如果說到飲酒的話,我們國家應該是一個飲酒大國,並且酒對於我們國家來說有重要的意義。我們國家的酒文化已經有幾千年的歷史了,早在古代我們的前人就已經開始喝酒了。我們一般都會說酒放的時間越長,那麼它喝起來的味道就越香濃,這也說明了酒的儲存時間越長越好。因為我們平時在和一些新手的時候,會覺得口味有一點心啦,喝完喉嚨不舒服。那麼在我們國家比較出名的酒,就是茅臺酒了。請注意:這幾種種茅臺酒容易漏酒,快檢查一下你的酒吧!
某酒友收藏了幾十瓶尊冠百年紀念酒,幾個月前,開箱檢查的時候,發現其中一瓶瓶底有裂紋,而且酒水只剩下一半。後來,又發現了幾瓶,都是暗裂導致的漏酒嚴重,只好分裝進玻璃瓶後慢慢喝了。酒友表示,世博大全套以及十大青銅器酒都有漏酒嚴重的情況。尊冠百年為紀念茅臺酒尊冠金獎百年特製。無獨有偶,另一名酒友也表示遇到過這套酒出現暗裂的情況。關於漏酒,沒有具體的數據統計,但根據目前反應的情況來看,除了以上幾種茅臺酒,年份酒、生肖茅臺酒、卡慕茅臺酒、專賣店茅臺酒等也容易出現漏酒的情況。
那麼茅臺拿到手以後,應該怎樣保存,才能儘可能的保留茅臺酒的品質呢?茅臺酒拿到手後,首先要檢查藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的,那數年後「跑酒」的後果該是可想而知了!這是防止「跑酒」必須要做的第一件事。最好使用專門的儲酒櫃恆溫保存,只有這樣才能減少揮發。如果沒有儲酒櫃,存儲環境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛,環境溫度不宜超過30℃。一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方,如果被陽光直曬,酒標會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。
不過即便是跑酒漏酒,晾乾即可,及時發現處理的話對酒的品相影響有限,喝掉、賣掉或者去官方免費換酒都是可以的。前幾年流行的纏生料帶等方法並不能有效的阻止跑酒,纏生料帶後如果一旦跑酒會讓酒液在膠帽處滯留,汙損膠帽直接讓酒變成殘品,並且不能再免費換酒,纏生料帶等防跑酒措施帶來的後果遠比跑酒本身後果更嚴重、損失更大。
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