廈門遍地是美食。如果你確定自己是吃貨，那此生一定要來廈門大飽口福。以下是資深吃貨推薦的十大廈門經典美食，全都是在廈門經久不衰、極富人氣的戀戀古早味經典美食。吃貨別激動，hold住hold住!
經典美食一：黃勝記豬肉乾
豬肉乾
「黃勝記」，大概無人不知無人不曉吧。它甘甜鮮美的滋味足以令人慾罷不能。在人山人海的門口，老闆大方豪爽的派發一大片一大片肉脯的情景也堪稱經典。Anyway，它絕對是廈門美食的一張重量級名片，還歷經了百餘年歷史的洗禮。
經典美食二：南普陀素餅
普陀餅
在廈門所有品牌的餡餅中，南普陀絕對最受歡迎。純手工製作，數量有限，常常賣斷貨哦~買餡餅的話，怎麼能少了南普陀?想吃的話，可以到南普陀寺買啦。
經典美食三：黃則和麻糬
麻糬
如果你來過廈門，一定吃過中山路的黃則和花生湯吧。是不是被人氣爆棚的場景嚇到了嘞~不過，別以為黃則和只有花生湯哦，黃則和麻糬、桔紅糕也不錯啊。不管是老廈門人還是遊客，黃則和麻糬、桔紅糕都是必買的哦。
經典美食四：白鷺魚皮花生
魚皮花生
拿出一粒，「啪」地扔進嘴裡，吮吸一下是特有的麵粉的清甜和淡淡的鹹味，然後「咯嗒」一聲，咬開是濃濃的花生味。
沒錯啦，就是白鷺魚皮花生，我小時候的最愛!如果你也是廈門人，你一定能明白那一「啪」一「咯嗒」之間，所蘊藏的無限樂趣。你是不是和我超級懷念它的味道嘞?是不是和我一樣曾經心血來潮，走街串巷，去尋找一包白鷺魚皮花生?
經典美食五：日光巖餡餅
日光巖餡餅
你有沒有吃過剛出爐的日光巖餡餅呢?你會不會偶爾想起鼓浪嶼呢?味道鬆脆可口，齒頰留香呢!
經典美食六：銀祥薑母鴨
銀祥薑母鴨
據說是遊子最懷念的美味，遊客最想品嘗的「廈門第一鴨」。一種甘辛入味，濃香撲鼻，深入味蕾的感覺。一段置身於古街巷，感受那獨特的濃鬱姜香飄散整條街的動人記憶。而薑母鴨，是繼全聚德烤鴨之後，第二隻「會飛的鴨子」，遠近馳名哦。
經典美食七：太祖牛軋糖
牛軋糖
是否想起多年前在午後陽臺一邊翻書一邊喝咖啡一邊嚼太祖牛軋糖的情景呢?當太祖牛軋糖的奶香和花生香纏繞舌尖，仿佛又能找到那種久違的愜意恬靜。
經典美食八：沙茶麵
沙茶麵
你吃沙茶麵的時候，一般都配什麼料?我的最愛的魷魚、豆腐和脫骨肉。而且，我常常覺得，只要沒吃到沙茶麵，假期就不完整!沙茶麵的精髓在湯不在面，配料也算複雜了吧，而且每個愛吃沙茶麵的人都有自己的獨到搭配呢~據說，烏糖沙茶麵在遊客心中很有地位啊!
經典美食九：土筍凍
土筍凍
來廈門前你知道土筍凍是什麼嗎?土筍凍應該算是廈門最神奇最獨到最有創意的小吃啦。喜歡它的人，一定會對那種甘冽鮮美的滋味欲罷不能。沒吃過的話，在廈門怎麼可以不嘗嘗呢?
經典美食十：廈門泡麵
廈門泡麵
一包泡麵能有什麼了不起的?告訴你，真的非常了不起!如果你和我一樣，也是吃廈門泡麵長大的，那你一定能明白廈門泡麵所蘊藏的情結。