湛江市屬於粵西的一個城市，它與三亞非常的接近，如果你坐火車到海南的話，那麼你一定會經過湛江這個城市，湛江這個城市，有非常多的美食，今天我就來給大家介紹一下湛江的美食。
第一個要給大家介紹的當然就是海鮮啦，湛江海鮮真的非常的出名，有大閘蟹、蝦、生蠔等等，這些水產產品真的非常的新鮮，來湛江的朋友，一定要吃海鮮。在湛江有很多水產市場都是可以加工的，你可以現場挑你喜歡的海鮮，然後給一些錢給他們加工，就可以吃上新鮮的海鮮了。對蝦有巴掌這麼大，蟹更不在話下啦，那些魚的種類也非常的豐富，湛江人做海鮮一般都喜歡不放任何調料蒸或者煮完以後再撈上來，蘸著醬油吃，因為湛江的海鮮真的非常的豐富鮮美，如果用的其他的調料會吧，海鮮本有的鮮美給蓋住了。因此，一般都會直接烹飪。
湛江也被稱為水果之鄉，像楊桃，橙子，菠蘿，香蕉，等等，一年四季都有水果吃，因為湛江是亞熱帶城市，因此，一年四季熱量充足，非常適合水果的生長，因此湛江一年四季都會有不同的水果。而且每個地方都有每個地方特色的水果，像廉江紅橙，徐聞菠蘿等等都是聞名於全國的，很多遊客都喜歡過來親自採摘這些水果，真正感受到什麼叫新鮮，什麼叫甜，什麼叫好吃。
接下來我給大家介紹一下一些當地的小吃，安鋪簸箕炊。首先我給大家講一下這個名字的由來，簸箕相信大家都不大了解這個是什麼吧？簸箕就是用竹子做成的一種存放東西的容器，而炊這個字呢就顯示出這個食物的烹飪方法是用火炊出來的，簸箕吹是用麵粉糊好之後，用大火炊出來，然後放在簸箕裡面。能吃以後是白色的，客人要多少錢，店家就會用小刀子，把簸箕炊切成一塊一塊的，然後放入蒜子、花生油、白芝麻拌著吃，非常的香，非常的好吃。
第二個給大家介紹的，就是田艾籺了。作為當地人，我也是前幾年才知道「籺」的，普通話是怎麼讀，因為真的是非常的生僻！田艾是一種植物，湛江人把這種苦澀的植物，融入到食物中，非常的聰慧。田艾籺的皮主要是由田艾以及麵粉混合揉成的，餡有甜鹹兩種之分，甜的一般是黑芝麻餡，鹹的一般是花生。然後是用大樹菠蘿樹葉或者芭蕉葉把它包起來的，非常的有特色。
湛江還被稱為月餅之鄉，湛江吳川有一個牌子的月餅非常出名，聞名於全國，那就是金九月餅啦！金九月餅，最出名的就是就是金仁火腿月餅啊！金仁火腿月餅的餡非常的豐富，有杏仁、花生、肉鬆等等，吃起來甜而不膩，非常好吃，一般的月餅都是一盒有四個，但是金九月餅非常特色，有的月餅是一個大月餅兩斤裝非常的大，非常的霸氣，在湛江送月餅就一定要送金九月餅，這樣才會有面子，由此可知，金九月餅真的是非常的出名。
牛腩面也值得推薦，牛腩和藥材醬料提前悶燉好幾個小時，所以非常有味！面非常彈牙。用開水煮沸後，加上牛腩和汁，就可以吃了！
湛江人真的非常愛是美食。不僅僅是因為地理環境，氣候環境良好，使得有很多美食都產生於湛江，而且，湛江人真的非常的有智慧，可以創造出很多好吃的食物，來湛江的朋友除了欣賞大海意外，還要深入到各個縣城去吃上專屬於湛江特色的美食！