，對方便覺得這是最高級別的款待。
還記得有一次去朋友家做客，對於孤身一人獨自漂泊的外地人來說，去朋友家吃飯，一種深深地友情不在杯中也在飯中。
聽說我要去，她忙活了一個上午，前一天就計劃著菜譜，買食材，調料，精心準備，煲湯鍋裡飄來了陣陣清香！這是牛肉燉蘿蔔！裡面放了茴香，八角，胡椒等等，我是不會做飯做菜，一旁靜靜地等待，一邊嘮嗑家常，有說有笑。朋友一盆一盤的往桌子上端來，一邊熱情的招呼我吃！席間，朋友說「你不吃辣椒，我就沒放了」
朋友倒是細心周到，還記得我不吃辣椒。不吃辣椒是我這幾年的習慣，在廣東待久了，倒覺得粵菜的美味。滿滿一桌子，清一色的素炒居多，完全按我的口味做菜，頓時讓我感動不已。這是我多年的朋友，從畢業到現在互相扶持，不分彼此。
於是我突然想起，我多久沒吃過這樣的家宴了！商務應酬時不時觥籌交錯，請客吃飯成了商務中必不可少的社交方式，常常一句我買單說得豪氣沖天，我請客說得義薄雲天，不容拒絕，江湖哥們，牛逼哄哄！很多人在應酬和拼搏之間應接不暇，山珍海味啥沒吃過？虛情假意而不失禮儀的微笑下盤算著生意成本，到底是群英會還是鴻門宴？其實，外面的口味再好也吃不出家裡的味道，我們常常請客吃飯問一句吃什麼菜？於是九大菜系絞盡腦汁，只為一個共同目的合作。只是一番菸酒卡拉之後，還是覺得最美的人間煙火還是平常的家宴！家宴才知道你你的口味愛好，母親的味道，是家的親情，親朋好友歡聚一堂，那是一個家族的團結一致此時一想，家宴才是最高級別的款待。香甜細膩的大米飯，滿口香的小菜，都是潛藏的深情與用心！一起回憶一路走來的過往，唇齒見淡淡的清香！
其實，主人和客人都清楚，家宴從製作到吃的過程都是主人勞心勞力，而這恰恰是最打動人心的地方。
家是心靈的港灣，而家宴製作過程中廚房裡表達的愛與情意。所以家宴是最美的人間煙火，也是人與人之間最好級別的款待！
「朋友，到我家裡來，我好酒好菜招待」而最好的往來則是下次去我家裡吃！
將朋友請到家裡，親手下廚做個好菜，回到中國傳統的家文化！這是一種情懷，如果有人宴請你，請你欣然前往，但是別忘了禮尚往來，以禮相待「下次來我家！我做飯！」因為禮尚往來，你來我往中，家宴是最美的人間煙火！
二都河文學與你說
二都河是一條最美的河流，是漵水的一個小支流，而漵水是沅水的一個小支流，沅水是長江的一個支流，最終匯集，滾滾東流。
作者介紹
作者簡介：徐銀秋，女，1986.06月出生，湖南邵陽新寧人，畢業於湘潭大學漢語言文學專業，以文字的形式傾訴，我以我手寫我心。重拾時光的碎片，記錄人生生活！
《二都河文學》
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