人間有味是清歡 被寫進詩詞裡的寧波美食

2020-12-13 騰訊網

來源:寧波足跡(ID:nbzuji) 作者:vainlighter

世界上最治癒的東西

第一是美食

第二是文字

當寧波美食與詩詞邂逅

又會有怎樣的人間煙火氣

年糕作為寧波人喜愛的主食之一,做法有千千萬萬種,鹹菜肉絲年糕湯、青菜炒年糕、大頭菜烤年糕......每個都是寧波人的心頭好。

▲豆鼓年糕

在外留學的寧波遊子,每逢元宵佳節最想念的就是這一口甜蜜,即使沒回家,吃上一碗熱乎的芝麻湯圓,對著電話那頭大喊一聲:「媽,我吃了湯圓啦!」也算是回了家。

▲甜糟枸杞湯圓

▲大閘蟹

秋風起,吃蟹季,古往今來都不例外。一口秋蟹一口黃酒,這是連弱不禁風的林黛玉都抵擋不住的誘惑啊!

▲鹹菜燒小黃魚

「大湯黃魚擺鹹齏」,這是寧波本土節目《來發講啥西》中的一句歌詞,也是寧波人心中招待客人的必備菜品。這道菜一嘗,你就知天堂!

前陣子突然颳起一陣「杰倫風」,而寧波更是因為周杰倫來開演唱會嗨翻了天。但據說「吃貨」杰倫來寧波的原因之一,竟然是為了楊梅?

火遍大江南北的《在那桃花盛開的地方》描寫的正是奉化溪口鎮,寧波奉化的水蜜桃也被稱作「中國水蜜桃之最,堪稱中國第一桃」,香甜水潤的口感,讓人不由地手指大動起來。

要說寧波的特產小吃油贊子怕是無人不知、無人不曉,一共簡簡單單兩種味道:黃色是甜味的,綠色是鹹口的,都想嘗嘗的就買袋混合的,絕不會串味。

常言道:「家有鹹齏,不吃淡飯。」鹹齏當之無愧是寧波老一輩人心中的「壓飯郎頭」,煮湯、做菜、炒飯有了它,味道立馬就出來了,簡直就是餐桌上的百搭。雖然現在物質條件不斷提升,但鹹齏在寧波人心中,永遠是道美味佳餚。

這些詩詞歌賦裡的寧波美食簡單卻讓人難以忘懷,寧波人最是戀舊,我們仿佛就這樣心甘情願地被這些寧波美食牽引著、俘獲著,在年復一年的日子裡,有滋有味地生活著......

>>精彩預告

綠地康養神遊神州系列直播|旅居中國·第三期

走進書藏古今,港通天下·寧波

本周三(4月29日)下午15:00

綠地康養直播間不見不散。

-end-

●本文轉載自:寧波足跡,如需轉載請聯繫原文作者獲得授權

相關焦點

  • 大文豪蘇東坡:「人間有味是清歡」,寫出了「吃貨」的最高境界
    提起蘇東坡那是家喻戶曉,蘇東坡是北宋中期的大文豪,在詩詞,書畫等等方面都有很高的成就,可以說是文學史上的全才,被列為唐宋八大家之一。除了文人這個身份外,還有另外一個身份就是北宋時期的「食神」。蘇東坡不光喜歡詩詞,書畫,更喜歡人間美食,在他所作的詩詞中有數十首都是和美食有關的。並且不單單是喜歡吃美食,還喜歡創造發明美食。
  • 「人間有味是清歡」|在詩詞中,發現真正的精緻生活
    「人間有味是清歡」|在詩詞中,發現真正的精緻生活人民網-文化頻道  作者:  2019-06-11 近日,《被「假精緻」掏空的年輕人》一文走紅,年輕人超越自身實際的高消費、過著「
  • 人間有味是清歡
    細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。人間有味是清歡。 蘇東坡在「元豐七年十二月二十四日,從泗州劉倩叔遊南山」時,寫下這首《浣溪沙》。他和朋友到郊外去玩,在南山裡喝了浮著雪沫乳花的小酒,配著春日山野裡的蓼菜、茼蒿、新筍,以及野草的嫩芽等等。然後自己讚嘆著:「人間有味是清歡!」「清歡」是什麼呢?
  • 蘇東坡的人間有味是清歡你真讀懂了嗎?
    「人間有味是清歡」這句話最近挺流行,好像既有同名書又有同名的電視劇。大家都知道這是蘇東坡《浣溪沙》裡的名句。但這首看似平淡的詩句裡,卻有著不為人知的玄機。很少有人知道,這句話是蘇東坡化用杜牧的詩句。蘇軾博覽群書,自然對杜牧的詩作瞭然於胸,佳句信手拈來稍加修改,便可放入自己的作品裡。對比一下兩首詩詞,可以看出杜牧的影子,更可以體會到二人異曲同工的妙處。先看東坡詞《浣溪沙》從泗州劉倩叔遊南山。細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。
  • 林清玄《人間有味是清歡》:生活要慢慢地過
    隔了十來年再進圖書館,仿佛又回到了學生時代,心中不禁浮起淡淡的欣喜。隔了這麼多年,居然還能走進圖書館,還能堅持著讀幾本書,終歸是不錯的。學問或許沒有長進,至少心靈還是寧靜的。安靜的圖書館裡,落針可聞。在書的海洋裡徜徉,人身上的銅臭氣也淡了,紅塵的喧囂也遠去了,心裡是一派寧靜。記不得有多久沒有將自己這樣浸染在書香裡了。除了聽書,半年多沒有拿起過書本了。
  • 秀雲南|品一道人間至味是清歡,遇見西雙版納,遇見人間美食
    同樣在西雙版納這個美食天地的傣家菜系裡,你品嘗的絕對不是一般的口味享受,而是一種鑑賞的美。秀雲南|品一道人間至味是清歡,遇見西雙版納這裡的招牌烤雞很出名,外焦裡嫩,香酥可口,烤雞口感有點像長春的烤鴿子,人均消費下來差不多70元吧。
  • 蘇軾茶詩80首,論品茶意境,莫過於「人間有味是清歡」
    品茶意境,莫過於人間有味是清歡眾多的詩詞中,最能表達品茶時意境的,在我看來,當是蘇軾的這首:《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》宋·蘇軾細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。人間有味是清歡。用白話來說:在細雨斜風天氣微寒下,初晴的沙灘籠著淡淡的煙霧,灘邊稀疏的柳樹很是嫵媚。清澈的洛澗匯入淮河,水勢浩大,漸流漸遠茫茫一片。午間泡上一杯浮著雪沫乳花似的清茶,品嘗著山間新冒出芽的蓼菜春蒿以及竹間的春筍等新鮮的野菜,正是春日好時光,人間真正有味道的正是這種清淡的歡愉。
  • 人間有味是清歡:10首經典詩詞,走近多情的蘇軾
    蘇軾蘇軾一生坎坷,屢遭波折,可謂百味人生。今天通過蘇軾的10首詩詞,來體會一下他的複雜人生情感與人生觀。——《定風波·莫聽穿林打葉聲》這首詞是蘇軾被貶黃州時寫的。蘇軾和友人出行遊玩,路遇大雨,同伴狼狽躲雨,蘇軾卻不以為意、瀟灑漫步。在面對人生的風雨時,我行我素、瀟灑坦然,有一種不懼坎坷、豁達不羈的超然情懷。人生的風雨、波折猶如自然的風雨,有雨就有晴,順其自然就好。
  • 詩詞大會考「人間有味是清歡」,難住72人,康震表示不能理解
    不過從詩詞大會這檔節目中筆者發現,很多詩詞雖然大家都背得滾瓜爛熟,但是對於它的意思卻雲裡霧裡,尤其是問到古詩詞中特定的字眼,更是如此。就像詩詞大會曾經考過一道關於關於蘇軾詞作的題目:「雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡」,請問「春盤」是哪個節氣的飲食風俗?
  • 美味詩詞:雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡
    自古以來,無數文人墨客或富貴、或清貧、或得志、或失意、或惆悵,但是都離不開吃喝二字,也許是粗茶淡飯、也許是珍惜佳餚,很多都在詩詞中有所體現。古代都有哪些文人留下了美味的詩詞呢?大眾所熟知的當屬蘇軾的《惠崇春江晚景二首》:竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
  • 磊明||人間有味是清歡
    人間有味是清歡作者:林清玄朗誦:磊    明
  • 南山大叔語錄:人間有味是清歡,清歡散儘是寡歡
    蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡。這首詞,寫得是蘇軾和朋友到郊外去玩,在南山腳下——也就是我南山大叔家的山腳下,喝了點小酒,吃到了春日南山腳下天然生長的蓼菜、茼篙、 新筍等野菜,不由興奮地大喊大叫起來:「人間有味是清歡!」是啊,人生在世,不如意事十有八九。
  • 至美人生心境:人間有味是清歡
    讀到蘇軾這句「人間有味是清歡」引起了我情感的共鳴,它與我們心靈是契合的,這既是我們追求的至美人生心境,也是我們真正想要的生活。那些推崇「人生苦短,及時行樂;大塊吃肉,大碗喝酒」難免膚淺,跟動物又有何區別?
  • 美文|人間有味是清歡
    人間有味是清歡。詞的上片寫沿途景觀、早春景象,下片寫作者與同遊者遊山時以清茶野餐的風味,作品充滿了春天的氣息,洋溢著生命的活力。結尾那句「人間有味是清歡」尤其充滿了哲理,透露出作者對生活的熱愛,反映了進取向上的精神,因此成為世人津津樂道的千古名句。 什麼是「清歡」呢?
  • 《人間至味是清歡》丁人間為什麼要跳河自殺 安清歡結局包養丁人間?
    《人間至味是清歡》分集劇情介紹第1集 - 安清歡丁人間不打不相識 丁人間翟至味初相識寧 靜祥和的城堡裡,正在進 行一場美味品覺。本以為翟至味會數落自己一番,可翟至味卻並沒有,而是嫌棄他給自己定的酒店不好,丁人間連忙要幫翟至味再換一家酒店,沒想到對方卻想要住到他的新房裡。丁人間當然不會同意,以房子裡什麼也沒有為由拒絕,可是翟至味很堅持,稱哪怕只有一張床也行,並且會按五星級酒店的房費付給丁人間。酬勞如此豐厚,丁人間哪有不同意的道理,甚至還主動承擔了購買日用品的任務。
  • 人間有味是清歡,同樣是喝茶,蘇東坡喝茶寫下的已是千古絕唱
    近日在家閒居,別無他事,我總愛一邊喝著新茶一邊看書,有讀者問起我關於茶有哪些名人典故,我想了想,歷史上與茶有關的名人,不勝枚舉,之前已寫過楊萬裡與茶的故事,我素來對蘇軾比較感興趣,因此今天就寫寫蘇東坡與茶的故事,以作答覆。
  • 人間至味是清歡:下一句是什麼,有什麼意思,表達了人間的真善美
    安清歡是一位職場白骨精,敢愛敢恨,敢作敢當,性格鮮明,是一位職場的女強人,但是在生活中確實一個傻白甜,而她在遇上IT男丁人間的時候,丘比特愛神之箭射向了他們,在不斷地誤會、衝突、了解以後,慢慢地兩個人惺惺相惜,走到了一起。
  • 茶室案例:人間有味是清歡。
    茶室案例:人間有味是清歡。 有潮汕人的地方,便會有茶。 茶的味,茶的氣息,茶的氛圍, 無不讓身在異鄉的潮汕人感覺心安神泰。
  • 蘇軾最經典的一首詞,充滿了哲理,尤其最後一句,人間有味是清歡
    他的詩寫得清新脫俗,他的詞更是別具一格,而且還開創了豪放一派,成為了宋詞中最頂尖的高手,然而他在書法和繪畫方面,同樣表現出了極高的天賦。當然說起蘇軾除了他在詩詞,以及書畫方面之外,那麼還有就是他傳奇的一生,少年成名,可是後來由於「烏臺詩案」的原因,還差一點丟掉性命,也正是這個時候開始,他的一生也被徹底地改變了,從此流落江湖,過起了顛沛流離的生活。
  • 舌尖上的美食,概括下來不過是蘇軾一句:人間有味是清歡!|詩詞
    我們不是詩詞的創作者,我們只是詩詞的搬運工!如果你喜歡古詩詞的話,歡迎關注我!汪曾祺曾說:四方食事,不過一碗人間煙火。「人間煙火氣,最撫凡人心」,那麼所謂「煙火氣」到底是什麼呢?03自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。