蛋撻的製作最簡單了，尤其適合剛剛接觸烘焙的小夥伴們，而且蛋撻的口感也絕對讓人喜歡愛，尤其是小朋友們，時常外面賣的蛋撻，一方面價格不便宜，另一方面，使用的原料也著實讓人不放心，所以如此簡單還好吃的甜點，必需要自己在家操作哦。
一般做蛋撻，我們都會用到的主要食材會有淡奶油、煉乳，淡奶油多數為大包裝，打開一盒後，如果短期內不用掉，很容易浪費壞掉，而我們如果平時用到淡奶油並不多，所以為了吃點蛋撻還要去置辦淡奶油、煉乳著實有些不實惠，那麼今天就要同大家一起來分享一個不用淡奶油和煉乳做的蛋撻，做出來的成品比加了淡奶油和煉乳的蛋撻反而更加清香而不膩呢，尤其是其操作簡單，對於新手來說，絕對的零失敗喲，下面就將具體製作方法同大家說一下吧。
[簡易版蛋撻]
食材用料：牛奶100克、雞蛋1個、糖30克、蛋撻皮6個
製作過程：
1、首先我們先將牛奶、雞蛋、糖混合在容器中。
2、用手動打蛋器將其攪拌均勻即可。
3、將其攪拌好的蛋液糊，我們給其過濾一下。
4、這是過濾好後的蛋液糊，經過一下過濾，會更加細膩，成品也會更加滑順。
5、將過濾好的蛋液糊，均勻的倒入到提前備好的蛋撻皮中，不要倒的過於滿，約九分滿左右即可。
6、烤箱提前進行預熱，放置中下層，設置溫度為上下火210度，時間設置為20分鐘。
7、烤好後，直接出爐即可，放入晾網上稍涼一下。
8、裝盤可以吃起來嘍，顏色金黃，好香哦。
9、成品口感非常清香，關鍵是吃起來一點也不膩，更重要的是吃起來毫無負擔，不用擔心長肉肉哈。
[小貼士]：
1、食譜中糖的用量，大家可以根據自己喜歡甜的程度，靈活增加，這個用量不建議再減少糖了。
2、每臺烤箱溫度都會有所差異，以上溫度與時間僅為一個參考，要熟悉自己家烤箱實際溫度，具體還要根據自家烤箱靈活操作溫度與時間。
3、我用的是買來的成品蛋撻皮。
4、烤好出爐後，不是很燙時再食用，是最佳口感，一次沒吃完，下次食用時，可以低溫放入烤箱再烤制五分鐘左右，如同新出爐般的口感。
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