什麼餅乾吃了不會發胖

　　

　　餅乾是生活中很常見的一種零食，而且大多數的餅乾的熱量和糖分比較高，容易造成肥胖現象，那什麼餅乾吃了不會發胖？蘇打餅乾吃了會胖嗎？一起看看吧！

　　什麼餅乾吃了不會發胖

　　吃了不會發胖的餅乾一般是含熱量脂肪比較低的無糖餅乾，但是這些餅乾也要適當食用，因為不論什麼餅乾裡面都含有澱粉，如果大量食用還是會造成發胖的現象。

　　吃了不會發胖的餅乾一：蘇打餅乾

　　蘇打餅乾是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵團，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型製作而成。

　　優勢：含糖、含油較少。

　　注意：吃蘇打餅乾，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。吃蘇打餅乾，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。

　　吃了不會發胖的餅乾二：全麥、消化餅乾

　　全麥、消化餅乾是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅乾，比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。

　　優勢：纖維素含量比較高。

　　注意：因為纖維素口感很差，為提高纖維素口感，有起酥的效果，可能會加入很多油，從而使油脂含量比較高，容易使血脂升高，對預防心臟病不利。

　　吃了不會發胖的餅乾三：夾心餅乾

　　要製作風味各異的夾心餅乾，關鍵在於添加不同的輔料，如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調料。

　　普通餅乾脂肪含量並不高，但有了夾心後，脂肪和糖的含量明顯增加，成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦)，而100克餅乾的熱量要比饅頭高1倍以上！在製作餅乾時，麵粉中添加了脂肪和糖，熱量很高，尤其是曲奇餅乾、甜酥夾心餅乾。

　　優勢：口感香甜，口味豐富。

　　注意：如果是針對短時間內需要補充熱量的人，餅乾是一種不錯的選擇，比如為初、高中生課間加餐，重體力勞動者熱量補充等;如果是需要控制體重的人，以及高血脂、高血糖患者，則應儘量少吃或不吃餅乾。

　　吃了不會發胖的餅乾四：營養強化餅乾

　　市場上還有一些強化了營養素的餅乾。最常見的品種是強化了礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，還有的加入麥麩，屬於增加膳食纖維。

　　優勢：有些配方餅乾添加的鈣、鐵等能達到一定量，相對一些餅乾有些營養。

　　注意：偏食、挑食的孩子，常吃一些強化鈣、鐵、鋅的餅乾是有一定好處的。但是作為普通人，如果你能做到平衡膳食，也沒有明顯的營養素缺乏，或你已經在服用營養補充劑，那麼再選擇強化營養素餅乾，就要警惕兩種情況：一是營養素不被吸收，白白浪費;二是營養素過多吸收，對人體產生不利影響。

　　蘇打餅乾吃了會胖嗎

　　蘇打餅乾少吃是不會發胖的，如果過量食用也是會發胖的。

　　蘇打餅乾香香脆脆，是很多人喜愛的零食，但是不要經常吃蘇打餅乾，雖說蘇打餅乾有一定的促消化功能，但其所含熱量很高，吃了容易發胖。在平時的時候，其實我們常吃的蘇打餅乾也是屬於一種麵食，在飲食的類型之中，其實也是一種澱粉類的食物。

　　再加上一些屬於蘇打之類的物質，所以，含有的本身熱量也是十分的高的，建議，此時我們要少吃蘇打餅乾，吃多了的話，也是很有可能造成肥胖的現象發生的狀況，我們要清晰才可以。

　　蘇打餅乾、粗糧餅乾、無蔗糖餅乾、蔬菜餅乾等都是會發胖的，而奶油餅乾就不用說了。因為餅乾含有大量澱粉、油脂、糖或鹽等，並且還含有大量的食用添加劑、防腐劑等，所認多吃是一定會胖的，而100g蘇打餅乾卡路裡達到408卡。

　　因此，每天吃蘇打餅乾會發胖嗎，當然是會的，如果你很喜歡吃餅乾的話，建議你每天不超過5片，最好是在早晨吃，因為這時消化功能非常強，而在晚上或者睡前最好不要吃。

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