家裡人多的日子裡，總愛做蒸米飯，在炒上幾個小菜，方便又美味，但是總是掐不準飯量，一不小心就做多了。人少的日子，想吃米飯，總是吃不完，剩得多。家裡有了剩米飯，你會怎麼處理？是加入一個蛋，做成蛋炒飯嗎？
今天，小編給大家介紹幾種剩米飯的新吃法，比炒著好。
素蒸油豆腐
哈哈，這種做法，直接將主食米飯變成了一道蒸菜，快來看看怎麼做吧！
準備適量的油豆腐、剩米飯、1根油條、金針菇。
首先，將剩米飯裡加入醬油、雞精、鹽、糖等調料，在一邊放置4個小時，使之入味。
放置的空閒時間，我們可以將其他食材處理好。把每個油豆腐上面開一個口子，用勺子將裡面掏空，然後放在開水中燙一分鐘後撈出，把水分擠淨。將油條切成碎屑，金針菇洗淨切成小細段。
等米飯醃好後，將油條屑和金針菇段倒入，攪拌均勻，塞進油豆腐裡。
最後，上鍋蒸10分鐘即可食用。
迷你米飯披薩
米飯的西式吃法，味道很不錯喲！
準備剩米飯150g，雜蔬粒60g、披薩醬15g。
首先，將蔬菜丁洗淨，可以用新鮮蔬菜洗淨切成丁，也可以買超市裡冷凍的袋裝雜蔬粒，解凍即可。
然後，湯鍋煮水，水沸後下入雜蔬粒，煮熟後撈出瀝乾水分，備用。
取一個耐高溫烤盤，將米飯整成一個圓形，然後在表面刷上一層披薩醬，再在表面均勻地擺上蔬菜丁，最後撒上馬蘇裡拉芝士碎。
烤箱提前預熱，上火200度。烤箱熱後，放進烤箱，烤10分鐘左右，待芝士碎完全融化即可。
壽司
看完西式吃法，再來學個日式壽司吧！
準備米飯1份、海苔一張、火腿一根、胡蘿蔔1個、黃瓜1根、雞蛋2個、醋適量。
首先，將準備好的胡蘿蔔、黃瓜洗淨，切成條，鍋內煮好開水將胡蘿蔔煮三分鐘即可撈出，將火腿切成條，與胡蘿蔔條、黃瓜條放在一起，備用。
然後，雞蛋液加少許鹽，攪勻，放入平底鍋中煎熟，切成條，備用。
之後，調製壽司醋。準備一個小碗，加入醋、一小勺白糖、一點點鹽、攪拌均勻。不喜歡吃醋的，也可選擇加入鹽，白芝麻，芝麻油拌勻。
然後，將壽司醋加入剩米飯中，拌勻，備用。
案板壽司簾鋪好，放入海苔，攪拌好的米飯鋪在紫菜上，不要鋪得太厚，2cm左右即可。
接著，鋪上準備好的裡料，將火腿條、胡蘿蔔條、黃瓜條、雞蛋條放在裡面，喜歡吃肉鬆、果醬之類的可以加少許的肉鬆或者果醬。
然後，用帘子提一邊，往裡側卷，記住一定要食材緊緊包裹在米飯裡面，一頭壓住後再整個卷，最後用帘子整個卷一下。
切成塊，擠上沙拉醬即可食用，美味極了。
甜甜說
剩米飯，巧妙一變，變成一道美味的菜餚，大家搶著吃，喜歡的趕緊試試吧。
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