湖月割烹料理，友好飯店18F環景層，餐廳最美的時光在傍晚斜陽西下時，望得見西湖上被落日映紅的天際，再待月亮升起，湖月之間，也就格外的應景。即便是陰雨，見到延安路湖濱商圈霓虹陸續閃亮，西湖亮燈的景象，也別有一番意境。
湖月是藏著好酒的地方，適合會品酒的人。
今日來的巧了，懷石上了新的套系，前菜八寸：醋味海髮菜，秋刀魚馬山椒煮，明太子玉子燒，穴子棒壽司，蘿蔔泥拌三文魚籽，鹽味青豆，炸河蝦。精美絕倫的盛裝器皿，無可挑剔的食材品質，帶著心意與靈氣的擺盤，還有每一味的獨特。
燒物：鹽烤北海道金吉魚，金吉魚是一種高寒深海魚，一般只有垂釣才能捕到。主產地在日本北海道，其數量比較稀少，目前單價約1100大洋左右一條，與日本出產的「河豚」「鮟鱇」並稱為日本「三大名魚」。魚肉的味道確實很美妙。
造身：藍鰭金槍魚中腹，牡丹蝦，北海道扇貝柱，日本海鰤魚，長崎鯛魚。這一道完全彰顯的是品質。
椀物：柚香枝豆豆腐。總覺得日料裡的碗物很凝聚想像力，每一次掀開蓋碗，相似中都會有別樣的驚喜。
揚物：鱚魚天婦羅，蔬菜球天婦羅，紅薯可樂餅。上菜之前，服務生先在席上擺上花碟，墊上油紙，之後會將整盤現炸的揚物直接端來分到各席上，保持炙熱的溫度，令客人可以享受入口的鬆脆，在舌尖化去的歡意。
強餚：A5和牛壽喜鍋。這套餐的命名就是以這和牛命名的，大理石花紋越多越豐富，表明牛肉越嫩，品質越好，價格也越高。這一道和牛的口味夠得上鼎致的評鑑了。
食事：寶石海鮮飯，全部是都是上好的刺身蓋飯，倒是米飯的量似乎欠少了一些。
汁物：花蛤赤味噌湯
甜品。我總覺得自己不是很擅於描述味蕾體驗的細節，總覺得再好的文字莫過於舌尖親自的品鑑，只是從美食攝影的愛好來講，遇見匠心料理的食物，永遠都是一件幸事！湖月，每一次遇見，都給我更好的呈現！（圖/文：@添喜lucklily）