相信很多人都喜歡吃水煎包這種美食吧?它的口感鬆軟,味道也是非常好,尤其是水煎包底部還有一層被煎得有點糊的存在,吃起來實在是太美味了。
雖然水煎包這種東西好吃,卻不是每個人都那麼容易吃到的,對於有些地方的人來說,想要吃上一頓水煎包需要跑好幾家店才能買到,這也太費勁了。
今天為大家分享一下我們做水煎包的具體做法,有了這個做法大家以後想要吃水煎包的時候就不用到處跑了,自己在家裡面就能做到。教你一種做法簡單的水煎包,不需要發麵,半小時就能吃上水煎包。
第一步:準備適量粉絲用清水浸泡上,適量木耳用水浸泡到木耳膨脹成原本三到四倍的大小,緊接著準備1個雞蛋打入碗裡面,攪拌成雞蛋液的形狀。
第二步:起鍋燒油,油熱之後加入雞蛋液,翻炒成熟之後劃成小碎塊的形狀之後備用。
第三步:粉絲泡好之後起鍋燒適量清水,水開之後將粉絲倒入鍋裡面煮軟,緊接著將粉絲撈出來切成小段的形狀備用。
第四步:一把韭菜摘洗乾淨之後切成韭菜碎,木耳泡好之後清洗乾淨,三四個香菇清洗乾淨之後起鍋燒水,將木耳和香菇焯水之後切成碎末的形狀備用。
第五步:將以上所有的食材統統倒入一個小盆裡面,繼續向小盆裡面加入適量的食鹽、生抽、香油、蠔油、十三香、五香粉以及雞精,將它們完全攪拌均勻之後放到一旁備用。
第六步:準備十幾粒的花椒放入小碗裡面,緊接著用開水倒入碗裡面,放到一旁,等到花椒水晾涼之後將花椒撈出來,留下花椒水備用。
第七步:市場上面買回來的餃子皮擀得薄一些,緊接著在餃子皮上面刷上一層花椒水,將餡料放到餃子皮上面,包成包子的形狀,放到一旁備用。
第八步:起鍋,鍋底刷上一層食用油,將包好的包子挨個放到鍋裡面,小火煎到水煎包底部變成金黃色之後向鍋裡面加入適量清水,讓水位沒過包子一半的位置即可,蓋上鍋蓋,繼續用中小火煎5分鐘左右。
第九步:五分鐘之後關火,將水煎包撿出來之後再向水煎包上面加入適量的芝麻點綴,一份美味的水煎包就做好了。
以上就是今天為大家分享的水煎包的做法了,這種做法簡單吧?
一般我們吃的水煎包都是需要發麵的,但是很多人覺得發麵實在是太費勁了,而且很多人並不知道怎麼將面發好,這樣方法做水煎包大家完全不需要發麵,速度很快,半小時就能吃上水煎包,做出來的水煎包味道也是非常好哦。