【詳解】勐庫大雪山普洱茶

2021-01-14 茶道

勐庫大雪山

位於雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮境內，

是邦馬山主峰，海拔3233.5米，

從縣城所在地遠遠望去，

重巒疊嶂，形成了一道面向西北方向的綠色屏障。


古茶樹群落就分布在大雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上，這裡年均溫度低於11℃，年降雨2000毫米左右，這裡的自然條件正好是茶樹生長的天堂。


人跡難至的原始森林中，

分布著目前已發現的海拔最高、

密度最大的野生古茶樹群落，

大部分樹齡在千年以上。 

經過中國農業科學院茶葉研究所、

中國科學院昆明植物研究所、

雲南省農業科學研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑑定，雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。


作為是世界上最大的古茶樹群，雙江勐庫大雪山野生古茶樹群落直到1997年發生乾旱時才被世人發現。在接下來的十幾年裡，這個野生古茶樹群以其神秘的生存環境和極高的科研價值吸引了無數的專家學者前來考察調研。對於千年古茶樹群的價值研究也一直在繼續，這裡是世界茶樹起源中心之一。


勐庫大雪山茶特點：

勐庫野生古茶樹屬於野生型野生茶，在進化形態上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態特徵和茶樹功能性成份（茶多酚、胺基酸、咖啡鹼等），可以制茶飲用；由於基因原始，產於高海拔寒冷地區，該茶種特具抗逆性強、抗寒性尤強等特點，是抗性育種和分子生物學研究的寶貴資源。


大雪山茶的特色：

頭春新芽葉質肥厚寬大

香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質厚

微苦回甘轉甜，沉雄而優雅

舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿

此茶採摘極難，純正的千年野生型古喬木，

屬國家二級保護植物，產量極低，彌足珍貴。


優越的生態環境、獨特的氣候條件、優質的原料基地、天然的存儲倉庫，孕育了「勐庫普洱茶」和「天下普洱第一倉」的知名品牌。


翠美茶社經過一年的準備；

正式推出新品「大雪山」；

這是一款普洱熟茶；

淨含量：357克/餅

生產日期：2014年

產地：雲南臨滄勐庫


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    如此，來到勐庫，拜謁大雪山古茶樹是此行必須要去的。依舊起了個大早，趕在8點因修路而封閉部分路段之前通過，即便如此，到達山門時也臨近中午。山裡的空氣有一股別樣的清爽，鼻子裡總有微風送來花香，一路沿小徑前行，不知道爬過幾座山，兩個小時後，慢慢有了古茶樹的身影。
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    勐庫鎮是勐庫大葉種茶起源之地，勐庫素有茶鄉之稱，千百年來勐庫人民在種茶、制茶、飲茶的基礎上創造了獨特燦爛的茶文化，生長於勐庫大雪山的千年萬畝古茶樹群落，是國內外發現的海拔最高、密度最大、分布最廣的古茶樹群落，是珍貴的自然遺產和生物多樣性的活基因庫。
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    所以行走於雲南茶區會有一種朝聖的感覺，特別是去探訪那些幾千年的野生大茶樹。野生大茶樹是現代茶樹的祖先，現在的很多茶樹都是從野生大茶樹進化而來的。做一個不恰當的比喻：如果把現在種植使用的茶樹看成現代人，野生大茶樹就是古猿人。如今，在雲南境內保留著世界上數量最多的古老野生大茶樹，這些茶樹很多在原始森林深處安靜地看著歲月變化，比如勐庫大雪山的那些野生古茶樹。
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