糖尿病患者理想的食療食物,苦瓜排骨湯

2020-12-14 被愛融化的巧克力

苦瓜排骨湯

1苦瓜洗淨，切段

2去籽

3排骨洗淨

4

焯一下，洗去血沫

5坐鍋，添適量清水，放蔥段

6

倒入排骨

7小火燉至排骨熟爛

8放苦瓜

9燉10分鐘

10放鹽、雞精，調味即可

苦瓜排骨湯是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。兩者是補腦、強身的絕好搭配。

苦瓜不能煮太久，否則會變黃，而且沒有清香味。

營養價值

豬排骨(大排):豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。

苦瓜:苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌:苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。

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    其實有很多病都是因為吃東西而導致的，就比如糖尿病糖尿病的發病除了家族的遺傳以外，還有可能是後天的生活習慣和飲食習慣不好導致的。如果生活當中吃的脂肪和糖分過多，就有可能會患上糖尿病。如果已經被確診為糖尿病患者了，日常生活當中除了少吃一些甜食以外，還要少吃這4樣不甜的食物。
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