冬天最愛吃這炒飯,三天兩頭炒一次,每次都能吃兩碗

2021-01-10 騰訊網

炒飯自古至今受人鍾愛,它看著其貌不揚,但是吃一口就能讓人發現新世界。一碗炒飯裡有著滿滿的愛,就算炒飯的味道單微,但總是讓人覺得溫暖。

簡單的食材,快手的操作,卻能帶來熱乎乎、香噴噴的美味與滿足。無論是匆匆忙忙的清晨,還是飢腸轆轆的深夜,炒飯都是一個絕佳的選擇。

收下這份炒飯菜單,一周7天炒飯不重樣,吃一碗炒飯,仿佛整個冬天都溫暖了起來。

食譜| 弘化

什錦炒飯

-材 料-

米飯、西蘭花

青紅椒、老豆腐

罐裝橄欖菜

蔬果粉、胡椒粉少許

-做 法-

1.西蘭花、青紅椒洗淨;

2.西蘭花去根切成小朵,青紅椒去籽後切顆粒;

3.老豆腐切顆粒狀待用;

4.鍋內熱油下入老豆腐炒至金黃色;

5.倒入橄欖菜、西蘭花粒、青紅椒粒煸炒;

6.倒入米飯,淋入少許冷水,加入橄欖菜,撒上蔬果粉、少許胡椒粉,快速翻炒至米飯粒粒分明;

7.裝盤。

五彩醬油素炒飯

-材 料-

米飯1大碗,熟玉米粒60克

胡蘿蔔40克,紫甘藍40克

青椒半個,香菇4個

植物油2勺,鹽1勺,醬油2勺

-做 法-

1.蔬菜全部切細丁;

2.鍋中放油,放入全部蔬菜翻炒一會;

3.倒入米飯炒散,放鹽翻炒;

4.放醬油翻炒;

5.使米粒全部裹上醬油即可。

食譜| 油米姐姐

秋葵豆芽炒飯

-材 料-

豆芽一小碗,秋葵一根

米飯一碗,枸杞少許

植物油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1.豆芽洗淨,秋葵切片;

2.熱鍋入油下鍋,下豆芽炒;

3.加泡軟的枸杞和秋葵翻炒;

4.加米飯翻炒;

5.出鍋前加海鹽和蔬果粉調味即可。

食譜| 肥小菇

土豆油飯

-材 料-

鮮香菇6個,小土豆1個

香米50g,生抽20ml

素蠔油、植物油適量

-做 法-

1.準備適量香米,淘洗兩遍;

2.將淘洗好的香米放適量水浸泡超過一個小時;

3.米和水的量大約是1比1.5,入電飯鍋;

4.將香菇和土豆分別切成小丁;

5.鍋燒熱入油,加入香菇煸炒,再放入土豆丁;

6.等香菇丁斷生後,倒入生抽;

7.蓋蓋燜煮一段時間,收汁;

8.見還有少許汁水時下米飯,用鏟子將米飯分散;

9.再加入少許素蠔油翻炒均勻,上色即可。

食譜| juju菊娜

香菇炒飯

-材 料-

米飯200g,幹香菇30g

豆角20g,胡蘿蔔2/1個

香菇醬、生抽、鹽適量

-做 法-

1.香菇用溫水泡軟;

2.隨後切丁,豆角、胡蘿蔔切丁;

3.鍋裡熱油,依次放入胡蘿蔔和豆角炒至斷生;

4.接著放入香菇丁大火翻炒出香味;

5.加入米飯,快速炒散;

6.調入生抽和香菇醬,翻炒上色;

7.最後調入少許鹽提味即可。

食譜| 我是小燕啊

青菜炒飯

-材 料-

米飯,青菜,鹽

果蔬粉,橄欖油

-做 法-

1.青菜洗乾淨,切成歲末;

2.鍋裡倒入橄欖油,油熱後下青菜末;

3.翻炒幾下,把水分炒幹;

4.倒入米飯繼續翻炒幾下;

5.米飯均勻用鍋鏟攤平,喜歡吃過鍋巴蓋的就多炒幾下;

6.一道簡單方便的營養美味的青菜炒飯製作好啦。

食譜| 陽光明媚99

藜麥炒飯

-材 料-

藜麥100克、大米200克

胡蘿蔔50克、熟玉米粒50克

熟青豆50克、鹽少許

-做 法-

1.大米與藜麥淘洗乾淨蒸熟;

2.蒸好的藜麥飯晾涼備用,胡蘿蔔切碎粒;

3.炒鍋裡放入適量食用油倒入胡蘿蔔粒翻炒;

4.倒入藜麥飯翻炒幾下倒入青豆;

5.放少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。

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