2019年3月20日，著名日料品牌——元氣壽司在廈門萬象城店召開激活鷺島媒體品鑑會。元氣壽司南區領導、廈門地區媒體記者們以及美食達人們參加了本次品鑑會。
本次品鑑會中，元氣壽司向媒體記者、美食達人們展示了其招牌產品三文魚系列的選材和製作工藝，並正式推出了2019年新款壽司——「春の賞味」系列。通過精彩的互動和美食品鑑，媒體記者以及美食達人們對元氣壽司進行了全面的了解，也對元氣壽司的品質和口感感到萬分驚喜，紛紛拿起手機拍照進行分享。
元氣壽司的資深壽司師傅現場展示了三文魚的劏魚和分解全過程，希望讓在場的美食達人們能夠更了解三文魚。據壽司師傅介紹：元氣壽司的三文魚特選來自挪威冰冷純淨海域的三文魚，乾淨無汙染的環境讓它擁有了上乘肉質和口感，絕屬三文魚中的佳品。而正是這種選材，讓元氣壽司成為日料中的佼佼者，深受廣大三文魚愛好者們的喜愛。
藉助品鑑會的機會，元氣壽司還向大家推出了2019年新款壽司——「春の賞味」系列。 春の賞味系列創意來源於日本的春天，和暖春風席捲漫天櫻花花瓣，壯麗的景觀能瞬間喚醒內心深處的幸福感！元氣壽司以花季為靈感，推出以粉色和櫻花為主調的「春の賞味」系列，主打的幾款產品有：辣味炙燒赤海蝦、賞味花之戀、旨味鰻魚卷等。
元氣壽司萬象城店在 2018 年 12 月份入駐萬象城，為廈門市首家門店。開業以來，一直受到廈門地區廣大壽司愛好者的喜愛。而此次品鑑會的召開就是為了進一步推動元氣壽司在廈門地區的發展，讓更多人的能夠品嘗到美味的「元氣壽司」。作為世界上第一個使用迴轉帶的壽司品牌——元氣壽司公司創立已經超過50年。從 1968 年齊藤文南先生在日本開設第一家壽司店，到 1990 年正式稱呼為元氣壽司，元氣壽司已經成為很多日料愛好者們品嘗美味的首選。目前門店遍布全球多個國家，在國內，自 2010 年第一家店坐落深圳，已有 12 個城市有了它的身影，包括北京、上海、深圳、廣州、成都、重慶、武漢、長沙、廈門、杭州、南寧、西安。
堅持用最好的食材進行食品的加工，不斷進行美味創新，元氣的每款產品都會給顧客帶來從身體到靈魂的滿足，我們也相信會有越來越多的日料愛好者們喜歡上元氣壽司。