我是章小魚，一個喜歡美食更喜歡做美食的豬豬女孩，很高興能在這裡為大家分享我的美食心得。今天我想給大家分享的是一道超級麻辣鮮香的幹煸四季豆。下面我就根據自己的經驗，詳細地教大家做出一道非常好吃的幹煸四季豆吧！
四季豆在東方文化裡被稱為「福豆」，寓意幸福安康，長命百歲，是後輩對長者的心願和祈禱。此外，四季豆的飽滿也是幸福滿滿和碩果纍纍的意思，意味著收穫、希望和新生命的開始。四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，有益於心臟，還富含維A和維C，可防止膽固醇。同時，四季豆中還含有鉀、鎂等人體所需的微量元素，對穩定血壓有著很大的幫助。但要強調的是，在烹飪時，若四季豆未熟，那麼豆中的亞硝酸鹽和胰蛋白酶就會刺激人的腸胃，更有可能會引發胃腸炎。所以，為防止四季豆中毒，切記要要將其徹底煮熟再食用。那麼今天我就和大家分享一道四季豆做的美食——幹煸四季豆的做法。
具體製作：
一、食材準備：
500克四季豆、10克生抽、3克食鹽、2克雞精、10根小尖椒、100克豬肉、5克花椒、2根小蔥、8粒蒜、1塊姜，所有食材準備好後備用。
二、製作步驟：
1、將四季豆的筋擇掉，掰成兩小段，放入大碗裡備用。
2、往大碗裡加一勺鹽、適量清水、將四季豆浸泡5分鐘，並衝洗乾淨，撈出備用。
3、把豬肉洗乾淨剁成肉末。
4、蔥姜蒜洗乾淨、切小粒備用。
5、小尖椒洗乾淨、剪成兩段備用。
6、鍋內加入多一點的食用油，油溫6成熱，下入四季豆煸炒至熟透，盛出備用。
7、鍋內重新倒油，油熱後下入豬肉末，炒香後加入蔥姜蒜、幹的小尖椒、花椒炒香。
8、最後倒入幹煸好的四季豆，鹽、雞精、生抽翻炒均勻，這道香噴噴的幹煸四季豆就可以出鍋了！
偷偷告訴你，我一不小心吃掉了4個饅頭，因為幹吃真的太香太麻太辣了，我hold不住，哈哈哈，真的一點也不必飯店的差，真的太適合愛麻愛辣的小可愛們了~~~喜歡這道美味的小可愛們趕快動手嘗試一下吧！
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對啦，這道幹煸四季豆的具體製作視頻可以點擊我的頭條主頁，觀看詳細的製作步驟哦！
今日小貼士：
1、用油幹煸四季豆的目的不僅是為了好吃，另一方面是因為油溫能讓四季豆從內到外徹底熟透。
2、用鹽水泡的目的，其實就是為了洗得更乾淨，哈哈哈，其實都可以啦，看個人喜好。
最後老規矩，發幾張我做的幹煸四季豆的圖片，饞一饞小可愛們，這樣你們才有動力去試著自己做，哈哈哈
最近很多小可愛關注我，真的好感動，謝謝你們的支持，謝謝你們陪我成長。