永和豆漿被曝員工用手攪拌豆漿 人員管理「漏洞百出」

2020-12-19 東方財富網

　　餐企漏洞百出的監管讓永和豆漿處在了話題中心。5月12日，網友爆料浙江義烏一家永和豆漿的員工直接用手臂攪拌豆漿一事引發熱議。視頻顯示，一名身穿黃色上衣的工作人員正在用手臂攪拌桶內的豆漿，只見整個手臂都伸進桶內，攪拌過程中還有豆漿從桶內溢出。據了解，目前該店已被相關部門查封，案件正在進一步處理中。對此，北京商報記者嘗試聯繫永和食品集團詢問該事件相關問題，但電話一直無人接聽。

　　實際上，這並非永和豆漿首次登上食安問題「黑榜」。在今年3月，山東省市場監管局發布今年第10期食品抽檢結果，其中高密市永和豆漿朝陽店使用的菜碟中大腸菌群項目不合格。另外，2017年11月，福建省食品藥品監督管理局發布食品監督抽檢不合格產品信息表，其中標示為陝西永和食品發展有限公司2017年4月26日生產的經典原味豆漿粉，蛋白質不合格。

　　今年以來的「辣條門」、「雞毛門」、勺子掏下水道等食品安全問題頻繁出現，把食品安全問題再次推到風口浪尖上，而其背後折射出的是食品從業人員管理的「漏洞」。北京商報記者在今年4月的餐飲服務食品安全監管工作座談會上了解到，部分餐飲單位甚至一些大的品牌連鎖餐飲企業仍然存在從業人員健康管理等制度執行不到位、加工操作行為不規範、後廚加工區衛生狀況差、餐具清洗消毒不徹底等問題。

　　中國食品產業分析師朱丹蓬表示，食品安全頻發與餐飲行業質量內控體系執行不到位有關，雖然企業在食品安全方面都制定出嚴格的規章制度，但是在管理監督、考核、處罰等方面存在太多披露。近三年來中國的餐飲行業進入了高速發展期，在其背後更多的是各種矛盾的重生，其中餐飲業尤為突出。質量與速度、擴張與員工培訓、產業的火爆與食品安全等矛盾已經成為中國餐飲行業的通病，也是嚴重製約整個中國餐飲行業進一步升級以及創新的重要問題。

　　對此，朱丹蓬進一步表示，結合當前餐飲行業食品安全頻發的現象，企業應在從業人員綜合素質方面進一步提升，加大食品安全知識的培訓和宣傳。同時，國家要加大加快加重對於食品安全的處罰力度。

　　另外，和合谷董事長趙申在接受北京商報記者採訪時表示，餐飲行業的食安工作整體是向好的，由於食安問題給餐企帶來的影響很大，餐企也在加強食安建設，但由於人員流動性較大，硬體設施的建設比人員食安培訓要更有保障。品牌連鎖餐飲企業這兩年都在積極加強自己的食安建設，像北京市推出的明廚亮灶就是幫助企業規範後廚和環境衛生秩序的很好的方式，對於企業來說，啟用了後廚直播，會使工作人員意識到消費者在監督，這對企業是一種保護，對企業員工也是一種約束。

(責任編輯：DF314)

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    永和豆漿被曝員工用手攪拌豆漿北京商報訊(記者 郭詩卉 郭繽璐)5月12日，網友爆料浙江義烏一家永和豆漿的員工直接用手臂攪拌豆漿一事引發熱議。視頻顯示，一名身穿黃色上衣的工作人員正在用手臂攪拌桶內的豆漿，只見整個手臂都伸進桶內，攪拌過程中還有豆漿從桶內溢出。據了解，目前該店已被相關部門查封，案件正在進一步處理中。對此，北京商報記者嘗試聯繫永和食品集團詢問該事件相關問題，但電話一直無人接聽。實際上，這並非永和豆漿首次登上食安問題「黑榜」。
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    中國質量新聞網訊 近日，關於浙江義烏一家永和豆漿店鋪員工直接用手臂攪拌豆漿的視頻在網絡廣泛流傳，引發熱議。視頻顯示，一名身穿黃色上衣的工作人員正在用手臂攪拌桶內的豆漿，只見該員工大半個手臂都伸進鐵桶內來回攪拌，在此過程中還有豆漿不斷從桶內溢出。據了解，目前該店已被相關部門查封，案件正在進一步處理中。
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    永和豆漿員工用手臂攪豆漿 發現食品安全問題從重處罰時間：2019-05-12 13:06   來源：中國新聞網   責任編輯：凌君 川北在線核心提示：原標題：永和豆漿員工用手臂攪豆漿 發現食品安全問題從重處罰 中國新聞網 【看吐了！
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    5月12日22:46，針對部分媒體報導浙江省義烏市「永和豆漿門店」的員工用手攪拌豆漿事宜，@永和豆漿官方微博 稱，系失實報導，並發布《嚴正聲明》表示，該門店是假冒的永和豆漿門店，目前永和食品（中國）股份有限公司在浙江省義烏市無永和餐飲門店。
  • 「手拌豆漿」事件牽出「李鬼」 永和豆漿和永和大王誰更無辜
    一家冒牌餐飲店的惡性事件，不僅將永和豆漿推上風口浪尖，還將品牌混淆度極高的永和大王拖入泥淖。日前，浙江義烏一家「永和豆漿」門店的員工將手臂放入桶內攪拌豆漿的視頻，引起消費者熱議。永和豆漿發文稱涉事門店非公司旗下門店，並稱在浙江省義烏市無任何門店。即便是緊急撇清關係，但還是引發消費者不滿，該品牌存在的市場亂象也引發討論。
  • 店員用手攪拌豆漿?永和豆漿回應:假冒門店
    早前，有網友爆料稱浙江義烏一家永和豆漿的員工直接用手臂攪豆漿。12日晚間，永和豆漿發表聲明稱「涉事店鋪為假冒門店」。 永和豆漿針對近日在網上流傳的視頻在微博發表聲明，表示永和豆漿所銷售的食品及豆漿都符合食品安全要求，而肇事門店為假冒店，將追究其法律責任。
  • 永和豆漿員工「用手臂攪拌豆漿」被曝光,永和豆漿官方回應了!
    永和豆漿是一個全國連鎖的牌子，算是比較有名氣的，就餐的人比較多，既然店名和豆漿有關，那麼豆漿肯定是該店的招牌產品。然而近日，就有一段關於永和豆漿的視頻在網絡上傳播。5月9日，一個網友意外看到一個永和豆漿門店工作人員在後廚工作的場景，當時該男子正在製作豆漿。工作人員不停地用水管往一個機器中加入自來水，製成的豆漿流入到一個鐵桶中。隨後，令人驚訝的一幕出現了。
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    永和豆漿「工作人員用手攪拌豆漿」事件又有了新進展。永和食品（中國）股份有限公司（以下簡稱「永和食品」）5月13日發布聲明，稱涉事門店為假冒店。由此牽出永和豆漿被仿冒嚴重進而牽連正牌門店的後遺症。北京商報記者調查發現，北京可檢索的29家永和豆漿招牌門店中，僅有8家是品牌官網備案的正牌店。
  • 「手攪豆漿」牽出永和門店亂象 北京29家招牌僅8家為真
    引發軒然大波並不斷發酵的永和豆漿「工作人員用手攪拌豆漿」事件，又有了新進展。永和食品（中國）股份有限公司（以下簡稱「永和食品」）5月13日晚間發布聲明，稱涉事門店為假冒店。由此牽出永和豆漿被仿冒嚴重進而牽連正牌門店的後遺症。北京商報記者調查發現，僅北京可檢索的29家永和豆漿招牌門店中，僅有8家是品牌官網備案的正牌店。
  • 永和豆漿員工徒手拌豆漿,食品衛生安全問題何時能解決?
    5月12日，有網友反映位於浙江省義烏市的一家永和豆漿店，其員工徒手攪拌豆漿。我們知道很多店鋪內的豆漿都是用豆漿粉衝調而成，很多時候並不是一次性就能衝調均勻，這個時候就要藉助專業的設備攪拌，直至豆漿粉完全被衝調開。
  • 「手攪豆漿」要罰 假「永和豆漿」也要管
    （何 勇）5月10日，浙江義烏江東市場監管所通報永和豆漿店員工用手臂攪豆漿事件。12日，永和豆漿官微發布聲明稱，該「永和豆漿」系假冒。江東市場監管所13日回應，初步核查系假冒。「民以食為天，食以安為先」。
  • 擅用"永和豆漿"字樣 "橋頭永和豆漿"被判賠償
    」名稱且其中的「永和豆漿」字樣在門頭招牌中居於顯著位置，真正的「永和豆漿」將其訴至法院，指控其構成商標侵權。近日，江蘇省啟東市人民法院對這起案件作出一審判決，判決被告蔡某賠償原告上海弘奇永和餐飲管理有限公司（以下簡稱弘奇公司）經濟損失（包括為制止侵權發生的合理開支）50000元。　　弘奇公司訴稱，2014年，其從永和食品（中國）有限公司處獲得第9862735號、第4033258號、第5344572號商標獨佔使用權，使用期限截至2024年2月27日。
  • 永和豆漿微博回應:傳統永和豆漿屬於山寨手段
    左圖為海南傳統永和豆漿海甸分店門店圖(南海網記者劉嘉珮攝)，右圖為永和豆漿店面圖(永和豆漿官網獲取)　　南海網海口4月8日消息(南海網記者劉嘉珮)永和大王、永和豆漿、大臺北豆漿大王、傳統永和豆漿……走在街頭，消費者總是會被這一個個相差不大的品牌繞暈。
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    這是合肥電視臺《社會傳真》欄目記者在事發當晚拍下的鏡頭，店面被砸爛經理和員工被打傷， 而此時豆漿店才剛剛開業23天，永和豆漿的遭遇在合肥掀起軒然大波。肇事者是誰、事件的背後究竟隱藏著怎樣的恩怨，追根溯源實際上從邱耀輝先生的永和豆漿進入合肥市場的第一天起，這場風波就已經在等著他了。
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    「聽說永和豆漿要變成永和大王了，我原來的貴賓卡用不了怎麼辦？」昨天，薛小姐打進商報熱線85188518反映，她在「永和豆漿」辦理的一張貴賓卡，裡面還有幾百元餘額，如今卻找不到地方用了。　　4月7日，薛小姐打算到吳山路口的「永和豆漿」去消費時，發現該店已經停止營業，只有幾個裝修工人在裡面。
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  • 合肥永和豆漿被曝全是「山寨」 官方回應令網友大跌眼鏡
    合肥永和豆漿被曝全是「山寨」昨日有網友爆料合肥永和豆漿環境衛生問題，四人在永和豆漿吃完早點，全部中標，狂洩不止。之後@給永和豆漿官方微博，結果永和豆漿官方微博回應說目前合肥沒有他們的授權門店，並提醒網友謹防「山寨」——結論是合肥所有永和豆漿均是「山寨」，這的確令人大跌眼鏡。此事遭到不少網友強烈吐槽：有人表示「這種公開的、堂而皇之的假冒，為什麼能生存這麼多年，讓人匪夷所思」，有人遺憾「安徽省會合肥這麼大一地方會沒有永和豆漿官方店？」，也有人質疑「永和豆漿官方會允許別人以他的名義賣豆漿而顧若罔聞？