阿根廷:免耕播種成就「大豆王國」

2020-12-14 人民政協網

「耕而種之」自古以來是中國主要的農業生產方式，我國東北種大豆的傳統做法是「秋翻地，春起壟」。前者指的是在收穫之後、封凍之前，用犁或拖拉機把整個耕層翻過來，將作物殘茬和草籽埋在土下，這樣既可以深鬆土壤，又可以防止來春的草荒。後者指的是春天解凍後用犁打壟，壟高20釐米，壟寬60-70釐米，起壟後再把土壤壓實等待播種。起壟的目的一是方便後來的鬆土除草作業，二是提高地溫。

在地球另一端的阿根廷，憑藉一種截然不同的耕種方式，被世界公認為是農業競爭力最強的國家之一。作為世界第三大大豆生產國，阿根廷大豆種植面積高達2000萬公頃，年平均產量超過5000萬噸。農業可持續種植技術的廣泛應用是阿根廷大豆高產的重要原因。

早在20世紀70年代末，阿根廷開始在全國推廣大豆免耕直播種植。據統計，1978年阿根廷約有2.5萬公頃耕地採用免耕體系，到1997年擴展到440萬公頃。目前穀物、油料作物、棉花、水稻等作物採用免耕法的收穫面積達到2800萬公頃。

這種方式改變了「種地必先耕地」的傳統，採用免耕播種法後，土地不翻耕，地表覆蓋一層秸稈和雜草，經過改裝的輕型播種機帶著小犁頭，小犁頭把秸稈層撥開，犁的深度控制到剛剛能接觸泥土，然後把種子撒到這層土中。由於這層土長期被秸稈、雜草覆蓋，一般都很溼潤，加上微生物豐富，土質也較松，種子撒下後發芽較快，並且很容易把根紮下去。種子發芽後，過去被認為是「累贅」的秸稈、雜草，就變成了小苗的保護層。

這種看似原始的方式，有著增產、環保、降低成本等優點。免耕法首先可以增加產量。從阿根廷的經驗看，大部分實施免耕播種法的農田，最初一兩年產量可能會稍稍下降，但是，地表由秸稈殘留物所形成的有機覆蓋層會越來越厚，殘留秸稈不斷腐爛，持續為土壤提供肥力，土質越來越好，農作物產量也逐年提高。翻耕使暴露在陽光下的土壤迅速風化，隨後被雨水衝走或被風吹走，而這層土壤，恰恰是最肥沃的。免耕法使這層沃土得到了保護。而且免耕法還使土壤微生物達到平衡，由它們完成「耕作任務」。連蚯蚓這樣的小動物都能發揮作用。它們使土壤變松，鑽出來的小洞還能幫助存水。

免耕法能減少水土流失，避免土地沙化。作物的殘留層至少在1釐米以上，上面還有許多秸稈，這是很好的保護層，能保持土壤水分，減少農田灌溉。同時，免耕法還可以避免使用高耗能的大型拖拉機。

當然，推行免耕法也有技術要求，首先需要高效低害的除草劑。「直接播種只是第一步，還需要相應的措施配合。」阿根廷免耕種植者聯合會副主席瑪利亞·阿德裡斯·吉拉烏多說，覆蓋層營養豐富，容易滋生害蟲，因此要及時監控病蟲害。另外還需莊稼輪作、補充氮磷鉀等化肥以保證土壤營養平衡，採用合適的除草劑清除雜草等措施也很重要。

阿根廷農牧業科技研究所歷時20年對免耕直播進行了對比試驗。實驗報告顯示，相較於少耕或深耕種植，免耕直播能夠有效提升土壤有機碳含量和含水量，如果再配以和玉米的輪作種植，產量至少提升30％。


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