這是去年吃到過，最驚豔的一塊巧克力。
手工單源巧克力打底，黑麥、酵母、海鹽做增味。掰一塊含在嘴裡，黑巧在舌尖慢慢化開，酵母麵包、海鹽、牛奶的香氣一波波拂過味蕾，暖得讓人想要融化。
很少在別的品牌見過這樣有趣又妥帖的增味，口味太特殊，以至於它下架後，只能眼巴巴惦記三個季節。
也不只我們對它如此鍾情，去年Pump Street巧克力一上架就收穫了1500+位朋友的荷包認證，今年天氣一冷，後臺就已經有不少人催過我們上架。
好噠，大家都愛的Pump Street已經回來啦。這次還有一個全新口味，很特殊，老粉可以直接拉下去看！
暖暖的巧克力，來自暖暖的麵包房
英國Orford村的龐普街，有這樣一座童話般的麵包房，每天都散發著原始穀物香氣。這裡面積不大，卻常常擠滿了客人。
Pump Street Bakery由Brennan父女創立，從默默無聞到聲名遠揚，這家店集合了理想麵包房的所有特點：傳統手工，只用天然酵母製作的麵包，好喝的咖啡、餐點以及溫暖的氛圍。
麵包店大獲成功，店主父女倆把麵包帶來的靈感延續到了巧克力上。他們與世界上最好的單源可可莊園建立聯繫，進口優質可可豆，製作英國少見的Bean-To-Bar巧克力。
然後，他們的巧克力開始瘋狂得獎！
年年拿獎到手軟，官網兩頁都塞不開
酵母麵包海鹽 厄瓜多黑巧 66%
世界上第一塊酵母麵包巧克力！
第一次吃到，和朋友先是面面相覷，然後噗嗤一笑，再然後……就忘不了這神奇的味道啦。
這塊巧克力裡，有Pump Street最自豪的兩個產品。66%的厄瓜多黑巧提供了順滑平衡的基底，巧克力融化時，酵母麵包也柔美登場，閉上眼，腦海裡浮現出麵包表面那層焦脆，以及一陣陣拂面而來的麥芽香——
在此基礎上，Pump Street 還聰明地加了些麵包屑和海鹽，略有點砂砂的質地，讓人忍不住嚼啊嚼。
一塊巧克力而已，能做到這個地步，你說絕不絕？
黑麥麵包海鹽 厄瓜多牛奶黑巧 60%
喜歡麵包香氣更濃鬱一點的，看看這塊黑麥黑巧的聯手之作：
60%的厄瓜多牛奶黑巧打底，比起66%，柔和奶油質感更突出，甜感稍微高一點。
烘烤過的黑麥麵包屑噴噴香，特殊的酸味與海鹽聯合，把巧克力馬上要過甜的口感再次拉回平衡。厄瓜多可可收尾時一絲果酸，讓口中餘味又回復乾淨清爽。
格瑞那達黑巧克力 70%
這塊黑巧用了加勒比淡水灣有機莊園的單一Criollo可可豆。Pump Street Bakery也是淺水灣莊園單源巧克力的唯一製造商。
註：Criollo豆子是三大可可（Criollo、 Forastero、Trinitario）分支中產量最少的一種，大概只佔全球總產量的5%，產量較少、風味較為優雅。有著充分的花果香、細膩的口感。
淺水灣莊園酸性土壤有機質含量極高，種植過程不施加任何肥料，這裡也是全世界最好的可可豆生產地之一。
剛一入口是溫暖的烤紅薯味，緊隨著黑莓香氣和花香。比起多數70%黑巧，這塊的酸味不強，甜感柔和，提供了跳入黑巧大坑的正確姿勢！
這塊巧克力的獲獎史金光閃閃：
International Chocolate Awards 2015 Double European Gold & World Silver Academy of Chocolate 2015 Silver Great Taste Awards 2015 2 Gold Stars
NEW !
厄瓜多黑巧克力 100%
先不要被100%這個赤雞的數字勸退嘛，它很有可能會刷新你的巧克力三觀。
包裝上印著的來源地精確到了Hacienda Limon農場。它坐落在安第斯山腳下，海拔5900m，氣候溼潤，有肥沃的火山湖土壤。
Hacienda Limon的可可豆擁有非常複雜的風味和鮮明的個性，而Pump Street 長時間研磨的生產方式使這款巧克力幾乎沒有什麼酸味。
掰一小塊含在嘴裡，豐富醇厚的堅果味會漸次出現，不酸不澀，回味非常舒服。
這塊巧克力也是獎牌收割機，在國際各大巧克力賽事上一路斬金奪銀，成績斐然：
Internation chocolate Awards 2015-Micro-batch – Plain/origin dark chocolate barsGoldEueopean Gold＆＆world Silver Uk national Dark chocolate GoleAcademy of chocolate 2015 Best Dark chocolate Bean to bar under 80% Silver ＆ Great Taste Awards 2015
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最後表白一下他家的包裝，就像從麵包房出來時，懷裡兜了一紙袋的噴香麵包。
封口上鋼打的編碼和日期，彰顯著獨一無二的手工印記。
上新優惠！任選2塊就包郵
企鵝市集淘口令：￥t6MZbMeDeM1￥
你們可能還不知道，企鵝今年份的巧克力季已經開始啦！會一直賣到四月為止。
接下來呢，你會在「企鵝市集」看到世界各地的精品小眾巧克力。之前已經隆重登場的：
來自俄羅斯的Amazing Cacao
「40%到100%，6個品種8個口味的秘魯巧克力一次品鑑」
之後，我們還要放很多大招。它們已經在來的路上了，敬請期待：
近2000塊一斤的義大利膨脹巧克力；
包裝性冷淡拿著超時髦的澳洲巧克力；
豐富到可以做產區平行品鑑的法國巧克力；
刷爆ins外型可愛炸裂的牛奶巧克力；
值得認真科普一次什麼是「初奧」的手工巧克力。
我們保證盡最大努力，讓你從產區、品種、工藝到可可含量，全方位感受到好吃巧克力應該是什麼樣的。這個冬天，來和企鵝君一起吃全世界優秀的巧克力吧！