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大家樂港式茶餐廳
來自HK的連鎖速食店
如果你對香港美食情有獨鍾,也搜集過或多或少的資料,那你一定知道「大家樂」的存在。香港大家樂第一家門店於1968年在銅鑼灣開業,四十多年過去了,其餐飲連鎖早已遍布世界各地,去年剛開業的大家樂無錫海岸城店常常是賓客盈門,連大咖洪金寶都曾光臨。
店裡菠蘿油的香味一上電梯就能聞到,還沒進店就循著銷魂的黃油香味走過去,根本無法阻擋!大個兒的菠蘿油一口下去,酥皮的香甜,麵包的柔軟,還有冰黃油的鹹味,融合的恰到好處。
強力推薦冰鎮奶茶。店家把調製好的奶茶放入冰桶中降溫,濃度不會受到冰水的影響,甚至愈發醇香,這是街邊奶茶連鎖店無法做到的。若要喝熱的,純正的港式鴛鴦也能滿足你。還記得《潛行狙擊》裡laughing哥的「鴛鴦」情緣嗎?不妨試一試哦~
招牌一哥豬扒飯是相當實在的一道主餐,兩塊又大又厚的豬大排加上濃鬱芝士,拌一拌醬料,那微甜的菠蘿味不能再贊!燒味雙拼雞鴨各一半,搭配兩種蘸醬,一種甜辣,一種蔥油,滿足更多人的口味。
餐廳地址:立信大道168號海岸城購物中心2層220號
人均消費:75元
營業時間:周日至周四11:00-21:00,周五周六11:00-21:30
店鋪環境:接受預約,有wifi,店內有兩個包廂,分別可容納14人和9人。
交通信息:乘坐地鐵1號線至市民中心站下7號口出。或乘坐公交至立信大道(方廟路)站即可到達海岸城,大家樂在2樓,但附近公交停運時間較早。
停車信息:自駕可停在海岸城地下停車場,暫時免費。
深井燒鵝
陽春巷裡的港粵燒味
提起香港的燒鵝,很多人都會很快想起深井。深井是香港新界的一個地名,這裡的燒鵝皮脆肉嫩,豐腴不膩,是廣式燒鵝中的佼佼者,因此深井燒鵝也是香港美食的一個名片。陽春巷的這家深井燒鵝由香港人開設,四年前開業之初,無錫的茶餐廳還沒形成氣候, 因此深井燒鵝也就一度成了無錫人吃廣式燒鵝的第一選擇地。
深井做的燒鵝都選用7~8斤左右的廣東黑棕鵝,切鵝的時候也是由專門來自香港的大廚明檔斬件,斬得十分工整,每一件燒鵝都是皮是皮,肉是肉,還特意剔除多餘的皮下脂肪,條理感相當分明。趁著熱氣,配上香港空運而來,用酸梅特製的沾醬,那真是入口難忘的超美感受。
烤乳豬則是真正有歷史的重量級名貴佳餚了。燒乳豬一般有兩種做法,慢火光皮和猛火麻皮。深井做的是麻皮乳豬,外觀富貴大紅,芝麻般的氣泡金黃均勻,看側面的片皮大顯專業刀工,薄脆醇味的豬皮、入口即化的脂肪、柔嫩酥香的肉骨,三層幾乎一樣薄,還可以佐以香港直送的乳豬醬更顯道地。
每個香港人心中都有一塊好叉燒,叉燒深入人心的地位確實是其他豬肉美食難以取代的。這裡的叉燒肥瘦兼顧,厚度勻稱、肉質緊嫩、蜜汁甜美,絕對是值得肉食者貪戀的味道。如果以上這些燒味都想嘗一嘗,也可以直接點一份燒味拼盤。
這裡的奶茶也是值得一試,鴛鴦奶茶、凍檸茶、凍咖啡,原料都是香港直送到無錫的。茶味比較濃鬱,喝了沒有很膩的感覺。
深井燒鵝在陽春巷的位置是夠隱秘的,兜來兜去才找到。這家餐廳看不到任何浮誇,足夠簡潔,連裝修設計都以白灰色調為主,有著港劇中最愛的家常溫馨路線。一切就這樣慵懶地藏倚在陽春巷裡面,等待有心栽花或是無心插柳覓到她的食客。另外,這裡多年來一直堅持在做夜宵。如果在對面南長街泡吧後需要找夜宵,這裡絕對能入你的法眼。
餐廳地址:永樂東路9號日航飯店後陽春巷35號(近羊腰灣路)
人均消費:91
營業時間:10:00-03:00
餐廳環境:餐廳環境一如現在外面普遍的茶餐廳,明窗淨几,沙發椅蠻舒服的,以簡約風格為主。
交通信息:15路、19路、27路等到妙光橋站,下車後往西100米到路口,沿向陽路向北100米,左手邊就是。
停車信息:陽春巷和日航的地下停車場均可,但是日航收費稍貴,出口較「崎嶇」。
必備Tips:此店擅長燒味,飲料也不錯,炒菜啥的口碑一般。
大咀港式茶餐廳
可能是最有TVB範兒的餐廳
大咀在海岸城3樓比較靠角落的位置,門頭不是很大,裡頭挺寬敞,一般不用等位。餐廳裝修布置簡單明了,有種強烈的街頭復古港式茶餐廳的即視感,在這裡用餐仿佛分分鐘化身港劇男女主角,至於演的是警匪片還是感情戲就要靠你腦補了。
店裡的絲襪奶茶一反其他茶餐廳用陶瓷杯盛裝的習慣,反用不鏽鋼茶杯,更加凸顯了港式茶餐廳市井和親民的感覺。奶茶茶味偏重,奶味被很好地中和,是我喜歡的味道。
吃粵菜,必須吃燒味。深井燒鵝皮烤的很脆,鵝肉處理得很好,不肥不膩,燒汁的鹹味也恰到好處,不用蘸醬都很入味。如果你不滿足於一種燒味,那便可以來份燒味拼盤,燒肉,燒鴨,燒鵝和叉燒任君挑選。
幾乎所有身兼吃貨和TVB粉二職的人都不會放過經典的港式點心。除了香港著名街頭小吃咖喱魚蛋、墨魚餅等,這裡還有金燦燦的流沙菠蘿塔,表皮和菠蘿包一樣,裡面QQ的麻薯包裹著流沙的奶黃,甜鹹適宜嗲撒囉咧~
傳說大咀有六寶:一寶奶茶,二寶燒味,三寶點心,四寶煲仔,五寶火山咖喱,六寶椒鹽。有機會一定要一個一個嘗過來!
餐廳地址:立信大道168號海岸城購物中心3層337-338號
人均消費:80
營業時間:09:30-21:30
餐廳環境:接受預約,有wifi,無包廂,可外帶。
交通信息:乘坐地鐵1號線至市民中心站下7號口出。或乘坐公交至立信大道(方廟路)站即可到達海岸城,大咀在3樓,但附近公交停運時間較早。
停車信息:自駕可停在海岸城地下停車場,暫時免費。
蝸牛坊
牽一隻蝸牛吃蝦餃
初夏雨後的長廣溪,空氣中瀰漫著一股清甜之氣,陽光微熹,清風拂面,在蝸牛坊的露臺邊舉目四望,荷花塘一望無邊,剛露出尖尖角的小荷亭亭玉立,在如此安謐閒暇的地方閒庭信步,累了就坐下來點上三兩道菜墊墊飢聊聊天,愜意。
港式餐廳中主打的蝦餃在這裡自然能找到,晶瑩剔透的水晶蝦餃清淡鮮美,每一個褶都做得得體到位,甜品楊枝甘露可圈可點,酸甜適中,用料非常合理,喝出了港式茶餐廳該有的原味。
雖說蝸牛坊打著粵菜的招牌,倒也不完全拘泥於港式茶餐廳的風格,依靠著毗鄰太湖的優勢,湖鮮自然是好的,就連最普通的白灼草蝦也因為原料的新鮮而比別處多了一絲原生態的風味,鮮甜可口。品質上乘的乾貝、魚翅、海參、海蝦仁等各色海鮮熬製的湯,那開胃鮮爽自不必說,關鍵這麼多海鮮一鍋燉居然也沒有生出粘膩感,可見烹調的用心。
掩映在一片鬱鬱蔥蔥之中的蝸牛坊曼妙大氣,和貫中西方的裝修風格,會所中隨處可見蝸牛元素。大概老闆就是想告訴我們,在這個浮華塵世中,讓我們像只蝸牛一般,停下匆匆步履,找一處綠色溼地,讓時間凝固,細細品味這美妙人生。
餐廳地址:長廣溪溼地公園6號(緣溪道口)
人均消費:140
營業時間:10:00—23:00
交通信息:公交至慧澤路(緣溪道)下,向北步行約500米即可見蝸牛坊;地鐵1號線至長廣溪站下,1號口出,向西步行約1000米可至蝸牛坊。
停車信息:緣溪道和震澤路交叉口向南約20米處右轉有停車場。
必備Tips:蝸牛坊團購有點餐類套餐,也有自助餐服務,還能承接各式婚禮,自助餐婚禮萌萌噠。
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