霞浦一個譽有「中國最美灘涂」之稱的小縣城。擁有海域面積29592.6平方公裡，這便造就了這座「海濱小城」擁有豐富的海鮮資源。因此，海鮮成為這座小縣城裡最為常見的美食。
下面小編就給大家介紹霞浦這幾道最著名的海鮮美食！
椒鹽蝦蛄 金黃香酥的表皮下保存了鮮美水分的蝦肉，配合上椒鹽的香鹹適中的味道，美味極了
紅燒鮑魚鮮活的鮑魚去除內臟，加入各種調料悶燒入味，香醇肥美，咬上一口，弱懦彈牙
白灼大蝦 白灼一定是霞浦人吃海鮮最常用的放法 能夠最大程度的保留海鮮的鮮甜
鐵板鹽焗蟶 霞浦的福寧灣是國內唯一能形成劍蟶採捕業的海區，這裡的蟶子皮薄肉脆，鮮美異常，鹽焗的方法不但可以保留蟶子本身的鮮甜，還能激發出更香甜的味道。
白灼苦螺 苦螺是霞浦灘涂的盛產物。螺肉脆，螺的尾部有苦味，但會有回甘。霞浦人喜歡白灼然後用牙籤挑出螺肉沾著醬汁一起享用
幹悶石頭蟹 石頭蟹個頭不大，但是十分鮮美，肉質硬實，價格也實惠
海鮮酸辣湯 酸甜辣的複合味道能夠刺激味蕾，讓人食指大動，如果平常吃一碗飯的量，喝了酸辣湯後能夠多吃一碗飯。
白灼筆架 筆架又叫佛手螺，狗爪螺。生長在海邊礁石峭壁上的這種長相十分奇特的生物，有著極為鮮美的味道，撕開黑色裸衣露出粉色螺肉，一口咬下還能吸到十分甜美的汁水，口感爽脆。
螃蟹對半煎 對半切開的螃蟹用調料煎至金黃，比清蒸的螃蟹更加焦香，十分入味！
蔥油碎螺 碎落其實就是把苦螺敲碎，挑出脆肉的部分，用蔥油的方式讓整個螺肉都充分吸收汁水，十分好吃，下酒神菜！
清燉小海魚 海魚雖然小，但是肉質十分嫩滑，且鮮美，刺少且軟。
各色海鮮，應有盡有。只有吃過霞浦的海鮮，才算真正意義上來過霞浦。排檔的海鮮大餐足以讓人百分百好評，不是空談，而是真正吃過霞浦海鮮而來的底氣。但願未來的某一天，你可以來到這座「海濱小城」，享受你期待已久的海鮮盛宴！