粉嫩KT甜甜圈
粉嫩嫩的貓咪甜甜圈,草莓巧克力中一絲抹茶的苦香,完美。
原料:雞蛋、低筋麵粉、奶粉、牛奶、細砂糖、黃油、鹽、泡打粉、巧克力。
做法步驟:
第1步、全部材料稱重備好。
第2步、黃油隔水融化成液體。
第3步、全蛋打散。
第4步、加入液態的黃油。
第5步、拌勻。
第6步、然後依次加入糖、鹽、奶粉、牛奶。
第7步、充分攪拌均勻,成為液態混合物。
第8步、低筋麵粉和泡打粉混合過篩,篩入上一步的液態混合物裡。
第9步、然後用手持打蛋器充分拌勻成為溼潤的麵糊。(拌勻即可,不要過度攪拌。)
第10步、裝入裱花袋。
第11步、擠入模具內。
第12步、然後放入預熱好上下火170℃的烤箱,中下層,烘烤大約18分鐘。
第13步、直到表面呈淺金黃色即可出爐,直接脫膜放涼。
第14步、直到表面呈淺金黃色即可出爐,直接脫膜放涼。
第15步、淋在甜甜圈表面,沾上小蝴蝶節,可愛的KT甜甜圈就完成了。
第16步、KT奶香甜甜圈成品圖。
第17步、KT奶香甜甜圈成品圖。
小貼士:
1、剛出爐的蛋糕圈表面會有點脆脆的感覺,冷卻後密封幾個小時,當蛋糕圈內水份達到均衡就會變得整體都是鬆軟的感覺了。2、蛋糕麵糊做好以後不要放置太長時間,儘快烘烤。3、泡打粉是讓蛋糕圈膨脹起來,變得鬆軟細膩的必備原料,不可以省略。
來自 美食天下 水憐憂 的作品。