IXUZHOU.CN 分享徐州生活之美
寧叫一人來千次，不要萬人來一次。
西區蝦界扛把子
放大招啦！
一大波霸王餐來襲！
終！於！
徐州人最迷戀的味道又回來了！
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靠山屯
龍蝦季來臨
精選留言第1-10名，12、14、
16、18、20、22、24、26名
憑回復到店可領取
價值200元的雙人餐 一份
幹煸/蒜蓉/十三香/啤酒/蛋黃
龍蝦（5種口味選1）兩斤+
五彩擀麵皮+土豬肉炒笨雞蛋
（留言截止時間：2018年5月4日15:30
本著公平公正的原則
票數異常者一經發現取消活動資格）
作為龍蝦界品質代表
在這裡一次可以吃到7種口味龍蝦
人均還不到100，你敢信？！
這家店坐落在遠離鬧市的西三環
店裡還有一大波美味的徐州土菜
超高性價比&星級口味
你的擼蝦清單裡，必須有它
他們家每隻小龍蝦下鍋前
都要經過嚴格的安檢
能上桌的絕對是龍蝦中的「白腹美」
▲靠山屯小龍蝦在故黃河的基地
靠山屯用的小龍蝦、魚、老鱉全部來自故黃河的一條支流，表面的水草不僅是水質乾淨的表現，更是野生小龍蝦的天然餌料。
大大小小的魚蝦從地籠中傾囊而出，一大早捕撈、裝車，力求上桌前每隻小龍蝦都生龍活虎。
剛撈出未經處理的小龍蝦，不乾淨算我輸！
更可怕的是，還沒長大、比大拇指大不了多少小龍蝦，因為野生，掰開頭也是滿滿的黃！光是這點就夠秒外面妖豔賤貨10回！
優勝劣汰，只留活蝦。成本高是一定的，但老闆希望吃到他家菜的人，花和市面上一樣的價格，吃到最好的食材。
另外，老闆放話！只要吃到一隻死蝦就以一賠十！
進店後每隻小龍蝦
都要接受「人工搓背」，乾淨衛生
就是拿著放大鏡也找不出一點汙漬
好吃還讓人放心
這是一場等待已久的擼蝦大戰
不到200塊去吃龍蝦
竟然吃到 扶！牆！出！
因為這家店，店內精品龍蝦
88元兩斤！88元兩斤！88元兩斤！
這麼豪氣的老闆
真想賴在店裡不走了
吃到天荒地老
幹煸/蒜蓉/十三香/啤酒/
蛋黃鍋巴/鹽水/清蒸
每份蝦都是足足兩斤，絕不缺斤少兩！
來靠山屯，第一口龍蝦一定要是幹煸啊！他們家幹煸徐州一絕，過了油的龍蝦外殼酥脆，擔心裏面蝦肉沒味道？不存在的。
翻炒的時候一股濃烈的香味撲面而來，還沒上桌就引發了嗜小龍蝦星人的轟動！
光看到這麼多花椒和辣椒就知道，這份幹煸龍蝦有多夠味了吧？
檢驗龍蝦是否乾淨的另一個重要標準就是看腮是否足夠白，腮白才能代表小龍蝦生活的水質乾淨，否則怎麼洗都洗不乾淨的。
360°裹滿湯汁，吃到一半，雙唇發麻，但忍不住還是想吃！不怕被辣翻的各位儘管來挑戰，保證爽翻天！
大火煸炒過的年糕條浸在龍蝦的湯汁裡，超級入味，趁熱吃真的是既香又滿足，一場麻辣與軟糯的激情碰撞！
不能吃辣的小夥伴，蒜蓉小龍蝦絕對是你的最好選擇！它在店裡點單率也超高！不僅顏值滿昏，口味也叫一絕，簡直誘人犯罪！
來！感受一下，金黃的蒜蓉剁得很碎，緊緊地粘在蝦身上，試問誰還能把持得住，蝦殼薄肉多，蒜蓉味完全融入進肉肉裡，一口一個香濃。
每隻蝦都身姿卓越，關鍵是肉質尤為鮮嫩緊緻，就連久經吃場的小編，也敗在了這香到令人髮指的龍蝦之下！
在這裡，每一種都吃完都回味無窮，就連「十三香」都是傳統+獨門秘方，經典卻不平凡。幾十種香料精心炮製，地道本色，不忘初心！
每隻蝦分量都夯實，十三香的滷子久煮入味，隨手剝開一隻，都肉眼可見的肉質飽滿，蘸點湯汁，別提有多美味！
有多少人和小編一樣，最愛的就是這一口濃鬱的蝦黃，嘬一口回味無窮！
一盤合心意的十三香小龍蝦，醬汁是一定不能放過的，剝好的蝦肉蘸著湯汁入口，清香馥鬱，蝦肉飽滿彈嫩，還帶著一絲絲辣。
啤酒小龍蝦的做法也是敲講究，整鍋龍蝦不加一滴水，全部用啤酒煮製而成，秘制小龍蝦浸浴著醇美的酒香，越煮越濃。
龍蝦鮮香，搭配啤酒的清爽，龍蝦的肉質很嫩，個個飽滿結實，非同一般。
龍蝦色澤紅亮，湯汁濃鬱，一吸一口啤酒味兒，絲毫不嗆口，反倒有種清甜！
龍蝦個個的Q彈緊緻，口口入味，好吃得根本停不下來！如此一盤，分分鐘承包掉，吃完直嗦指頭！
裡面的肉丁在啤酒的浸潤下，為龍蝦的醇香增色不少！
蛋黃龍蝦也是店裡的爆單王！自家熬製的鹹蛋黃，綿密的蛋黃把龍蝦和鍋巴都包裹得嚴嚴實實，不把外殼舔乾淨，根本捨不得剝開！
肉質飽滿的龍蝦被顆粒感十足的鴨蛋黃包裹，入口鹹鮮中帶著蛋黃的沙沙的口感~
剝殼之前忍不住要把整隻蝦嗦個乾淨，才捨得剝開丟殼。高溫炸制下，蝦肉的瞬間緊鎖呈現出的彈牙狀態，鹹蛋黃的鹹鮮，是其他任何一種口味的龍蝦都無法比擬的。
裡面的鍋巴更是酥到掉渣，用勺子一敲應聲即碎。鍋巴爽脆，鹹蛋黃爆炒過的噴香，帶著椒鹽的味道，酥！脆！香！
下面是有著濃濃濃濃臭味的推薦
首先它們很臭
其次它們聞起來真的很臭
然後它們尊的好吃嚶嚶嚶~
較之其它家，他家的臭鱖魚進行了改良，保留了臭鱖魚最為本土的味道，但臭味卻並沒有那麼重。
取一斤半左右的鮮鱖魚，淨身抹精鹽醃漬，在排乾水分的同時帶來複雜的發酵風味。老闆又獨出心裁地在裡面加了白酒和半個金枕榴槤的果肉。
經過7天發酵，鱖魚方可下鍋，看似簡單的美味實則是大廚心血的厚積薄發。
用筷子一夾就刺肉分離，臭鱖魚臭的就是風味，細嫩的魚肉間沒有雜刺，鮮香醇正，回味悠長，可謂是臭中逐鮮，齒頰留香口感與獨特的臭味都讓食客來回往復。
鱖魚肉質酥嫩且鮮香入骨，輕輕一夾魚肉自然展開呈蒜瓣狀散開，思量間就吃完了整條魚，竟忘不了這股味道。
南京人摯愛的金陵雙臭，食材都是從南京運來的。選用新鮮豬大腸，清洗乾淨保留乾淨油脂與臭豆腐同時入砂鍋，加上簡單調料，蓋蓋兒，小火燉煮。
肥腸與臭豆腐在掀開鍋蓋的那一刻有了「負（chou）負（chou）得正（xiang）」的奇特香味兒。
肥腸和臭豆腐在一起小火慢燉，連滷汁都呈現醇厚的粘稠感，入口肥美沒有腥味，韌而有嚼勁，灰常入味！
臭豆腐吸收了肥腸多餘的油脂與湯汁，咬上一口，香濃的汁水溢出嘴角，湯汁的味道，微微的辣勁，拌上滷汁，很下飯。
各種江湖氣十足的小炒，鮮香熱辣的小公雞，香氣四溢的炒蒸菜，脆嫩鹹香的蛋黃茶樹菇，酥脆掉渣的炸響鈴……閉著眼睛盲點也絕對不會踩雷！
兒時的國民飲料——健力寶重出江湖！那個夏天人手一瓶的「橘色飲料」，是再多的芬達美年達都比不了的。只要你喜歡，一個字，幹！
雖然整個店子
給人一種灑脫豪爽不拘小節的感覺
沒得金碧輝煌的裝修
因為它從來是靠實力取勝
在這個外賣充斥的快節奏生活年代
靠山屯固執地堅守自然真味
天然的食材佐以匠心
讓時間和味覺來成就美味
簡直是為好吃嘴們做食材的搬運工
今年的感動中國
小編單方面宣布頒給靠山屯啦
參與活動
到店還送啤酒、送龍蝦
活動力度空前絕後
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店名：靠山屯生態飯莊
電話：0516-85550588 15996957187
時間：17:30-23:30
地址：泉山區韓山隧道西口向南100米路東王窯村村口