當肯德基和王者榮耀跨界，麥當勞和OFO小黃車跨界，WAGAS和摩拜單車跨界……越來越多美食IP，正在把跟新興品牌合作，推動成為餐飲業「跨界」的新潮流。
但你有沒有想過，火鍋跟五星級酒店美食這兩條看似毫無交集的平行線，有一天也會正式牽手，跨界碰撞出新火花？
這一次的主角，是巴奴毛肚火鍋 X 建業艾美酒店，8月18日開始，雙方將在河南乃至北方市場首次掀起跨界「新食尚」。
跨界主角為什麼是它們？
先來看一下兩位主角——
巴奴毛肚火鍋。作為火鍋最大細分品類——毛肚火鍋的開創者，16年，42家直營店，4000餘名員工。它從不盲目跟風，堅持創新並以「產品主義」成為快速崛起的一匹業界黑馬，一貫秉承延續講究與極致之精神。今年更提出「深入原產地，精選好食材」戰略，在探索「更完美的產品主義」道路上一直探索創新。
建業艾美酒店。作為世界著名酒店集團——喜達屋旗下的精品品牌，建業艾美酒店在中原商務精英和意見領袖圈層屢獲好評。酒店的曙日本餐廳和新食譜餐廳，更將日本料理的烹飪精神與傳統元素相融合，在採用新鮮優質食材的基礎上，烹製出令國際食客都驚嘆不已的美味，真正成為中原星級酒店的絕對標杆。
此次，巴奴毛肚火鍋和建業艾美酒店正式牽手，即將推出一系列聯合美食行動，在業界尚屬首次。兩個均富於創新、引領潮流的品牌，將為剛剛晉級「新一線城市」的鄭州和食客們，帶來更多的驚喜體驗。
毛肚火鍋X日料壽司怎麼玩跨界？
這場跨界怎麼玩？
在8月18日巴奴毛肚火鍋X建業艾美酒店合作發布會現場，雙方高層管理人員聯合發布了合作細節：
在巴奴毛肚火鍋最大的旗艦店——商鼎路店，食客們除了享受毛肚，菌湯、繡球菌等經典產品外，還能首次品嘗到建業艾美酒店精心準備的日式多款精品壽司。
而在鄭州建業艾美酒店新食譜餐廳，商務精英和意見領袖們除了享受一如既往的超五星自助盛宴外，將第一次可足不出戶，即能品嘗到巴奴毛肚火鍋的毛肚、菌湯和其他巴奴經典菜品。
在8月4日巴奴微信公眾號推出這次跨界預告之後，眾多美食客對此已經充滿期待。
「住酒店，吃火鍋，想起來就美美的」——網友「星哥」
我住酒店，在酒店裡面可以吃火鍋？在巴奴吃火鍋，有料理？——網友「周現」
簡直了！！！昨天還從JW萬豪開車去吃巴奴。以後在鄭州再也不住大玉米了，艾美巴奴一條龍，SPG 白金卡有優惠嗎？火鍋能直接送到套房嗎？——網友「嘉仕伯Chill」
這對CP我站了！哈哈哈哈！——網友「程·逍遙自在」
……
而在眾多業內人士看來，巴奴毛肚火鍋此次牽手建業艾美酒店，讓連鎖品牌美食和星級酒店美食首次交匯，不僅探索了餐飲深度和廣度的更多可能性，更是將「產品主義」的內涵和外延推向了另一個新高度！
下一次巴奴又會放什麼大招？我們更有理由拭目以待了。