山東省濟南市章丘區— 李清照故居。
宋代女詞人李清照,被譽為「詞國皇后」,曾「詞壓江南,文蓋塞北」。自明朝以來,中國出現了四處「李清照紀念館」和多處「藕神祠」。然而,迄今為止,規模最大、品位最高的應當屬坐落在「詞人故裡」山東省濟南市章丘區明水百脈泉畔的「清照園」。清照園坐落在章丘明水百脈泉公園西北角,南傍百脈泉,東倚繡江河。
在章丘李清照故居總佔地面積為18000平方米,1997年5月正式向遊人開放。清照園稱得上是鑲嵌在中國北方的一顆仿宋江南民居建築的璀璨明珠。
章丘大蔥歷史悠久。
章丘大蔥距今已有500餘年的栽培歷史。據明嘉靖九年(1530年)《章丘縣誌》記載,章丘已有蔥的栽培。章丘大蔥優質高產、經久不衰,與其久遠的歷史根源有關。
在我的家鄉章丘,身邊鄰居,朋友,祖祖輩輩都是種植大蔥的能手,章丘土壤肥沃、生態環境優美,而且章丘水利條件優越,地下水源充足,農田排灌設施配套水質清澈,無汙染,非常適合大蔥的種植。
在2003年,章丘市棗園鎮萬新村大蔥總產量達到500萬公斤,純收入達到450萬元,大蔥收入佔到了村裡農民總收入的70%,增加了農民家庭的收入。
2008年,章丘市大蔥產地面積10000公頃,年總產量600000噸。現在2020年,章丘大蔥產地面積不斷增加,年產量更多,不但如此,在2020年11月15日,2020濟南市章丘大蔥文化旅遊節上,一顆大蔥長度為2.532米,創造了新的世界吉尼斯大蔥高度記錄。
章丘大蔥的口感與營養。
根據北京市食品研究所1981年3月23日化驗分析:每100克大梧桐產品中,含有維生素A0.05毫克、維生素C20.2毫克、蛋白質2.4克、脂肪0.3克、總糖8.6克、碳水化合物9.8克、鈣4.6毫克、磷39毫克、鐵0.1毫克、多種胺基酸0.0298毫克。如果用與前中央衛生研究院營養系測定的《食物分析表》中眾所周知的營養豐富的番茄相比,則章丘大蔥的維生素B1比番茄多185.7%、B2多233.3%,維生素C多94.2%,蛋白質多328.5%,脂肪多7.1%,粗纖維多84.2%,磷多30%。
章丘大蔥辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白很大,適易久藏。特別適合蘸醬吃或者炒著吃,絕對是美味佳餚。
章丘大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、胺基酸和礦物質,特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素。
老一輩經常說,如果沒吃過章丘大蔥,請不要說你吃過大蔥。
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