大洋網訊 對於吃貨來說，端午節更是粽子節。唐代詩人元稹「彩縷碧筠粽，香粳白玉團」，生動地描繪出粽子的形狀和味道；清代林蘇門的「一串穿成粽，名傳角黍通。豚蒸和粳米，白膩透纖紅。」寫盡了火腿肉粽的妙處；到了近年，全國網友熱烈討論的端午話題演變為「鹹甜之爭」。但每個人喜好不同口味各異，鹹甜本沒有高下，只有家的味道，才是人間美味。今年端午，一起來用心、用愛、用李錦記，為家人帶來舌尖上的粽子節吧！
百年李錦記，恪守品質見真味
過端午，是中華民族兩千多年來的傳統習慣，粽子因此成為了中華兒女特有的舌尖記憶。而擁有一百多年歷史的蠔油以及多款李錦記醬料也是現今大部分人的餐桌常客，已然是「你緊記」的味道。時間追溯到1888年，在廣東珠海南水開茶寮的李錦裳先生偶然煮蠔忘了關火，蠔水雖變成了深色糊狀，但卻有著撲鼻鮮香——這就是今天家喻戶曉的「蠔油」的原型，李錦記蠔油莊也因而建立。經過131年，五代人的不懈努力下，李錦記從最初只產生蠔油和蝦醬的小作坊，發展為擁有200多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團。
正因為李錦記對產品品質有著最嚴苛的要求，才能歷經百年，真味依舊。在李錦記，「100－1＝0」無人不知的鮮味方程式，意思是做100件事，就算只有一件做錯了，也等於白做。為了確保醬料質量達到100分的完美，李錦記從監控原材料、生產以至包裝等每個工序都做到一絲不苟。
李錦記產品生產過程超過30道工序、200多個質量控制點
200多款產品，用味道表達愛
對於中國人來說，吃是一件非常有儀式感的事情。每到傳統節日，家家戶戶都會盡心張羅的一桌好飯菜，愛是美食的終極奧義，而李錦記正是那位愛的調味師。
「我常常回憶起兒時的那些美味，最難忘的便是小時候，父親常帶著我們兄弟幾人，在街角老店熱熱鬧鬧地吃雲吞麵。我們是比較特別的食客，必須帶著自家產的蠔油來配雲吞麵吃，那味道真的回味無窮。直到我出國留學時，也會經常與同室好友們，一起享用自家調味品烹飪的菜餚。」李錦記醬料集團主席李惠中先生一直念念不忘自家的味道。
與家人分享美味是人生一大樂事。為了滿足人們在家就能煮出大師級美食，李錦研發了各種功能性醬料。二十年多前，李錦記鎖定中國家庭主婦都想做「蒸魚」的需求，推出了高端功能性醬油——蒸魚豉油，迅速紅遍全國市場；「豉油雞汁」、「XO醬」兩款產品也在李錦記集團主席李文達先生向大廚討教後，回公司請專業人員悉心研發、反覆試驗並不斷改善並推出市場，大受歡迎；近年，李錦記緊跟健康飲食的風潮，薄鹽生抽、薄鹽醇味鮮醬油、零添加醇味鮮醬油等健康系列醬油相繼亮相……李錦記200多款產品熱銷全球，讓千家萬戶都可以輕鬆煮出愛的味道。
李錦記200多款產品進入千家萬戶
各「粽」幸福滋味，與家人共度端午
豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等口味繁多的粽子確實讓人難以抉擇，到底要吃哪種呢？不如趁著這個端午佳節，和家人一起用李錦記醬料親手製作多「粽」幸福的滋味！
最經典的鮮蝦鹹蛋鮮肉粽，是用李錦記舊莊蠔油調出海鮮本味，加上李錦記薄鹽醇味鮮醬油和糯米的完美融合，每一口都讓你齒頰留香。以糯米、五花肉、鮮蝦、鹹蛋、香菇為主料，配上李錦記舊莊蠔油拌勻，醃製3小時；粽葉洗淨後，用糯米及粽餡包成三角粽；放入鍋中，將粽子壓緊，讓水沒過粽子；大火煮開後，小火煮3－4小時左右，關火後燜到水涼即可。
經典的李錦記×鮮蝦鹹蛋鮮肉粽，齒頰留香
除了鮮蝦鹹蛋鮮肉粽外，李錦記各式醬料同樣可以應用在餡料中，風味各異，滿足選擇困難症的你：鮮香的XO醬配以小香腸，排骨醬搭配小排骨、叉燒醬與五花肉交融、烤肉醬和牛柳結合……用李錦記烹飪出多「粽」滋味，讓家人品嘗到不一樣的驚喜。
以多款李錦記產品製作的粽子，與家人共享美味
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李錦記醬料集團簡介：
李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發明了蠔油，創辦了李錦記。經過131年的發展，李錦記已從一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊發展成為擁有200多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團。
李錦記集團總部設於中國香港，在中國香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣東廣州等地設立了生產基地，在全球擁有超過5000名員工，是一家具有全球網絡的跨國公司。
李錦記堅持「100－1＝0」的品質管理理念，秉承品質百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質中式醬料，是中式調味品的領軍品牌，獲獎無數。近年重大榮譽包括：2006年李錦記商標被評為「中國馳名商標」；2008年李錦記成為「北京奧運會餐飲供應企業」；2010年成為「上海世博會醬料供應商」和「廣州亞運會醬料供應商」；2012年至2016年，李錦記產品三次入選航天員食用醬料，隨「神九」、「神十」和「神十一」登上太空；2016年，李錦記榮膺G20峰會調味品供貨商；2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調味品供貨商；2017年和2018年，憑藉在員工敬業度、人才發展和工作環境等方面的出色表現，李錦記（中國）銷售有限公司獲頒「亞洲最佳企業僱主獎」；2018年，李錦記新會生產基地榮獲國家工業和信息化部頒發的「國家綠色工廠」稱號。
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