《中餐廳2》王俊凱最拿手的炒飯，10分鐘搞定，比叫外賣還省事
看過《中餐廳》不少人被王俊凱圈粉了，想不到小小年紀，不僅有才有顏，竟然還做得一手好菜。尤其是那道蝦仁炒飯，再次讓人刮目相看，其實這也是生活造就了他，從12歲開始一個人穿梭在陌生的城市，一切都要靠自己對於他來說，熟悉的味道就變得非常非常的重要了，從小離家在外生活，在外面吃不到自己熟悉的味道，所以選擇自己做飯，自己做才能做出家的味道。
炒飯，是平時大家做得比較多的一種快手簡單又省事的美食，不僅因為好吃，更因為做法簡單，食材也比較隨意，自己喜歡吃的都可以放，而且相對來說營養也非常好，所以一直受人喜歡。像我做的這道蝦仁時蔬炒飯，就沒有放雞蛋。蝦含有豐富的營養而且味道鮮美，做法也比較多，但越是簡單的做法，卻更能體現出它的鮮美和營養，這道飯除了用了蝦仁，還加了豌豆玉米和胡蘿蔔，葷素搭配，營養齊全，而且不管是老人還是孩子都適合。今天就我一個人在家吃，中午就做了這道炒飯，10分鐘就可以吃上，比叫外賣還省事兒，一起來看看具體的做法吧！
【蝦仁時蔬炒飯】
【材料】：蝦仁12個，胡蘿蔔半個，豌豆30克，玉米30克，米飯1碗，鹽適量，油適量
【做法】：1、準備好材料，蝦仁12個，胡蘿蔔半個，豌豆30克，玉米30克。
2、胡蘿蔔去皮清洗後切成小粒，蝦仁用料酒和胡椒粉和少許鹽醃10分鐘，豌豆和玉米放鍋中焯下水後撈出。
3、鍋中倒入適量油，把醃好的蝦仁放入鍋中煸炒後撈出。
4、鍋中留底油先把切好的胡蘿蔔放入鍋中煸炒下。
5、再把焯過水的豌豆和玉米放入鍋中一起翻炒均勻。
6、炒勻後把過油的蝦仁一起放入鍋中翻炒均勻。
7、最後把1碗米飯放入鍋中，炒勻後加少許鹽調味後即可熄火。
8、簡單快手，鮮美營養的蝦仁時蔬炒飯就可以上桌了。
【小貼士】：
1、蝦仁我是用鮮蝦自己剝的，非常新鮮，只需用少許的料酒和胡椒粉醃下就好。
2、豌豆直接炒不易熟，所以最好過下水。
3、米飯最好用涼的，炒出來才會顆粒分明。
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