來源:寧波足跡(ID:nbzuji) 作者:vainlighter
世界上最治癒的東西
第一是美食
第二是文字
當寧波美食與詩詞邂逅
又會有怎樣的人間煙火氣
年糕作為寧波人喜愛的主食之一,做法有千千萬萬種,鹹菜肉絲年糕湯、青菜炒年糕、大頭菜烤年糕......每個都是寧波人的心頭好。
▲豆鼓年糕
在外留學的寧波遊子,每逢元宵佳節最想念的就是這一口甜蜜,即使沒回家,吃上一碗熱乎的芝麻湯圓,對著電話那頭大喊一聲:「媽,我吃了湯圓啦!」也算是回了家。
▲甜糟枸杞湯圓
▲大閘蟹
秋風起,吃蟹季,古往今來都不例外。一口秋蟹一口黃酒,這是連弱不禁風的林黛玉都抵擋不住的誘惑啊!
▲鹹菜燒小黃魚
「大湯黃魚擺鹹齏」,這是寧波本土節目《來發講啥西》中的一句歌詞,也是寧波人心中招待客人的必備菜品。這道菜一嘗,你就知天堂!
前陣子突然颳起一陣「杰倫風」,而寧波更是因為周杰倫來開演唱會嗨翻了天。但據說「吃貨」杰倫來寧波的原因之一,竟然是為了楊梅?
火遍大江南北的《在那桃花盛開的地方》描寫的正是奉化溪口鎮,寧波奉化的水蜜桃也被稱作「中國水蜜桃之最,堪稱中國第一桃」,香甜水潤的口感,讓人不由地手指大動起來。
要說寧波的特產小吃油贊子怕是無人不知、無人不曉,一共簡簡單單兩種味道:黃色是甜味的,綠色是鹹口的,都想嘗嘗的就買袋混合的,絕不會串味。
常言道:「家有鹹齏,不吃淡飯。」鹹齏當之無愧是寧波老一輩人心中的「壓飯郎頭」,煮湯、做菜、炒飯有了它,味道立馬就出來了,簡直就是餐桌上的百搭。雖然現在物質條件不斷提升,但鹹齏在寧波人心中,永遠是道美味佳餚。
這些詩詞歌賦裡的寧波美食簡單卻讓人難以忘懷,寧波人最是戀舊,我們仿佛就這樣心甘情願地被這些寧波美食牽引著、俘獲著,在年復一年的日子裡,有滋有味地生活著......
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本周三(4月29日)下午15:00
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