廣州國際美食節番禺區系列活動啟動 42名「粵菜師傅」角逐名廚大獎

2020-12-14 金羊網

廣州國際美食節番禺區系列活動啟動 42名「粵菜師傅」角逐名廚大獎

金羊網  作者：羅仕、番宣  2020-09-16

作為美食節「主場」的番禺區，從9月中旬起，將舉辦多項美食節主題活動。

作品展出現場 羊城晚報全媒體記者梁喻 攝

羊城晚報全媒體記者羅仕、通訊員番宣報導：15日下午，「弘揚嶺南文化 傳承粵菜精技」番禺區「粵菜師傅」青年創新大賽在番禺賓館舉行。此次大賽的舉辦標誌著2020年廣州國際美食節番禺區系列活動的正式啟動，為期3個月的廣州國際美食節將為市民帶來一場場饕餮盛宴。

此次大賽吸引了全區範圍內的餐飲企業、烹飪學校的青年「粵菜師傅」參賽，經過激烈的角逐，最終42名選手84道菜品進入決賽。決賽現場，42名選手分成「中式烹調」和「中式面點」兩組，現場比拼技藝，角逐大賽冠軍。選手們在指定時間內，完成了指定菜式、自選菜式，各顯其能精心製作出一道道色香味俱全的菜餚點心，充分展示出高超的技藝。

作為美食節「主場」的番禺區，從9月中旬起，將舉辦多項美食節主題活動：

9月28日至10月3日，海上絲綢之路盛宴暨絲綢之路珍品展覽將在番禺富豪山莊酒家舉行，展示海上絲綢之路盛宴的15道精選菜式，展覽海上絲綢之路千年藏品，開設海上絲綢之路科普圖書角。

9月至11月，在全市範圍開展街坊廚神爭霸賽，將以線上線下融合創新形式呈現，發掘民間廚藝高手，挖掘美食背後的故事。

10月，「味在番禺」揭牌暨「嶺南滋味 番禺臻選」2020年番禺美食地標授牌儀式舉行。借「美食地標」概念挖掘番禺地標性的好味道，及其背後的飲食文化，輸出番禺飲食文化品牌影響力。

編輯：正龍

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    此次大賽的舉辦標誌著2020年廣州國際美食節番禺區系列活動的正式啟動，為期3個月的廣州國際美食節將為市民帶來一場場饕餮盛宴。據悉，番禺區「粵菜師傅」青年創新大賽由2020年廣州國際美食節籌辦專責辦公室、番禺區總工會指導，番禺區飲食行業工會聯合會、番禺區飲食行業商會、番禺區融媒體中心主辦，番禺賓館、廣州市盛洲德威糧油食品有限公司支持，旨在進一步豐富2020年廣州國際美食節的特色活動，推進實施番禺區「粵菜師傅」工程，傳承和弘揚「食在廣州 味在番禺」飲食文化精髓，讓「全域旅遊」向縱深發展
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    9月15日，「弘揚嶺南文化 傳承粵菜精技」番禺區「粵菜師傅」青年創新大賽在番禺賓館舉行。此次大賽的舉辦標誌著2020年廣州國際美食節番禺區系列活動正式啟動，活動為期3個月。42名選手現場比拼廚藝大賽吸引了番禺區範圍內的餐飲企業、烹飪學校的青年粵菜師傅參賽。經過激烈的角逐，最終42名選手84道菜品進入決賽。決賽現場，42名選手分成「中式烹調」和「中式面點」兩組，現場比拼技藝，角逐大賽冠軍。
  • 廣州國際美食節系列活動來了!
    9月15日，「弘揚嶺南文化 傳承粵菜精技」番禺區「粵菜師傅」青年創新大賽在番禺賓館舉行。此次大賽的舉辦標誌著2020年廣州國際美食節番禺區系列活動正式啟動，活動為期3個月。
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    9月15日，由番禺區飲食行業工會聯合會、番禺區飲食行業商會、番禺區融媒體中心主辦的「弘揚嶺南文化 傳承粵菜精技」番禺區「粵菜師傅」青年創新大賽在番禺賓館舉行。此次大賽的舉辦標誌著2020年廣州國際美食節番禺區系列活動正式啟動，為期3個月的廣州國際美食節將為市民帶來一場場饕餮盛宴。
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    11月8日下午，為期10天的2020年廣州國際美食節主體活動落幕。活動期間，位於番禺祈福繽紛世界的主會場安排了一道道色香味俱全的「主菜」：名菜名宴試吃、老字號非遺展、「粵菜師傅」技藝交流、街坊廚神大賽、直播探店等，香飄四溢的美食、美輪美奐的展覽、技藝精湛的廚藝比拼，吸引市民前來領略廣府飲食文化的獨特魅力。
  • 廣州2020番禺國際美食節有什麼活動?
    2020年廣州國際美食節主體活動將於今天傍晚在番禺區祈福繽紛世界啟動。自9月啟幕以來，這場以「美食美刻 知味廣州」為主題的美食節，經過前期25天的打榜活動，以「線上」+「線下」的方式，藉助知名網絡平臺引流，將消費者導流到線下門店消費，掀起了美食消費新熱潮！
  • 2020廣州國際美食節啟動儀式(時間+直播入口)
    2020廣州國際美食節啟動儀式　　時間：10月30日 17:30　　直播平臺：央視網、新華網現場雲、廣州日報客戶端、新花城客戶端、番禺臺公眾號、虎牙等平臺同步直播　　直播入口：點擊進入　　2020年廣州國際美食節主體活動將於今天傍晚在番禺區祈福繽紛世界啟動。
  • 倒計時1天，2020廣州國際美食節主體活動即將來襲
    2020年廣州國際美食節主體活動即將於10月30日啟動。目前，番禺祈福繽紛世界主會場布展工作正在有序進行，門樓、主舞臺和部分展館已經搭建完畢，美食節氛圍日益濃厚，周邊群眾翹首以待。2020廣州國際美食節主體活動期間，街坊除了品嘗美食，還能近距離欣賞粵菜師傅烹飪的名菜，觀看「街坊廚神爭霸賽」，趁機跟大師、廚神學幾招做菜絕招。
  • 2019廣州國際美食節圓滿收官
    南方日報訊 （記者/黃舒旻 通訊員/穗商務宣）11月22日至12月1日，歷時10天的2019廣州國際美食節圓滿收官，共吸引來自法、德、挪、意等10多個國家和地區的參展企業超過2000家，累計接待遊客105萬人次，消費總額達1.223億元，其中雄峰城主會場接待70.13萬人次、消費額
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