南方網訊 （全媒體記者/歐志葵）「廣東奶牛存欄100頭以上的規模化養殖水平高達87.5%，遠高於全國平均48.3%水平，奶牛存欄在1000頭以上的更是高達72.9%。」4月17日，「I•我牧場 I•我牛」全國優質奶源牧場巡禮採風之行第三站在廣州舉辦啟動儀式，廣東省奶業協會副秘書長丘勇勝表示，廣東奶源多年來保持優質供應，「目前廣東省生鮮奶蛋白質一直保持在3.0%～3.6%之間，菌落數等衛生指標全部控制在20萬個以下，絕大部分控制在5萬個以下，有的甚至只有幾千個。」
有業界人士表示，廣東奶源質量多年保持高質量、高標準，重要原因之一就是奶牛養殖規模化高，而且從上世紀80年代起就擔負供港澳鮮奶任務，以歐盟標準要求牛奶質量。業界建議，作為區域乳製品產業，廣東應高舉「鮮奶」旗幟，發展以「鮮奶」為特色的乳製品。
據了解，為提升國民對中國奶業的信心，普及牛奶知識，讓消費者了解國內原奶生產過程及生產環境，從而增強國民消費信心。在中國奶業協會、中國晚報工作者協會支持下，《乳業時報》聯合內蒙古自治區、黑龍江省、河北省、山東省、上海市、江蘇省、廣東省等地區奶業協會，共同舉辦了「『I•我牧場I•我牛』全國優質奶源牧場巡禮採風暨攝影展徵集」活動。
4月17日，該活動第三站來到廣東。記者從主辦方獲悉，從4月17日至21日，採風小組將行走2000多公裡，深入走進廣州風行乳業、廣東燕塘乳業、廣東溫氏乳業、深圳晨光乳業、廣州九龍維記牛奶公司等乳品企業，並實地走訪新坡頭奶牛場、穗新牧業、佛山澳純乳業、連州溫氏乳業、紅五月良種奶牛場等牧場，實地走訪一杯好牛奶「誕生」的各個環節。
廣東奶業的發展在全國範圍內名列前茅，始終堅持發展安全優質新鮮廣東奶。廣東省奶業協會副秘書長丘勇勝表示，目前廣東奶牛存欄53000頭左右，存欄100頭以上的規模化養殖水平高達87.5%，遠高於全國平均水平，奶牛存欄在1000頭以上的更是高達72.9%，創造了一批國家奶牛標準化示範場和國家學生飲用奶奶源認證基地。
「廣東奶牛牧場通過規模化，不斷提高養殖技術水平，現廣東養殖奶牛單產也從6噸7噸提升到目前的7.5噸以上，有的牧場甚至可以達到近10噸。」據廣東奶業協會的最新數據表明，廣東每天負責供港鮮奶60多噸，香港方面按歐盟標準檢測全部合格。
廣東的優質奶源，不僅在市場上受到歡迎，而且售價也得到「優價」體現。據統計，2016年全省生鮮乳價格交售價在5400—5600元/噸，遠高於全國3400—3550元/噸。
據透露，目前廣東省有液態奶生產企業20多家，不少乳品企業如廣東燕塘、廣州風行、廣東溫氏、深圳晨光、廣州維記等企業利用本地優質生鮮奶加工生產高端乳製品，還大力投資興建標準化規模養殖場，發展產加銷一體化，有力地促進廣東省奶牛標準化規模養殖業發展。