現在人們的生活水平不斷提高，人們對吃這方面也是要求越來越高，不僅注重食物的色香味，而且還要講究新鮮感，與其自己在家親自製作美食，更多的人也願意下館子吃飯。現在的餐館也是為了滿足廣大顧客的味蕾需求，推出各種各樣的菜品，來招攬更多的顧客，但是現在的餐館沿街一排排，看上去貌似很紅火，可是很多餐館也出現了同質化的現象，在這樣的情況下，有些餐館靠著服務優，態度好，菜品實惠，來留住顧客，當然也有些餐館，生意並不是那麼好，很是慘澹。
今天給大家講的這家餐館就是如此，這是一家海鮮餐廳，主打海鮮之類的菜品。現在正是五月份，海鮮最為肥美的季節，幾個人坐在一起，吃著海鮮喝著小酒這是多麼愜意的一件事，但是這家餐館由於前期經營不善，導致了後來流失了大批顧客，在這生意快要堅持不下去的時候，老闆為了挽留顧客，想了個奇招，沒想到不僅把生意慘澹的局面，挽留回來，而且現在很多顧客天天排隊來吃呢！
老闆想的這個奇招就是用奇葩的方式上菜，一般我們去餐廳吃飯，大多數都是老闆用盤子給我們上菜，這家餐館卻是用鐵鍬上菜，因為老闆知道現在的吃飯的顧客，都有好奇心，更加喜歡嘗試新鮮的吃法，於是便想到了這一招。當然這家的鐵鍬上菜的方式，看上去貌似不太衛生，但是老闆表示，鐵鍬都是定製的，經過消毒後才可使用，這一點讓顧客打消了心中的顧慮。
如果要是說鐵鍬上菜，能吸引到大批的顧客，貌似也是不太可能。老闆還想了一招，就是在相同價位上的菜品進行了加量，而且更加注重食物的口味，因為只有味道好和價格上面的實惠，才是留住顧客的前提，反之就算再好的創意，也是曇花一現。
還有就是這家海鮮餐廳的為了滿足顧客的味蕾，也推出了眾多的菜品供食客品嘗，要說最受歡迎的還是這個海鮮大雜燴了，而且這個海鮮大雜燴的食材也較為齊全，有皮皮蝦、螃蟹、生蠔、小龍蝦，等等，這些菜品都是經過醃製後，再搭配上配菜炒制而成的，極大限度的保留了食材的原汁原味，而且只需花上同樣的價格，就可以吃到眾多的菜品，跟這裡來此就餐的顧客留下了很深的印象。
現在老闆靠著這個奇招，吸引了大批的顧客來此就餐，很多在這裡吃過的人都表示，不僅滿足了自己的好奇心，同時也吃出了新鮮感，受到了大家的一直好評。就這樣老闆一個經意的轉變，不僅扭轉了生意慘澹的局面，而且現在天天都有顧客排隊來吃呢。講到這裡小編也是不得不佩服老闆的腦洞大開，如此吸引人的上菜方式，真讓我刮目相看。當然吸引人是招攬顧客的前提，味道好，才是留住顧客的根本，你說是不是呢？