東海海鮮是寧波人的「心頭好」。東海休漁了，可咋辦？
5月1日12時起，寧波4236艘漁船集體泊港，進入伏季休漁期，最長休漁時間為4個半月。對於無海鮮不歡的寧波市民來說，五一小長假裡還能吃到「熱氣貨」海鮮嗎？價格會上漲嗎？
記者2日走訪市場時發現，東海鮮貨仍有不少在售，相比去年同期，除梭子蟹外，整體價格平穩，市民可以趁著最後一波旺銷期，品嘗到不少透骨新鮮的東海漁獲。5月8日後，寧波市面上將真正暫別東海鮮貨，一別起碼三個月以上。
市場的東海鮮貨不少
「快來買！這是東海的雷達網帶魚，再過四五天就沒嘍！」2日上午，江北區天水菜場的一位海鮮攤販賣力地向顧客叫賣。
節日菜市場
「不是東海休漁了嗎？怎麼還有『熱氣貨』啊？」一位買菜的大媽問。攤販回答說，「漁船是4月30日靠岸的，這幾天還是有貨的。」
記者在三江、M6等生鮮超市注意到，除了東海帶魚外，小黃魚、鯧魚、梭子蟹、蝦姑等東海漁獲仍然不少，擺放在醒目位置，價格也是有高有低。個頭較小的東海鮮活梭子蟹每公斤60元，小鯧魚每公斤50元左右，大帶魚每公斤100—120元。
超市裡東海水產品種豐富
在甬城餐飲企業裡，東海海鮮依舊是五一小長假的主打菜系。驚駕路上的福臨門漁港負責人告訴記者，4月底大量漁船回港，帶來了豐盛魚貨，他們採購了一批質量上乘的東海貨，清蒸、紅燒、鹽焗……各式燒法，小長假裡頗受食客追捧。
東海海鮮是酒店五一期間的當家菜
寧波石浦大酒店相關負責人也表示，這幾天碼頭到貨的東海海產非常豐富，尤其是大塊頭的野生梭子蟹、大鯧魚、大黃魚，雖然價格不菲，但滿足了部分食客對品質的需要，堂食人氣也在小長假裡旺起來。
這幾天魚販都在抓緊囤貨
「按規定，最後一批漁船4月30日回港，休漁的頭一周內市場可售東海海鮮，因此五一假期，寧波人仍然可以吃到比較豐富的東海海鮮。」市水產批發市場綠順水產負責人戎永敢解釋說。
這兩天水產批發市場的海捕類水產交易比較大。數據顯示，4月30日、5月1日的交易量都在400噸左右，環比增加了30%，整體批發價變化不大，較去年同期略漲約5%，漲幅最明顯的要數規格較大的梭子蟹，五兩以上的野生東海蟹要賣到每公斤500元上下，比去年同期漲了約50%。相對應的是，1兩重的小蟹由於供應量大反而便宜不少。
作為替代品，貝殼類水產豐富
「由於鮮活海鮮保鮮期短，這幾天魚販、經銷商都抓緊在最後階段銷售或囤貨，市場人氣比平時要旺不少。」戎永敢說，5月8日起至8月1日，全市水產交易市場、菜市場、超市、臨時攤點、飯店排檔等涉漁經營場所將禁止銷售帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鮐魚、三疣梭子蟹、龍頭魚、蝦蛄等8種海洋捕撈冰鮮（除釣業外）和活體水產品（含暫養），以及其他違法違規捕撈的漁獲物。
休漁期三種渠道保供應
今年是休漁期延長的第四年，我市海產品供應比前一年趨於穩定。休漁後，寧波人餐桌靠什麼來填補水產的空白？
市水產品批發市場相關負責人表示，凍品、養殖水產品、外來魚貨將成為休漁期的三大主力。凍品交易區早早就開始囤貨，已儲存好了8000噸的冷凍產品，確保供應無憂。
【來源：寧波晚報】
版權歸原作者所有，向原創致敬