舌尖上的廣德,請你入席

2020-12-25 騰訊網

一方水土養一方人」「靠山吃山,靠水吃水」用來形容廣德人的飯桌再合適不過了。優良的地理位置,造就了獨特的廣德美

混搭:不同凡響

鍋貼

平日經常會吃到鍋貼和包子,但是廣德鍋貼使用的肉卻大有文章。包子餡兒用了三種不同部位的豬肉:肉質細軟的肋條肉、肥瘦均勻的五花肉、還有前腿肉輔助增加嚼勁。它最大的特點是皮薄餡兒多,隨便路過一家店,聽到油煎的滋滋聲,手裡捧著幾個剛出鍋的鍋貼,清晨時光都變得美好了。

板慄燒雞

廣德素有「板慄之鄉」之名,在製作這道菜餚時,板慄的口感至關重要,以鳳橋一代的板慄為精品,配上放養的土雞。兩者巧妙結合,和辣椒在鍋中碰撞,使味道互相融合之後,加上少許蔥花點綴,一道兼具色澤和香醇湯汁的板慄燒雞就出爐了。

食葷:肉嫩湯鮮

高湖清水螺螄

廣德境內水質好,不太深,泥沙較少,為螺絲的生長提供了高質量的自然條件,因故得名「清水螺螄」,被蒜、姜、辣椒爆炒過的螺螄,配上冰鎮的啤酒,在廣德的夏天,體會一下香辣和冰涼帶來的反差感。

推薦打卡地:廣德市桃州鎮

楊灘桐花魚

作為歷代皇室貢品的野生桐花魚,通體黃、青、橘三種顏色,極其罕見,桐花魚因只生長於楊灘鄉境內的梧溪橋至楊樹橋一帶,擇地性極強。口感肉嫩、軟糯,吃起來不覺得有刺。有趣的是,它們以桐花為食,鼎鼎大名因此而來。

推薦打卡地:廣德市楊灘鄉

品茶:唇齒留香

廣德好茶

得天獨厚的氣候和地理優勢,早在宋朝時期,廣德就成為江南地區茶葉的重要產地,先後種植出了五合聖封茶,太極雲毫茶、陽峰長谷白茶、楊灘老鷹茶等品種。廣德的茶,以家庭為單位採摘,用來饋贈親朋好友或者自己喝,千百年來,茶文化早已沉澱在當地人心裡,淳樸的人民用心守護著這沁人心脾的醇香。

飽餐之後,泡一壺好茶,小抿一口,一絲陽光滋養過的甘甜之氣在唇齒間縈繞。坐山林之中,聽著一陣陣鳥叫聲,於山野迴蕩。好一個閒雲野鶴之意!

菜已上桌,茶已備好,

重啟味蕾,

請客官上座。

可不可以幫我點一下在看吖

相關焦點

  • 廣德再上中央電視臺,還全英文的!
    Travelogue近期發布了宣城廣德的一檔旅遊視頻《A taste of Guangde》——舌尖上的廣德,全英文介紹!!
  • 安徽美食·百城千味|「徽」之不去的舌尖情懷,盡在幸福廣德!
    在廣德,一道道色香味俱全的美味佳餚,給人們帶來了滿足感和幸福感。那麼,到底有哪些令舌尖驚豔的美味呢?一起去了解一下!【柏墊鎮美食】01梨山林氏腐乳150年前,林氏先祖林大春帶著全家自寧波移民到廣德梨山村,其祖輩在祖籍地寧波就是從事豆腐乳及豆製品製作。
  • 趣玩廣德 嘉年華等你來嗨
    我們帶你先睹為快! 廣德李氏扇業便將這份工藝傳承下來,其製作的扇子不僅暢銷海內外,還把竹扇送上奧運會賽場、青島奧帆賽等世界舞臺,展示璀璨的中華文明。並於2017年正式開放中國宣紙扇博物館。
  • 廣德太極洞活了上億年鐘乳石「病」了 已請專家會診
    廣德太極洞內鐘乳石上出現了類似「青苔」的綠色和黑色,影響鐘乳石的觀賞,嚴重的話會影響鐘乳石壽命。太極洞景區日前邀請安徽大學的專家們前往現場進行診斷,將制訂保護方案。安徽東方太極旅遊發展有限責任公司企管部負責人胡天明對記者說,太極洞原本玲瓏剔透的鐘乳石上出現了「斑點」,一定程度上影響了遊客觀賞。
  • 這就是四月的廣德?
    廣德的春天,美如畫卷帶上一塊畫板,一隻畫筆邂逅一處雅致美景讓我們一起把春色畫出來吧古韻裡的春天有沒有被橫山國家公園的春色所驚豔?不拘泥於細節的真實,用最簡單的線條勾勒出精緻輪廓,再加入一點點色彩,古色古韻的廣德便躍然紙上了。春色寫生地推薦:橫山國家森林公園,太極洞水裡的春天水韻廣德,滋潤了大地,孕育了美景。碧波蕩漾的盧湖靜靜守候著一座座綠色的島嶼,美得清新脫俗。
  • 在廣德,遇見愜意生活!這個雙節,你打卡沒有?
    會不會想找一個地方,就這麼靜靜地住上幾天,聽竹林松濤入眠……山水小城廣德,處處都有生活的愜意遇見嚮往的詩和遠方!流連古村,漫度時光愛上廣德的理由千千萬,慢時光的耿村生活,也是其中之一。廣德的耿村,至今仍保留著大量的古民居。
  • 廣德的剿匪鬥爭(一):解放初期廣德匪情
    廣德地處蘇浙皖3省8縣交界的山區。新中國建立前,這種區位,一方面有利於共產黨領導的遊擊隊在廣德開展革命活動。另一方面,歷史上廣德匪患也較嚴重,反動封建勢力盤根錯節,敵特組織在廣德易於建立據點盤踞,且經營多年,有一定的社會基礎,其中有一部分屬於以土匪為職業的慣匪。
  • 品味山水竹鄉 來一場廣德生態之旅吧!
    說起廣德,它是中國竹子之鄉、中國板慄之鄉,也是《舌尖上的中國》推介的「美食之鄉」,還被評為國家生態縣、中國最佳休閒旅遊縣、生態旅遊百強縣。在這片土地上,既有江南的煙雨濛濛,也有徽州的底蘊沉澱。據古籍《廣德州志》記載的本地特色美食「廣德四絕」之中,山珍之珍「笄山竹筍」就與御桌珍饈「桐花魚」、珍禽美味「橫山雉」、誓節珍品「沙河鱉」並列其中。席帽奇鍾、三峰疊翠、石佛夕照、萬畝波濤、竹海……獨特的自然景觀吸引了眾多遊客流連忘返。在林中小道踱步,山風沁人心脾,拂動髮絲。
  • 安徽廣德特產有哪些?15種廣德特產、美食與小吃,只為她而寫!
    最近,小編很少寫「土特產」類的文章,昨日偶然翻開畢業照,想起廣德市的那個她……這兒系統介紹一下安徽廣德特產,能否睹物思人,就看你們的!廣德特產是什麼?廣德土特產有哪些?廣德四絕,你了解嗎?據統計,安徽廣德特產包括不限於廣德四絕、廣德毛腿雞、廣德毛竹、施村蜜棗、明德摺扇、廣德板慄、下寺蜜棗、拓粿、南瓜子、野生葛根粉、葛根茶、小筍乾、艾草青團、黃金茶、笄罩山有機茶等15種名優土特產、小吃與美食,你都見過嗎?
  • 沙雅胡楊節視聽盛宴,請您入席
    第十二屆沙雅胡楊節暨第二屆沙雅群英會將於10月24日在沙雁洲景區拉開序幕,這場視聽盛宴已準備就緒,一道道精美的「硬菜」即將上桌,就等您入席。開幕式:歌舞演員端上「開胃大菜」開幕式上,本地歌手何力將登臺獻唱,他將給家鄉人民帶來什麼作品,「兄弟」「抵達」「飛鳥的情歌」還是另有新的作品?
  • 廣德·今創·香悅榮府排7月第3周廣德熱搜榜第一 你關注了嗎?
    看看大家在關注哪些樓盤,說不定會對你選房有所幫助。 房天下研究院公布了7月第3周(7.13-7.19)廣德樓盤熱搜排名,數據顯示,7月第3周(7.13-7.19)熱搜小區排名第一的為廣德·今創·香悅榮府,廣德·石榴·玉蘭灣、廣德·廣信·和園的排名緊隨其後。其中廣德·今創·香悅榮府,位於廣德市,價格為8500元/平方米。
  • 山水廣德,一個現實版的「世外桃源」
    這裡山水環繞|景美如畫或許你對廣德還不是很熟悉,但只要你來這裡走一走,你就會明白,為什麼廣德堪稱一個現實版的「世外桃源」!當你置身其中,就會發現,這裡有溝壑縱橫的山峰、清澈如鏡的湖水、古樸原始的村落、煙波浩渺的竹海……這裡的一切讓人仿佛置身於「人間仙境」。
  • 廣德「最佳旅遊企業」,由你來評選!
    太極洞 太極洞是廣德的一張名片,聞名遐邇,是江南旅遊線上探幽攬勝的佳境。這裡不光有溶洞景觀,還有山有水、有花有樹,山水之間,風光秀美。
  • 廣德:優化環境引來投資熱潮-廣德,承接-中安在線-安徽新聞
    截至目前,廣德僅縣經濟開發區就引進企業405家,協議內資304.4億元,外資3.8億美元,5000萬元以上的內資項目207個,超億元內資項目65個,外資千萬美元以上的15個。據統計,頭5個月,該縣製造業、交通運輸業、批發零售業和房地產業稅收四大主體行業的地方稅收,同比分別增長129.3%、65.4%、50.5%和52.2%,均保持50%以上較高增長水平。
  • 美麗廣德:蒼穹的偏愛,造化鍾神秀!
    深度遊廣德,你會驚訝地發現,上蒼似乎格外偏愛廣德,賜予了它山、水、林、洞的別具一格、別樣生機,讓你發自內心地感嘆:「廣德美景,造化鍾神秀!」
  • 淺談廣德祈雨文化
    皖南廣德,古稱桐汭,地處吳越之地,歷史文化源遠流長,祈雨文化始終貫穿在廣德地方文化的長河中。每歲春秋廣德官民都要前往「風雲雷雨山川壇」致祭。屆時知州穿朝服「會同都司各率其屬,詣南門外恭祭」。每遇天旱,官民即求雨。偶然降雨,便認作求雨「應驗」,由此求雨之風歷代相沿。一、廣德祈雨文化的初步形成。廣德祈雨文化初步形成於祠山文化。
  • 五花巖上覓僧蹤——安徽廣德古十景之磚橋五峰巖「五老摩空」
    聽得多了便想到巖上走一走,無奈一直也沒找到熟路的嚮導,未能成行。,讀到清朝光緒廣德州志中關於廣德十景的介紹尤為驚訝,因為十景中的第八景「五老摩空」,就在我那民宿「翠花山莊」上面的五花巖。而廣德境內,在五花巖的南邊十裡,的確是有一處叫五老山的地方,很多人因為「五老摩空」的盛名而把這裡誤稱為五老山。關於這一點,問一下當地的村民就知道了。為了避免後人的混淆,廣德州志甚至還專門做了說明。
  • 「夏」一站,廣德
    「乘客您好,列車即將到達廣德南站。」要說這個夏天的「驚喜」,那就是商合杭高鐵通車了,對廣德人來說,出行便利許多。更興奮的,應該是準備去廣德旅遊的人。廣德的山水人文,「秒速」到達。夜降宿山間,鳥語蟬鳴起夜宿山中,一覺天明,叫醒你的不是鬧鐘
  • 邂逅廣德「夢幻鄉村」!
    草木蔥蘢,鳥鳴啾啾,踏入廣德夢幻鄉村,仿佛來到了陶淵明筆下的世外桃源,讓人怦然心動!邂逅廣德「夢幻鄉村」,感受詩一般的美好!從2013年起,經過了長達8年的改造,廣德夢幻鄉村從一座荒山變成了風景宜人的美麗鄉村。景區對村莊及山上的道路、水塘、水渠進行了系統的建設,對山上的樹木進行了改造,種植各類名貴樹種13萬棵,包括紅梅、臘梅、紅葉李、杜鵑、海棠、紫薇、欒樹、烏桕、紅楓、羅漢松、樸樹、梨樹等。村中漫步,伴著潺潺的水流聲,賞樹木環繞,呼吸新鮮空氣,頓覺心曠神怡。
  • (舌尖上的中國)泰和站,千人香豬宴!
    為進一步宏揚和發展泰和地方民俗特色,宣傳展示泰和的地方風採,帶動特色農產品和旅遊業的發展,促進我縣經濟發展,2020年11月07—08日,在桃源渡假村旅遊景區舉辦第三屆「舌尖上的中國