藏在桂廟巷子裡的「豆花店」,只有老深大人才知道!

2021-02-10 好好吃飯社團

一家藏在桂廟巷子裡的甜品店

被深大人稱為「桂廟特產」

主理人是一位陪伴深大人8年的

「霸氣姐姐」

深大的同學,應該都對這家店不陌生。姊妹豆花在桂廟陪伴了深大同學整整8年。相信也是不少老深大人的回憶...

老闆娜姐是個熱情爽快的東北人,性格非常有趣,每次進門都能聽見她親切地打招呼,就像鄰居家的大姐姐一樣。

一到晚上,店裡就熱鬧得不得了。甜蜜的情侶、剛下班的上班族、忙裡偷閒的街坊、搞聚餐的學生社團······都在這裡聊天喝糖水。

製作豆花的本領,是娜姐向一位老師傅學來的。「大學時,每天都要吃兩碗豆花,因為豆花營養價值高,吃了不易胖。」

招牌芒果芋圓豆花堪稱店裡的頭牌。不管是第一次來的新客,還是經常光顧的回頭客,都少不了點它。

貝殼當勺子使還是第一次見,好處是不會破壞豆花的品相,還能保留豆花的風味。

豆花是每天新鮮出爐的純手工產品。輕輕按壓豆花,會回彈成原來的形狀,舀起來時豆花不散,吃進去豆香濃鬱,才說明是好豆花。

每日鮮切的大芒果,顆粒大,份量多,每一口都能吃到,存在感很強。

店裡用的芋圓,都是用真材實料人工手搓出來的,相比其他非手工芋圓多了幾分嚼勁和Q彈。

楊枝甘露奶凍,是老闆的強烈安利的,「你在別家絕對吃不到,因為只有我這裡做得出來。」

綿密味濃的楊枝甘露「果蓋」,是用新鮮芒果打出來的,真材實料,有著像冰沙一樣的質感。這個一定要「趁冷吃」。

撒在上面的椰子碎,除了能增添一份香脆的味蕾體驗之外,又不會讓它搶了風頭。

QQ彈彈、冰冰涼涼,奶凍是店裡的一大人氣單品。配上清新的楊枝甘露,特別解膩。吃過了店裡的豆花的話,一定要嘗嘗他們家的奶凍哦~

多層椰片椰子奶凍也是店裡的王者,每天限量供應,第一次吃的朋友說有「發現新大陸」的感覺。

上層椰片,中間椰子奶凍,內壁椰子軟肉,外面是一整個椰子,簡直將椰元素利用到了極致。

攪拌後吃,更過癮。椰子脆片的脆、椰子奶凍的嫩滑,再加上柔軟的椰子肉,一次性滿足你的「椰癮」。

整顆椰子捧在手上吃,非常方便,簡直是行走的時尚單品、拍照神器,回頭率>90%。

娜姐多年來一直在嘗試研發各種甜品,每次去都有驚喜,目前店裡已經有140+款產品了。

有愛心的香芋酸奶撈,在姊妹豆花過生日的壽星,娜姐都會免費贈送這份甜品。生日快到的朋友,還不趕緊約起!

香芋和紅豆這對在甜品界相愛相殺多年的好兄弟,在豆花的努力下握手言和。這一份非常適合冬天喝,做成熱的,很舒服。

糯嘰嘰的的手工湯圓和芋圓、配上滑溜溜的手工豆花,還有比這更讓湯圓星人心動的東西嗎?

下午5點後,店裡就開始「不務正業」賣起了缽缽雞。娜姐說做這個就是因為她自己喜歡吃,曾經一連吃兩個星期。

無論葷素,通通一元一串,這個價格出現在物價高漲的南山中心區非常不可思議。「賠不賠本無所謂,吃得開心就好。」

牛肉、雞肉、花菜、海帶、木耳、土豆、鴨腸、鴨胗、雞爪.基本上晚上來的每桌都會點上幾串。限量供應,喜歡的話要早點去~

點幾串缽缽雞、配上一碗糖水,吹著小風,仿佛什麼煩惱都過眼雲煙散去了。希望新的一年,也要和姊妹豆花一樣,甜甜蜜蜜、熱熱鬧鬧。

2020年12月27日12:00之前

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1-5名送芒果芋圓豆花奶凍、香芋黑米酸奶撈二選一

6-10名送芒果奶露

11-15名送杏仁豆花

16-20名送椰香奶露

 參與方式 

2020年12月31日之前

在公眾號後臺回復【豆花】

根據指示前往店內參與

   地址   

桂廟新村98棟102鋪

(點擊顯示導航☞姊妹豆花)

圖片 / 四點工作室

原創內容,侵權必究

合作聯繫 / szuxiaolongbao

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