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重慶烤苕皮,又香又好吃,平底鍋輕鬆做
平底鍋版重慶烤苕皮去重慶四次，每次都必點，即使和領導一起出差也要偷偷點份外賣來吃~平時在家也吃不到重慶的燒烤，就自己想辦法研究還原味道咯~每到夏天就尤其想吃燒烤，經過好幾個夏天的改良，這次的味道和材料都非常還原了~除了沒用烤箱，用的平底鍋。
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這個火遍朋友圈的烤苕皮!叫板西安燒烤!
>其實，在此之前，西安燒烤界也不是沒有烤苕皮，只是著實少見而近日最火的這家賣烤苕皮的店就是在重慶也備受歡迎的渝味燒烤四川烤苕皮 烤苕皮也可以說是他家的招牌特色了烤好的苕皮整個看起來胖乎乎圓滾滾的外皮烤制到有著細密的小氣泡色澤鮮亮金黃，看著都讓人口水直流一口咬下去，首先的觸感是酥脆吃到裡面又是軟糯糯的
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論苕皮的花樣吃法,哪個比得過重慶人!
請問：「吃燒烤必點什麼？」「苕皮！苕皮！苕皮！」對於苕皮，重慶人喜歡這麼吃——烤苕皮烤苕皮有句話叫做「苕皮不剪，多加泡蘿蔔」。火鍋燙苕皮火鍋有多好吃，煮出來的苕皮就有多美味。吃火鍋必點苕皮的朋友在哪裡？彈性十足的苕皮，從火鍋撈出來後變得綿軟Q糯、順滑爽口，嚼在口中十分粘牙齒，有沒有！
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重慶來的烤腦花鼻祖,到底巴不巴適?
這次探店還特意叫上了我局的重慶籍探員P探員坐鎮，為我們提供來自原產地的專業的見解和科普。重慶人的夏天離不開燒烤。土生土長的重慶妹子P探員，自己就恨不得天天晚上坐在外面吃燒烤，兩天不吃燒烤就心裡痒痒的。夜晚來到露天大排檔點上一份烤lao花，吹著風扇，就是一個典型的、巴適的，重慶夜晚。
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想吃烤苕皮?沒有燒烤工具怎麼辦?這麼做,味道跟燒烤一樣好吃
要問燒烤中，最喜歡吃的菜是什麼，小編相信，很多人都會舉手說：烤苕皮！畢竟，小編身邊有不少的小夥伴吃燒烤的時候，其他菜可以沒有，烤苕皮必須一定以及肯定有的。苕皮最好的吃法就是，串起來吃，裡面包裹著酸甜蘿蔔丁和蔥花的香味，再加上佐料的美妙結合，簡直是讓人吃得心花怒放。那麼有時候想自己做烤苕皮怎麼辦呢？家中也沒有燒烤工具。沒關係，小編告訴你如何做出味道跟燒烤一樣烤苕皮。
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重慶美食攻略|你看「拜拜」兩個字,像不像四串燒烤
在這個系列中，密子君和她的團隊走訪了各個城市的各色美食店，其中一期介紹的就是重慶的美食。重慶可以稱得上是吃貨眼中的天堂！而且密子君本身也是重慶人，更能為我們帶來地道的美食。上一次總結過了早餐食單，這次我們來看看重慶的燒烤都有哪些選擇吧~1.
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重慶小吃,燒烤苕皮,好吃的控制不住嘴
主料：重慶燒烤苕皮 配料：酸蘿蔔，酸豇豆，蔥花調料：油、鹽巴、雞精、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉 製作步驟： 1，將酸蘿蔔，酸豇豆切成末備用，苕皮泡水1-2分鐘左右，撈出瀝乾水分備用。
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重慶必吃美食｜觀音橋爆市井路邊燒烤
國慶夕醬來重慶啦～～～美食之旅開始！！！！冒著暴雨 全身都打溼還是第一時間來到這裡因為我太想念苕皮了！！來重慶必吃燒烤吃燒烤必點苕皮！.六指燒烤重慶觀音橋北支三路天友生活館對面20:00～4:00.位置在觀音橋商圈背後的老小區裡 滿滿的市井氣息典型的路邊攤燒烤 有室內小區裡的座位 但還是想坐棚棚下面 才是對路邊攤起碼的尊重！！去的剛剛擺出來 菜品看起來都超新鮮！！
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燒烤素菜哪家強,韭菜茄子誰是真正的素烤霸王?
曾經有人發布了一條話題問你們覺得燒烤裡哪個素菜最好吃？平常大家都只關心肉串好吃，從沒注意過有什麼素菜特別好吃，這個話題一發出來大家就發表了自己的關於燒烤小建議。位於榜首的竟然是平時我們最不喜歡吃的韭菜，可是仔細想想好像烤韭菜確實是很好吃了，雖然一口就能把一串韭菜擼下來但是這韭菜非常非常的有味道還連帶著一些燒烤湯汁令人回味。有兩個素菜是不論吃火鍋串串還是冒菜都會點的素菜，那就是萬能又百搭的土豆片和藕片。因為橫截面積大所以"攔截"了不少調料，邊緣焦焦的內裡卻剛剛好。
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再問你重慶哪裡燒烤好吃 直接把這個微信甩給他
夏天來啦，重慶人最愛的夜燒烤又開始火爆起來，吹著夜風，擼幾串燒烤，來幾瓶冰啤酒，再來一打烤扇貝烤生蠔，這日子過得不擺了！
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誰再問你重慶哪裡燒烤好吃 直接把這個微信甩給他
夏天來啦，重慶人最愛的夜燒烤又開始火爆起來，吹著夜風，擼幾串燒烤，來幾瓶冰啤酒，再來一打烤扇貝烤生蠔，這日子過得不擺了！今天小狐給大家推薦重慶最好吃的燒烤，不要說以後不曉得去哪裡吃了！晚上8點後才擺出來。特色菜品：小肉串，腦花，烤萵筍，豆乾，苕皮，烤魚。
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快來Pick你心中重慶「最好吃」的大學!
重慶雞公煲先來科普一個小知識：雞公煲是重慶燒雞公和重慶乾鍋雞綜合而成，因為發明這道菜的人叫張重慶，故此由來。約時芝士蛋糕現在人氣太火了，店家態度也比較好，性價比高，相對其他品牌店是真的實惠。吃起來口感順滑，奶味較重，路過都會進去買一份。
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去豌雜苕皮的名店吃了一頓,重慶舌頭卻被甜豆花所收買?
好的，重慶人們，我們知道你們對一切不辣的美食都沒興趣。但冬天已經到來，山城的寒冷砭人肌骨——想要暖胃怎麼辦？當然是架起火鍋來禦寒。但吃火鍋燙菜的溫暖類似於用乾柴架起熊熊大火，那種溫暖很「灼人」。這家店很好地將傳統小吃與重慶本地特色相結合，有甜有鹹，什麼樣的人都能滿足。我們點了四碟：豆腐腦（鹹辣碗雜味），豆腐花（清甜紅豆味），紅糖醪糟小湯圓；還有店內的頭牌、人氣王「精肉碗雜苕皮」。
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探店重慶最火的川菜館!創意十足!
5年前要說重慶的川菜館中哪些最有名氣，饞嘴的重慶人都知道順風123、小八仙、陶然居等酒席式的老牌重慶川菜館！想要有好的位置必須早早地去訂餐才有！店內小桌之間比較緊湊，真是滿滿的人氣，作為忠實的消費者之一，店裡的人氣離不開餐廳的定位，真的好吃不貴，物美價廉就屬他家的川菜館了！菜單從幾塊到幾十塊的都有，吃得飽50，吃得好80這樣的人均消費，在大重慶真的不多見！重慶出名的川菜館，這家物美價廉顏值高！
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重慶獨有的美味小吃,開在地下防空洞裡,食客稱呼它「洞子苕皮」
山城重慶有許多獨有的美味小吃，其中有一種叫「麻辣苕皮」的食物，相信在其它城市不常見到——就是在山城也並不多見，間或能偶遇個別麵館兼搭著售賣。說起這道小吃，我曾見過一家開在地下防空洞裡的「麻辣苕皮」小館子，食客們形象地稱呼它為「洞子苕皮」。
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重慶本地人愛吃的老店!低調的「實力派」!
老闆是一位中年大叔，有著重慶人的獨有的熱情和開朗，對待顧客都是笑臉相迎，他招牌式的吆喝也是他們家的一大特色！他們家就位於這條美食街最深處的位置，略顯陳舊的門市，簡易的桌椅，唯獨那一股濃鬱的燒烤香氣讓你欲罷不能！話說回來，在重慶品嘗美食就不要過分在意環境，好吃才是硬道理！
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重慶吃烤腦花匯總(必須收藏)
，小攤在路邊擺了八九張桌子，每天晚上過了7點基本上都坐滿了人，夜宵時間更是不乏從江北、石橋鋪、大渡口趕來的好吃狗，可見這裡味道真的不錯。而這家燒烤攤雖然相當不起眼，但卻有勝過九村烤腦花的獨到之處。這家燒烤攤名字就叫做「烤腦花」，簡單直白，說明他們的烤腦花絕對是拿得出手的招牌。「烤腦花」只有到了晚上才會擺出來。一般晚餐時間這裡人還不算多，過了11點就熱鬧了起來，來吃夜宵的人一撥接一撥，排隊更是必須的。
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【通城好吃團】大隊長泡菜鴨火鍋 健康美味涮出來
聽說五一路蘇建花園旁新開了家火鍋店，光聽店名就特別有意思——大隊長泡菜鴨火鍋，我們奔著特色就聞香而去。 我們一行人剛坐定，店裡最特色的泡菜鴨火鍋已經熱氣騰騰地端上來了。據店員介紹，泡菜鴨是重慶三峽流域著名的家常菜，經重慶蔡氏祖輩研究，獨創了招牌菜「泡菜鴨火鍋」。鴨都是東北放養草鴨，經過多道工序秘制而成。在麻辣的火鍋中煮上一會，吃到嘴裡鴨肉緊實滑嫩，辣中帶著酸甜。此外，泡菜鴨火鍋的特色泡菜也非常美味，店主專門選用四川泡菜基地泡製80天的泡蘿蔔，吃上去清脆酸甜，還很有嚼勁。
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在重慶點單率高達95%的13道菜!不知道吃什麼的時候點它們就對了!
哪些菜點單率最高？ 今天讓GO妹來告訴你！ 不少朋友點了重慶辣子雞都覺得自己被宰了，盤子倒是楞大一個，內容也不少，但翻來翻去都是辣子，雞在哪兒呢？嘿嘿，雞肉丁就隱藏在辣子裡，需要你「刨」來「刨」去才吃得到。