首批進口鮮牛奶「空降」河南 來自澳大利亞

□記者王磊

本報訊 10月29日，來自澳大利亞的907千克鮮牛奶，經河南出入境檢驗檢疫局檢驗合格放行後投放鄭州市場。昨天，記者從河南出入境檢驗檢疫局獲悉，這批澳大利亞鮮牛奶由米克普朗（河南）農業有限公司經新鄭國際機場空運進入鄭州，是河南口岸首次進口國外鮮牛奶，開了河南進口鮮牛奶的先河。

河南出入境檢驗檢疫局有關負責人說，鮮牛奶，又稱巴氏殺菌乳，是以生牛乳為原料，經72-85℃低溫殺菌的巴氏殺菌工序製得的乳品，與純牛奶（又稱滅菌乳）採取超高溫滅菌技術不同，能最大限度保留牛奶中的營養物質和純正口感。「由於採取低溫殺菌技術，巴氏殺菌乳更好地保留了有益菌群，但保質期較短，全程須冷鏈運輸，產品售價較高。近年來，隨著居民消費水平不斷提升，鮮牛奶需求量逐年攀升，市場前景看好。此前，河南口岸無鮮牛奶直接進口，市售產品多從上海、江蘇等沿海口岸分銷而來，物流成本、時間成本較高。」

「作為國外鮮牛奶的主要來源地，澳大利亞有著豐富的牧場資源，牛奶產品健康天然、鮮美純正、品質上乘，今年6月份中澳籤署自貿協定，在實現完全自由化後，我國進口澳大利亞乳製品平均關稅將由12.3%降為零，預計今後將會有更多的澳大利亞牛奶擺上國人餐桌。」他說。

據米克普朗（河南）農業有限公司工作人員介紹，從鄭州機場進口鮮牛奶，看重的是鄭州輻射周邊的區域優勢，預計3年內將以鄭州為中心，將進口澳大利亞牛奶擴散到周邊省份，並能夠享受價格上的優惠。

據悉，伴隨著鄭州航空港經濟綜合實驗區、鄭歐班列、跨境電商的蓬勃發展，鄭州進口食品集散中心的區位優勢日益凸顯，尤其是鄭州航空口岸的快速發展讓鄭州與其他沿海、沿江、沿邊的口岸城市站在了同一起跑線上，有利於推動河南進口食品貿易健康快速發展。

相關連結

市場在售液態牛奶主要有兩種：一是巴氏殺菌乳(俗稱鮮牛奶，保質期較短，通常只有3-21天)，二是滅菌乳(俗稱純牛奶，保質期通常6個月以上)。鮮牛奶採用巴氏殺菌，純牛奶採用超高溫殺菌。歐美發達國家市場上銷售的多為鮮牛奶，隨著國內需求和消費能力提升，鮮牛奶也許是今後牛奶消費的主流趨勢。