▼ 先看下 小鯨15秒短視頻 解解饞 ▼
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漁色料理 Fresh Hunter
廈門宸洲海景洲際酒店二樓
全新日料 & 扒房 自助餐廳
近百道創意料理和酒水飲料
門市價 ¥398 俠侶價 ¥198
身高1.2米以下免費
對比其他線上平臺官方價格
輕鬆省下將近一半的費用！
🏮 🏮 🏮
關於日料的幻想
在這裡都能滿足
刺身拼盤、炸物、烤物
壽司手握、醇香清酒······
放題自助豪邁點單 吃到就是賺到
🌸 🌸 🌸
戰斧牛排、鐵板鵝肝、烤羊扒等
近百道創意料理和酒水飲料
懂你的心，更懂你的胃！
いらっしゃいませ
排列整齊的日式清酒
濃鬱的和風韻味
讓人仿佛真的來到了
日本的深夜食堂
日式印花的深藍色半簾
精緻器皿、日本漆器蒔繪
更為餐廳增添了幾分慵懶舒適
今夜，想微醺還是酩酊，都隨你
往前走是一邊是明檔廚房
食客可以坐在長長的料理臺前
享受精美料理的同時
欣賞師傅行雲流水的刀工
另一邊可容納4-8人的
半開放包廂位
一排翠竹在暖黃的燈光下
勾勒出裡面一節節的挺拔
別致淡雅的原木色裝修
還原了和風簡單卻平凡溫暖的氛圍
落座其間，便能感受到那份
舒適的用餐體驗
再往裡走是私密雅致的包廂
適合約上老朋友來此聚會
全新開業便收穫了滿滿好評！
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能在短時間內成為
酒店日料界的黑馬
離不開主理人 Mark
及 合伙人 Michael 的努力
有過十多年酒店管理經驗的 Mark
和曾擔任五星酒店總廚的 Michael
以專業酒店人的身份重新出發
打造一家星級水準的日料 & 扒房 餐廳
▲ ⌈ 漁色料理 Fresh Hunter ⌋
主理人 Mark Xu 及 合伙人 Michael Li
どうぞ,お楽しみください
｜①｜
招牌M5戰斧牛排
牛排家族中巨大號的「霸氣王者」
比臉大、比手掌寬、比手臂粗
沒有PLUS的胃千萬別嘗試！
地道的戰斧牛排Tomahawk
對牛的年紀，飼料以及尺寸
都有相當嚴格的標準
只有牛的第7-10根肋骨
才擔得起「戰斧牛排」的名頭
這幾塊肋骨上的牛肉堪稱黃金肉質
嫩度、彈性、肥瘦比例都是一級的
一刀切下，粗獷豪放的骨架下
是令人拍案叫好的粉嫩肉質
中間的汁水也保存得非常完美
肉質的香嫩與骨邊肉
的獨特嚼勁相得益彰
將帶骨牛小排與肋眼
兩種肉質完美結合
肥瘦相間，厚實多汁
｜②｜
碳烤龍蝦
比手掌大、比手臂粗的龍蝦
第❶口就回本了
超大隻的龍蝦
被有序地放在鐵板上
一個翻面就是紅撲撲金燦燦
撒上一層椒鹽
龍蝦的肉質Q彈緊實有嚼勁
味道不會散，吃出原汁原味
瞬間讓味蕾和心情愉悅起來
｜③｜
鐵板鵝肝
經過鐵板煎的鵝肝
入口舌尖就能感受到
細膩的觸感和香糯的味道
搭配同樣煎過後酥脆的吐司片
小麥的香氣平衡了鵝肝的油脂味
一酥一糯雙重享受
｜④｜
海膽拼牡丹蝦
海膽猶如一朵開成五瓣的
橙色花朵，顆粒感清晰可觸
綿密柔滑，還飽含著海水味
入口即化，鮮甜細滑如奶油
自帶的鮮味完全徵服了舌尖
牡丹蝦，海蝦之 極 品
晶瑩剔透的蝦肉蘸上芥末醬油
一口下去
蝦肉的甘甜和芥末的刺激
在嘴巴中綻放
｜①｜
刺身五品
選取當季的海鮮，搭配可口的醬汁
造就了冒著仙氣的刺身拼盤
靈動中帶著一絲大海的神秘
頗貴族高雅風範
食材的新鮮程度
和對食材的處理手法很重要
在短短的賞味時間內，被送至食客面前
冰涼柔嫩的口感，如蜻蜓點水般
在舌尖輕輕划過，入喉數分鐘後
還能感受到大海的味道！
三文魚肉質的紋理十分清晰
新鮮厚切帶來的滿足感無需多言
金槍魚味美鮮香口感豐富
是世界公認的「刺身之王」
｜②｜
紐西蘭烤羊扒
紐西蘭的羊肉素來以
品質高味道純正聞名於世
其中烤羊扒更是在眾多的
羊肉美饌中脫穎而出
烤好的羊排，口感細膩香嫩
汁水豐足，微弱的羊肉焦香
風味直撓人心
｜③｜
蒲燒鰻魚
「殺鰻三年，串鰻八年，一生烤鰻
在日本做好鰻魚飯需要一生的專注」
這說明了烤鰻魚是一個對技術要求極高的活兒
蒲燒鰻魚貴在新鮮鰻魚肉的細膩質感
魚肉質緊實噴香，不腥不膩，鹹甜適中
｜④｜
鐵板大蝦
鐵板更注重原汁原味
只見食材在大廚的手中翻飛
在鐵板上完成由生到熟的蛻變
大蝦肉質緊實
炙烤完美帶出了蝦的鮮味
多嚼兩下舌尖即湧起回甘
｜⑤｜
蒜蓉烤生蠔
新鮮蠔肉加上蒜蓉小米椒
烤出來鮮脆嫩香還彈牙
中部肥嫩，周邊帶有點焦香味
拿起比手還大的生蠔直接一口悶
讓汁水爆滿整個口腔~
｜⑥｜
榴槤芝士焗卷
@所有榴槤控
小鯨不允許你們還不知道這份壽司
每個卷物上面都鋪著一層厚厚的榴槤泥
拿筷子撥開表面蟹籽，榴槤果肉呼之欲出~
烤焗之後，濃烈的榴槤味與燒醬味交融
口感豐富，內餡鹹鮮爽嫩，吃起來十分過癮
｜⑦｜
鰻魚卷
撩人食慾的鰻魚卷精緻的像藝術品
鰻魚肉質綿軟肥厚，鮮甜適中
配上特製的醬汁和晶瑩飽滿的米飯
一整塊入口，吃完幸福感暴增！
｜⑧｜
三文魚生春卷
晶瑩通透的春卷皮裡
裹著入口即化的三文魚
再加上青瓜絲、生菜、蟹柳等的融入
給人感覺清新自然，葷素搭配得剛剛好
｜⑨｜
大蝦什錦蝦天婦羅
日本食神魯山人說
日食的精髓在於天婦羅
好的天婦羅，雖經油炸
卻給人一種輕盈的感覺
比如漁色的這道
大蝦什錦蝦天婦羅
於細節處見真章
將大蝦剝殼去尾，上漿炸制
紅潤的蝦肉透過輕薄的面衣
像是若有似無的珊瑚
配上天婦羅醬汁
口感清爽一點也不膩
｜⑩｜
蟹肉蟹子沙拉
作為蟹的一種吃法
請一定不要錯過哦
肉質鮮嫩的蟹肉及蟹子
屹立在各種時令蔬菜上
鮮味至極，配上日式調味汁
淡淡鹹香輕鬆的打開了味蕾
｜11｜
楊枝甘露
網紅小甜品楊枝甘露
跟命名一樣，口感給人春天的甘露般輕快
順滑有顆粒，芒果西柚西米露的混合
甜化了心~
選擇美好的一天
獨自前往或約上重要的人
到溫馨舒適的日式餐廳裡
悠哉的享用一頓超豐盛的放題
該有的儀式感這裡全部都能給你
附上餐廳菜單
更多治癒心靈の美味
等你親自來揭曉吧~
（圖片保存至手機可放大查看）
酒店靠近風景如畫的
廈門環島路海岸線
由在全球酒店設計中
屢獲大獎的香港鄭中CCD設計事務所
精心打造
酒店整體恢宏大氣
細節處彰顯卓越品質
一進入酒店大堂
就會被上方的巨大鯨魚所震撼
在休息用餐時光就能私享碧藍海景
門市價：398元
特惠價：198元
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地址 | 福建省廈門市思明區領事館路19號宸洲海景洲際酒店二樓 漁色料理Fresh Hunter
公交 | 乘坐30路、401路、403路、58路、641路、98路公交線路於 閩南大戲院 站下車即可到達
自駕 | 開啟地圖搜索 「洲際酒店」 按照導航線路行車即可到達
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