美食節 | 這些藏在番禺大街小巷中的甜品,沒熟人帶路根本找不到

2021-02-16 番禺臺

本地人由小吃到大的老字號

 

開在番禺石樓鎮人民路上一家不起眼的小店,是不少本地人由小吃到大的寶藏糖水鋪。藍色的招牌、簡單的桌椅、懷舊的公雞碗.這家糖水店承載了街坊30多年的記憶,在如今繁華的都市生活中,依舊有不少人住得再遠也驅車前來,只為吃上那一口甜蛋散、那一碗老闆親手煮的綠豆沙

甜蛋散,3塊錢的一條蛋散,新鮮炸好還帶著溫熱。這裡的蛋散只用蛋黃開粉,蛋散色澤金黃,用筷子輕輕一戳就會散開,入口鬆脆,甜而不膩,像塗滿了蜜糖的脆薯片,搭配清甜的綠豆沙,簡直一流!

綠豆沙窩蛋,不少街坊就為了這碗糖水而來,這絕對是小禺兒至今吃過最特別的綠豆沙,依舊是陳皮配上煲到起沙的綠豆,加上略帶鹹味的漏油窩蛋,吃上一碗,馬上元氣滿分!

地址石樓鎮人民路125號

到點必點:甜蛋散、綠豆沙窩蛋、原味蛋撻、鹹蛋撻

街坊才知道的寶藏糖水鋪

 

十多年的老店,糖水點心種類多達20多種,十五塊就能吃到飽,在當下實屬難找。這家糖水鋪每天採用新鮮原料,價格親民,堅持當天銷售,所有糕點糖水,每晚八點後八折,賣不完的糖水老闆情願倒掉,也不賣隔夜糖水!這裡的糖水,你能吃到「家」的味道!

白果腐竹雪耳糖水,雪耳、白果、腐竹、花生,用料十分良心。腐竹融在糖水裡,甜度適中,入口滑而不膩,緩解秋燥必備。

橙汁椰汁薑汁膏等各類糕點,小禺兒覺得橙汁椰汁薑汁膏是這裡的糕點代表,在別處基本很難找到這款口味。這款糕點一次滿足三種口味。輕咬一口,口感十分彈牙,姜味、椰汁味十分濃鬱,配上酸甜的橙味,三重口感讓人回味無窮!還有招牌蘿蔔糕、桂花椰漿糕、紅豆馬蹄糕等多種糕點可供選擇。

 

地址:石樓鎮人民路130號

到點必點:芋頭西米椰漿糖水、白果腐竹雪兒糖水、各類糕點

純手工雞蛋卷

 

池喳餅店,由八十多歲的何池婆婆一手創立。店名中的池字,就是取自婆婆的名字,而喳字,則是沙灣人對媽媽的稱呼。這裡的雞蛋卷都是真材實料,純手工製作,採用新鮮的雞蛋漿,現做現賣,濃鬱的蛋香味飄散在古鎮的大街小巷,讓人垂涎三尺。

原味雞蛋卷,遠遠就能聞到雞蛋香味。小禺兒走進小店,親身打卡蛋卷的製作過程。老人家舀起一勺金黃蛋糊,平滑地倒入電熱板內。隨後,冒出濃鬱的蛋香氣味,瀰漫在小小店鋪當中。原料只有簡單的雞蛋、麵粉和糖,兩位老人卻能用巧手,製作出這樣一款松、香、脆、化的美味。

鳳凰卷(紫菜肉鬆蛋卷),以雞蛋與麵粉糅合,加入肉鬆餡料,再裹上一塊香脆的紫菜,濃鬱的蛋香中,透出鹹香鬆化,一口咬下,口感依然鬆脆,精緻的餅身,可以看出純熟而高超的造餅技藝。

 

地址:沙灣古鎮安寧西街2號南廣場

推薦點心:原味蛋卷、紫菜肉鬆蛋卷、椰蓉椰絲雞蛋卷

意式手工冰淇淋

 

網紅ins風的甜品店坐落於沙灣古鎮,與古鎮其他店賣的甜品有所不同。它主打義大利手工冰淇淋,其用材追求自然、低脂健康,卻比傳統意義的冰淇淋更具口感,風味更獨特。它的脂肪含量通常遠低於其他種類的冰淇淋,空氣膨化率極低,比其他類型的冰凍甜點風味更濃鬱,具有區別於其他冰淇淋的綿密口感的特點。其中推薦古鎮特色的姜埋奶口味的雪糕,值得來打卡發圈!

 

草莓味雪糕,選用義大利本土草莓,酸甜可口,味道濃鬱;採摘清洗後即可製作成果肉含量高達80%的草莓果醬。酸甜草莓融合絲滑牛奶,每一口都是陽光的味道。

姜埋奶雪糕,沙灣古鎮特定口味,中式與意式相融合。看上去潔白的色澤,以為是一個毫無殺傷力的牛奶冰淇淋,但香甜過後,原本冰涼的口腔裡竟然會感覺到溫熱來襲;黃姜的香氣加上老生薑的辛鮮,在香甜牛奶的承託下,原來「香辣」也可以表現的如此柔軟,感覺就像吃了一口冰鎮的姜埋奶一樣,十分驚喜。

地址:沙灣古鎮三山巷農蔭廳1號

到點必點:草莓、姜埋奶、黑芝麻、宇治抹茶、港式奶茶等多款口味

 分量驚人的招牌芒果冰

從讀書起,這裡是小禺兒喝果汁、吃刨冰的不二之選。從光明路搬到繁華路,新店環境更加整潔寬敞,甜品還是熟悉的味道,整體出品十分不錯。

 

阿文木瓜牛奶,這個是不可不試的經典。選用熱帶水果木瓜,每一杯都半隻以上果肉,加入鮮奶後打制而成,口感香濃順滑,淡淡的木瓜清香,健康美味都在線。

芒果牛奶綿綿冰,老闆十年如一日的堅持用最好的材料,芒果也是使用口感甘甜的臺農芒,配合正宗臺灣綿綿冰,紐西蘭的奶源,一口幼滑、一口香濃、一口冰爽、約上親朋好友一起把這座「冰山」劈開。

地址:繁華路170-1號

到點必點:木瓜牛奶、芒果牛奶冰/芒果牛奶綿綿冰、芋仙小鍋


小禺兒的吃貨粉絲們,如果想找尋更多的美味,可以留言給我們,我們將會在接下來的美食欄目,為大家逐一探秘!

相關焦點

  • 這10家散落在大街小巷的番禺美食,沒人帶路根本找不到!
    而被忽略,但其實這些散落在街頭的美食店都是不能錯過的番禺味道。很多人說吃卜卜貝都要去順德吃,其實番禺這家藏在加油站後面的大排檔很值得一試,因太隱蔽了,一般要熟人帶路才找到。位置真得很不起眼,竟然藏在加油站後面,沒熟人帶路根本找不到。但卻絲毫不影響到他的生意,剛到7點多就坐滿了。
  • 【上頭條】藏在居民樓裡的私房菜,沒熟人帶路你根本不知道怎麼找...
    三位老闆是十幾年的閨蜜,本著做「好菜」的想法,她們在門店的選址上並未選擇繁華區域,而是將餐館放置在一棟小居民樓中。儘管附近都是富有生活氣息的門店,但「久韻小館」內店的布置卻頗具心思。無論是放置在門口的茶盤還是精心擺放的木凳,都足見店主的用心獨到。不過相比環境,我們更看重的還是菜品。
  • 南寧20家寶藏小店,大多藏在小區周邊,沒有熟人帶路找不到!(上)
    就像學校後門一定會有一個小吃街一樣每個小區附近也有幾家味道絕佳的美食店這些小區美食往往隱藏的很深如果不是熟人帶路,根本不好找今天就跟小編一起來挖一挖這些寶藏小店吧~(數量有點多,先看前十個)人均:13元地址:西鄉塘區龍勝街8棟8-6、8-7號一家藏著新竹社區裡的桂林米粉店進店裡就聞到香醇的酸筍味
  • 這店憑一碗麵稱霸巷子15年,沒熟人帶路找不到!
    藏在巷子裡,沒有人帶路找不著。每到飯點就座無虛席,想吃就得排隊。面勁道,湯好喝,最後一滴湯都不剩!調味料辣椒醬,都好吃到上天!  藏在金山的一條小巷子裡,10次路過9次錯過  因為它藏在小巷子裡,藏得特別深。就算路過巷口,也很難看到。可這樣一家店,居然連我媽都知道!那天我去探完店,因為太好吃了,就打包了一份回家。老媽吃完,就問是不是市人才附近的那家。
  • 藏在成都居民小區裡的地道川菜小館,沒熟人帶路你根本摸不到門
    藏在居民樓裡的川菜小館,沒有熟人領路,成都本地人都未必能找到的精緻家常美味。難找又精緻,那是不是私房菜呢?
  • 連雲港藏得最深的50家蒼蠅館子都在這!沒人帶路你絕對找不到…
    沒環境、沒服務但是味道好、價格實惠他們藏得深這些上榜的50家
  • 藏在博山五龍村的博山菜,味道正宗、量大實惠,沒熟人帶路找不到!
    每到周末就會來博山去緬腰哥推薦的飯店去大吃一頓其中好多網友給緬腰哥提建議讓多推薦點那種位置偏僻的博山菜館說在這些飯店不光味道正宗並且量大且實惠既然大家提建議了緬腰哥今天就給大家安排一家藏在美食園附近五龍村裡面的一個飯店
  • 藏在老巷子裡的這種美食,花樣多又好吃,沒有熟人帶路根本找不到
    科華北路,一條神奇的街道,大大小小的吃的都匯聚在了這條路上,讓人看得目不暇接,每次總覺得自己已經把這條路上的吃的都已經吃過一遍了,但是卻總是會在不經意間又發現了藏在巷子裡的美味。這家藏在科華巷裡的肥腸店,可以說是成都地地道道的蒼蠅館子了。
  • 長春這家藏在超市二樓的燒烤店,沒有熟人領著你都找不到
    原標題:長春這家藏在超市二樓的燒烤店,沒有熟人領著你都找不到 真正的吃貨就喜歡在胡同裡,居民區裡找那些隱藏很深的美食。今天找到一家藏在小區裡的燒烤店,去嘗嘗。
  • 2018年廣州國際美食節開幕! 蔡瀾也來了,他說番禺美食數不盡
    凸顯國際化和粵港澳大灣區美食文化 美食節首日,美食家蔡瀾來到現場。他表示,番禺的美食很多,數也數不盡,他也經常到番禺來尋味。講到如何辦好美食節,蔡瀾表示,傳統的一定要保留,保留了傳統才能創新。 記者在現場看到,今年仍有不少傳統美食來參展。
  • 不是熟客帶路根本找不到!這家城牆根下的23年小店藏得太深了!
    記憶中的餛飩攤往往在深街小巷裡,
  • 藏匿在文化坊的炸貨店,沒熟人帶路,開導航都找不到!
    這家小小的炸炸店位置雖然很隱蔽,但是不要因為它藏在居民樓裡就覺得會減分哦~在這裡的人沒有不知道就▪醬炸炸店的存在的。本桃我當時找這個店真的找了很久.繞著文化坊這條街走了一圈又一圈.後來發現其實並不難找。為了方便小可愛們找到,特地為你們畫了了一張地圖,夠一目了然了吧。
  • 番禺美食節2019時間表一覽
    2019年廣州國際美食節將於11月22日—12月1日在廣州番禺雄峰國際美食文化城舉行,此次美食節歷時10天,想去玩的小夥伴們安排上吧!  2019廣州國際美食節  時間:2018年11月22日-12月1日  地點:番禺雄峰國際美食文化城  票價:免費  從1987年起,廣州旅遊部門每年在秋交會前後
  • 開在北京村子裡面的烤肉店,沒有熟人帶找不到,到店一看傻眼了
    在北京,很多美食都是藏在特別偏僻的地方,你能想到北京特別火的一家烤肉店,他居然是在一個村子裡面嗎?這家店藏得特別的深,雖然也在二環裡面,但是卻在一個特別偏僻的村莊裡面,如果說沒有熟人帶路的話,你根本不知道,這裡居然還有一家烤肉店,而這家烤肉店在全北京也是排名比較靠前的,並沒有比較偏僻,去的客人就少,我們到的時候發現當時已經有很多客人了。
  • 藏在西麗路小巷裡的小店,專做咖喱20載!首次吃還要人帶路!
    不起眼的門面,簡單樸素的招牌用一碗經營20餘載的咖喱美食早就成為了周邊街坊的專屬飯堂這家巷子中低調而又不失大雅的小店鋪你就算沒吃過,也一定聽過它的名字!而家利就是這樣一家小店,第一次來吃很容易找不到,往往還要熟人帶路!
  • 美食節|美食盛宴來襲,番禺向你發出「光碟」邀請!
    「我們是十分支持今年這一活動形式的,往年美食節現場設攤,我們要投入大量人力物力。今年引流到店,我們可以靜下心來,按照熟悉的工作模式進行美食的推廣。」番禺賓館飲食部相關負責人介紹道。 番禺賓館是番禺老牌知名餐飲企業,也是廣州國際美食節的常客,深受番禺本土群眾的喜愛。
  • 這些藏在清遠大街小巷的老店,你吃過嗎?滿滿的記憶啊~
    清遠是一個臥虎藏龍的地方,不光商場百貨裡有精緻的美味,就連巷子或街角也藏著人氣爆棚的美食。清遠的味道,就藏在每條大街小巷裡,伴著這座城市成長。每段路,都有故事。從本期開始,小萌將攜新欄目【大街小巷】,和大家一起分享這些散落在清遠街頭巷尾的淳樸味道……巷子裡的那一間糖水鋪,都已經老了……它還是記憶中的味道嗎?
  • 買葡萄酒不願找熟人?其實你真的錯了
    其實,這些人也有熟悉的菸酒店,他們的朋友也在賣酒!可為啥還要去別處買葡萄酒呢?有人說,找熟人買東西因為礙於情面就不好討價還價,所以就有很多人寧可去找陌生人買也不願意找熟人買。事實真的是這樣麼?十年前,葡萄酒生意比較好,賣葡萄酒的相對少,價格不太透明確實利潤比較高,這讓很多人有了賣葡萄酒就是「暴利」的印象。
  • 上海10元以下神級小吃,沒有熟人帶路根本找不到!
    蔥花、麵粉、豬油在高溫中與新鮮豆油相遇,滋滋作響,頓時香氣四溢~這是很多人的記憶,價格基本上多年沒怎麼變,而且很多吃過的人都說再沒吃到過第二家比這家好吃的卷餅!類似春卷的皮子包著海帶絲,土豆絲等蔬菜藏在老舊的弄堂裡,往巷子深處再走一些,便能看到一個雞蛋餅攤子了~製作雞蛋餅的麵糊是自己親手調製,為了滿足上海人偏甜的口味,店內常備兩種辣椒油,一種偏辣,一種偏甜~
  • 重慶這家老火鍋藏得太深,沒人帶路根本找不到,飯點天天擠到爆
    但是重慶人自己愛吃的火鍋總是藏得深,比如說楊家坪這家小斌老火鍋,跟著導航估計也找不到。小斌老火鍋在民主二村,周圍全是老房子,是不折不扣的蒼蠅館子,但是生意火爆,隨時去店裡都擠滿了人,而且以帥哥美女居多,到底這家店有什麼魅力能吸引這麼多多當地的型男型女呢?