在每個加班熬夜，挑燈奮戰的時候，衝泡一杯速溶速溶咖啡，不但方便還能提神，幫助我們以更好地精神狀態投入到工作學習中去，久而久之，飲用速溶咖啡成為了很多人的習慣，可速溶咖啡這種價格低廉的咖啡，會不會對身體造成負面影響呢?
要了解這個問題，首先我們要搞清楚速溶咖啡的成分和製作過程，為了豐富口感，速溶咖啡中除了咖啡粉外，還添加了大量的植物末、香精等添加物，一袋速溶咖啡中糖分的比重幾乎佔了80%，而且含有的植物末可能是反式脂肪，對健康是一種威脅，因此飲用這種飲品的確不算健康之選。
況且，速溶咖啡的口感和提神功效也相當一般，這是由它的製作方式決定的。現磨咖啡是在將咖啡豆磨碎之後立刻煮製，因此口感更加香醇;而速溶咖啡是將咖啡萃取液中的水分蒸發後，取留下的咖啡提取物，也就是咖啡粉，再加入其它添加物而一同構成的。因此口感上，咖啡的香味折損較多，而且濃度較低，提神的功效遠不如現磨咖啡。
為了健康考慮，如果要飲用速溶咖啡，應該首先考慮咖啡的成分，不要選擇添加過多糖分、香精、植物末等添加物的產品，而且在飲用時，不能過量，以免攝入過量糖分。
熬夜已經成為當代人的一種新型生活方式，希望在夜晚保持清醒冷靜的頭腦，是很多人選擇飲用速溶咖啡的理由，其實想要提神，在飲品的選擇上有很多方式，而且並不會威脅健康，下面就為大家推薦幾種。
茶水
茶葉泡水飲用，可以起到提神清心、降火明目的作用，茶水中所含的咖啡鹼能刺激人體中樞神經，增強大腦皮質的活性，從而起到提神抗疲勞的效果。除此之外，茶葉中還含有維生素等多種營養物質，是一種名副其實的健康飲品，但在夜晚不宜飲用濃茶。
果蔬汁
熬夜時，用新鮮的蔬菜或水果榨汁飲用，其中所含的豐富維生素能起到有效地提神功效，還能提供能量，緩解夜間飢餓問題。
花茶
選擇薰衣草、菊花、玫瑰、薄荷等泡茶飲用，也能起到振奮精神、驅除疲勞的作用，而且香氣馥鬱，口感甘甜。
晚上加班熬夜，速溶咖啡並不是最好的提神選擇，大家可以嘗試上述的飲品，提神功效和健康指數都勝過速溶咖啡。
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