眾所周知，日本是一個四面環海的島國，附近還有一個北海道漁場，所以日本當地的海鮮資源是非常豐富的，幾乎每天都會有新鮮的海鮮被打撈上岸，隨之這些海鮮都會被運送到附近的海鮮市場去售賣，因此在日本的海鮮市場也中能看到品種繁多的海鮮，甚至有一些還是我們根本沒有見過的呢。實拍日本大廚料理「紅煙槍魚」，光嘴長就有60公分，成品讓人驚嘆
像前陣子小優的朋友去日本的旅遊的時候，就在當地的海鮮市場裡面看到一種長相很奇怪的魚，體型是非常纖長的，大概有一米多的長度，而這嘴巴的長度也佔了很大的一部分，因為嘴巴就足足有60公分了，這看起來就跟動畫片裡面的長嘴獸一樣。
這種魚整個身子都是橘紅色的，看起來非常的鮮豔的，聽海鮮攤裡面的廚師說，這種魚叫做紅煙槍魚，顧名思義就是這種魚的嘴巴長得像一支煙槍一樣。而且這種紅煙槍魚因為產量比較少，所以這價格也是比較貴的，在日本海鮮市場裡面要運氣很好才能買到呢。
當小小優的朋友還在看這條魚的時候，突然就被別人買走了，然後直接讓的廚師料理成刺身，畢竟價值這麼高的魚要做成刺身吃才不會浪費。於是日本大廚就再把紅槍管魚的內臟、魚刺、外皮等等的都處理乾淨了，再把這雪白透紅的魚肉都切成厚薄均勻的刺身。
最後還要利用紅槍管魚的頭還有魚骨來擺盤，天價一些蘿蔔、包菜絲上去，這道精美的紅槍管魚刺身船就完成了，看起來真的有點讓人嘆為觀止的。而小優也挺好奇這名貴的紅槍管魚到底是什麼味道的呢？不知道大家有沒有見過這種紅籤館魚呢？