前段時間，江南的雨下得讓人心生寂寥，獨自撐著雨傘走在市區的老街上，漫無目的找尋著暗藏於深閨中的美食，想起那句「小隱於野、大隱於市」，抱定信念，美味肯定就在不遠的地方，等著我們扣開味覺之門。
然後，青團、酸辣粉、燒賣、粽子、粉絲湯等人間美味，一一被我們尋得，雖然不能登大雅之堂，但吃過、感受過之後，你會不由自主地感嘆，原來這樣的「深閨美食」，味道同樣十足誘人。
青團：軟糯中嘗到懷舊味道
小時候每到清明時節，家家戶戶的老人、中年婦女和小孩兒都會圍坐在一起，瓦盆裝著滿滿的糯米粉，加入南瓜葉，不停揉拌，便成了一團碧綠麵粉團。
放在竹篾籠屜上灶頭蒸熟，滿屋子豐盈了南瓜葉的清香，誘得孩子們爭先恐後跑來偷吃青糰子。
「囡囡，別急，小心燙哩。」吃一口糯糯的青團，甜蜜的豆沙餡兒塞滿小嘴，想必是孩子們最幸福的記憶了。如今，美好的時光想要再去重溫顯得有點難，會做這種傳統青團的老人也已走遠。
前段時間，在菊花廣場北面的一個小區，遇上一位慈祥的老奶奶呂秋香。20多年的手藝，讓她日漸成為桐鄉傳統手工糕點師傅中的「名人」。
即使在採訪那天，傾盆大雨，依舊有人莫名而來，跟她訂購上一些青團或者壽桃。
聽呂奶奶說，她19歲便從老家江蘇揚州遠嫁到了桐鄉，起初在磚瓦廠做苦工，20多歲到桐鄉周邊的鄉下。4年艱苦的農村生活，她也只是看看身邊的老人做做青團，不想這一個個糰子竟是她老年生活的陪伴。後來，到了梧桐絲廠食堂做面點，什麼肉包菜包、油酥餃，也是用心做出的好手藝。
退休後，沒有了精神寄託，身體每況愈下，兒子提議讓母親做點手工糕點，權當老有所樂也好。兒子一句話，呂奶奶仿佛開了竅，搗鼓工具就在東興街弄堂口開始擺攤。
油酥餃、油墩、青團……一雙巧手，就能變出多種花樣，生意自然是紅火。「那時候有些單位食堂提供早餐，就到我這兒訂『貓耳朵』，一訂就是近百個。」
再後來，呂奶奶就把「工作室」搬到了現在的地方。生意也越發好起來，每天凌晨2點不到就摸黑起床，拌糯米粉做麵團，熬製細膩的紅豆沙或豬肉加榨菜調味做肉餡，還有蘿蔔絲鹹菜餡。箬葉要洗乾淨後剪成小片，接著就是一個個糰子的誕生。
早上5點半，她就在菜市場賣開了，基本上兩個小時，百來個糰子就能銷售而空。呂奶奶做的糯米糰子，糯而不爛，嚼勁十足，榨菜鮮肉餡，鮮而不鹹，特別是青團，咬上幾口就能品得幾分清香，淡淡的很有味道。
逢年過節前，她就更加忙碌了。「今年七月半生意出奇得好，3天時間做了一萬多個，我都要僱人來幫忙，一個人真是忙不過來。」呂奶奶笑道，壽桃一般用於結婚，祝壽或是新生兒剃胎毛。一疊疊的清白糰子，寓意清清白白，是對新倌人或是小寶寶的美好祝願……
深閨坐標：梧桐大街丁字街，第三幼兒園往西約150米
絲粉湯：平淡中嘗到生活滋味
從一輛獨輪小推車的流動攤位賣點兒豆腐乾、絲粉湯，到後來的在混堂弄一間20平方米左右的小屋，席彩文用樸素的蔥醬豆腐乾和肉末粉絲湯，支撐起了一個艱辛坎坷的家。
2001年的東興街還不像現在那麼繁華，兩邊都是老房子，住的也是老桐鄉人，那年開始，她推著手推車，不論酷暑嚴寒，每天上午十點，出攤賣豆腐乾絲粉湯。周圍老主顧給她帶來了好生意，雖然辛苦卻也能生存下去。
2006年，小流動攤販被取締，她不得不轉戰弄堂深處，以微薄的收入維持生計。因為搬了地方藏在深巷，很多老顧客都找不到，起初生意並不好。「有時候一天都賣不出幾串豆腐乾。」席阿姨回憶往事，感慨萬千。「我想這樣可不行啊，沒生意怎麼養家啊。於是我就跑到巷子口，看見有客人就告訴他們攤位已搬到了裡面弄堂，帶他們進來。」這樣一回生，二回熟，客人漸漸多起來了，一傳十十傳百，生意也有了起色。
後來，生意漸漸好起來，手上也有了一點點餘錢，剛好又有房子出租，席阿姨就在這東興街混堂弄上租了一個小店面。「這裡本來很破的，下雨天還會漏水，我花了一萬多元翻修，現在看起來才沒這麼破的。」為了讓顧客吃得更加舒適，席阿姨可謂下了大成本。
說起為什麼會賣豆腐乾絲粉湯，席阿姨無奈的以「生活所迫」來形容。丈夫的行動不便，女兒視力問題……整個家都要靠她一個人支撐，她的唯一信念就是自己不能倒下。
每天她要早早起來準備，白玉豆腐乾放在加入醬油和香料的熱水中，煤爐上煮，讓味道滲入柔嫩的豆腐乾中。絲粉湯則加入熱水煮，越煮越入味，加了蔥花，榨菜，香腸，肉末和牛肉末的絲粉湯，一定要用自製的豬油增香。「這小時候放學最期待的小點心，現在吃來真是帶著那時候的記憶。」老顧客沈女士這樣來形容。
這平凡的白玉豆腐乾，只要在加了一點點醬油的汁水中慢慢煮透，加上點自製甜麵醬，就是別有一番甜蜜味道。也許這就是席阿姨的生活，平淡卻能靠自己的努力去打開一點點光亮，在不平凡的生活中發現甜蜜。
深閨坐標：東興街混堂弄，莫氏牙科往西約50米酸辣粉：麻辣間嘗到家鄉味道
紅油、酸豆角、花生米、紅薯粉、香菜、蔥花加幾片生菜葉，火辣辣重口味的一道酸辣粉，好像空氣中都漂浮著麻辣味兒。
在市區「錢家白場」和廟前街交叉口的一個三角地帶，有一家只有四張簡易小餐桌的小店面，遠遠就能聞到這股麻辣味，原來這是遇到了來自貴州正宗味道的酸辣粉。
這家犄角旮旯裡的小店，生意好得讓記者大呼：「真的這麼好吃嗎？」於是便讓老闆來上一碗「火紅紅」的酸辣粉。「麻辣怎麼加？」「少麻少辣。」「好嘞，小姑娘稍等。」老闆娘豪爽地招呼。
一會兒工夫，一碗料足味濃的酸辣粉就端在了面前。紅薯粉表面堆滿了酸豆角、鹹菜、花生米還有蔥花、香菜，飄著幾片焯過的碧綠脆嫩的生菜葉，表面再撒點紅彤彤的辣椒，讓人一看就唾液分泌加快。
嘗個味道，真是怎一個「爽」字了得。自製辣油的鹹辣瀰漫口腔，微酸，紅薯粉爽滑香糯而有嚼頭，真是這酸爽讓人根本停不下來，再配上麻辣的底料，吃上一口額頭已經微微冒汗。
老闆娘吳正英已經51歲了，瘦小卻精明，動作麻利地給顧客拌麵煮粉。和老闆娘閒聊中，才知道他們來自貴州遵義。和很多新居民一樣，起初只是在工廠中做做零工。兩年前，機緣巧合從老鄉手中盤下這家店，一家人就開始了自己創業的路程。
酸辣粉、涼皮涼麵，可以說是她們老家大街小巷隨處可見的平民小吃。憑著對這些小吃的熟悉，加上平時下廚的手藝，她堅定地選擇了開這家小店。
說也奇怪，不出兩個月，小店熱鬧起來了，附近工作的人，特別是安徽、湖南、四川的，都覺得這裡口味正宗，有時候還會帶著老鄉一起來。於是口耳相傳，大家就都來這兒吃酸辣粉了。
生意最好的時節是天氣不冷不熱的時候，幾乎每天都會賣出五百多碗，涼麵、涼皮、酸辣粉……各有所好，現在連本地人都是這裡的常客。
深閨坐標：市區「錢家白場」和廟前街交叉口（金蘭大酒店往南約50米）深閨美食
1.蘿蔔絲餅地址：金蘭大酒店往南200米老奶奶攤位 推薦理由：老奶奶休息了4個月之後前幾天剛剛出攤，一個小三輪推車，架著一個油鍋，不鏽鋼的小模具裡裝著麵糊和拌好的蘿蔔絲餡兒，浸入油鍋炸，香味就會慢慢飄散開。蘿蔔絲餅一定要趁熱吃，焦黃鬆脆的外皮，內裡卻軟糯香甜。油漬漬，熱乎乎吃下去才是最正宗的味道。
2.蛋餅地址：北港小學東李家浜路
推薦理由：麵糊在平底煎餅鐺攤成圓餅狀，敲上一個雞蛋，立刻變成誘人的金黃色。夾油條，肉鬆，或是裡脊，火腿。這一家無名蛋餅好吃的理由就在於醬料的獨特。甜麵醬，辣醬，還有自己熬製的辣子醬，一定要多加點秘制甜麵醬，甜而香。
3.餡餅地址：楊家門菜場北 推薦理由：每天下午三四點開始擺攤，一個泡沫盒子，一張小板凳。素餡兒的1元，肉餡兒的兩元，一個小小的餡餅，皮子很有韌勁，內裡餡料很足，韭菜，白菜，鹹菜，各有各的鹹香。肉餡的還有香濃的肉汁。絕對是下午三四點，飢腸轆轆時候的好選擇。
4.雞蛋糕地址：中心菜場那邊（宏源路和城河路交叉口） 推薦理由：老式傳統的美味總是在舌尖打轉，小時候小賣鋪裡排隊等著熱乎出爐的雞蛋糕，現在只能在小弄堂一角找到。煎餅的小工具，四個一組，加入麵糊然後稍等幾分鐘，外面一圈焦黑香脆，繼而蛋黃香甜。加心是甜蜜的豆沙，一口下去，甜到心坎。
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