青島特色美食在西鎮,西鎮最有名的就是臭豆腐和電烤肉

2020-12-21 美食行千裡
西鎮雙霸

青島最有名的美食是啥？外地人熟知的就是青島的海鮮還有青島啤酒，但是青島自己人都知道的時間最長的美食應該是在西鎮舊名「臺西鎮」，最早是1901年德國人規劃的。這一地方以及周邊的人都始終堅信自己才是地道的老青島人，而在這裡有兩個非常有名做美食的鄰居小店每天門頭都要排隊，西鎮臭豆腐和西鎮電烤肉，即使交通不方便仍然有很多很多的人慕名而來品嘗美食。

西鎮臭豆腐

首先臭豆腐一點都不臭，據說以前是臭的因為都市生活經常被周圍鄰居舉報「汙染空氣」所以老闆進行了改進。門口排隊基本上每次去排隊20分鐘算是短的了，臭豆腐價格並不貴很多美女都喜歡來吃。

不臭的臭豆腐

炸好的臭豆腐色澤金黃，口感外脆裡嫩。豆腐很明顯卻是經過了發酵的過程，但是卻沒有臭味，而且吃起來比所謂的小吃街上的長沙臭豆腐要好吃一萬倍。西鎮臭豆腐裡面的酸汁和蒜蓉的辣醬的搭配更加增加了臭豆腐的風味，開始吃的藉口感覺不強烈到後面越吃越香。

西鎮電烤肉

青島電烤肉名氣最大的應該是王姐烤肉，但是最好吃的還是西鎮電烤肉，排隊是必須要有的，旁邊有幾張小桌子可以坐著吃但每次都是坐的滿滿的人。最近店家新換了門口，之前門頭上有一句話就是「品牌老店，僅此一家」人家不開分店。

人滿了

這裡烤肉都是提前醃製好的肉，烤好之後肉質鮮嫩、顏色誘人、香氣撲鼻，肉塊很大大咬一口瞬間滿嘴濃香流油整個人就滿足了。在大口吃肉的時候一定要記著來一杯青島的扎啤，冰冰的扎啤陪著好吃的烤串你才能體驗到青島的美食。

烤肉

烤肉你喜歡電烤的還是炭火烤？臭豆腐你喜歡炸完金黃色的還是黑色的

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    西鎮電烤肉提到青島電烤肉首先想到的兩家就是王姐燒烤和西鎮電烤肉，西鎮電烤肉我曾經多次經過但實在不願意站在那排隊，這一次約了兩個朋友下決心不管排多長時間隊也要去吃一次。到的時候門口就是這樣，不出意料果然人很多，先排隊告訴老闆你要啥然後交錢，老闆會告訴你一個號等著叫號的時候你就趕緊過來拿烤肉就可以了。
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    聽鎮上的老人講，盛澤最有名的橋，當屬鎮西的白龍橋白龍橋的回憶年華似水，明清時「尺往來、皆須舟楫」的水上絲綢集市早已作古，但水與絲依舊相清以沫，以機為田，以校為犁的絲織業已被流水線作業所取代了聽鎮上的老人講，盛澤最有名的橋，當屬鎮西的白龍橋，於是攔了輛小車匆匆趕去白龍橋地處盛澤老鎮，與新鎮有五公裡路程，桑塔納一路打著醉拳在鄉間小徑跌跌撞撞地前行。司機半開玩笑地說，「誰還來白龍橋呀，這裡是二十年前的盛澤」。
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