家常幹豆腐滑嫩好吃有秘訣,湯汁都不剩,家人都愛吃!

2020-12-18 美食專探

世界那麼大我們去吃吃看！我是美食專探，接下來我將與大家一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活的快樂！進入我們今天的正題吧！

南方的豆皮，東北的幹豆腐，看似簡單的一道家常菜，卻總也做不出飯店的口味。今天就和大家分享幾個小竅門，讓你在家也能做出飯店的口味，下面我們開始準備一盤量的幹豆腐，改刀切成條，裝盤備用。一個青尖椒切成滾刀塊。

再切幾片五花肉。鍋中水燒開後加入幹豆腐焯水。超軟後撈出用涼水衝涼。重新起鍋。鍋燒熱後倒入油，下入肉片，炒制變色後加入蔥花爆香，適量蠔油醬油。倒入涼白開水。鹽、雞精調味，燒開後下入幹豆腐。青尖椒麥加幾個幹辣椒翻勻。過到兩分鐘下入蒜末。

淋入水澱粉勾線。再澆點明油，扒拉扒拉發雲出鍋。裝盤開吃，就口感鮮香滑嫩，老公三碗米飯都擋不住，雖然是幹豆腐，咱也不能炒的乾巴的，帶湯過度兩分鐘是滑嫩的關鍵。後流入地名由起到畫龍點睛之筆。瞬間香味提一點。

好啦，親愛的朋友今天的美食文章分享就到這裡啦，如果您有更好的做法或者不同的觀點歡迎在評論區留言哦~

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