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市中心的『奶奶輩農莊』
終於，又被逼著開分店啦！
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「碌」足1個鐘的招牌碌鵝
土窯現燒的1寸厚叉燒...
01
又「土」又「鄉」，卻是農莊界大哥大
廣東十佳的高分飯莊，巴閉！
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著迷於廣府菜的吃貨，不會不知道這家農莊。作為廣東十佳特色農莊，主打一口「奶奶輩」的口味出品，新港東老店在小紅薯、點評上都是高分連鎖農莊，不少老廣常來這裡尋找兒時記憶。
「自產自銷」的新鮮肉，架勢！
為了還原鄉土味道，鄉下飯莊在肇慶有個6000畝的農場，每天凌晨將原生態食材送至廣州。走地雞、老鵝都是稻穀飼養，難怪我嬤都說好有雞味...
每次去晚了都得排隊的鄉下飯莊，終於！開新店啦！新店坐落白雲，白雲老廣有口福了！同樣是熟悉的農家味道，但這次福利是全單5.8折起！連續12天！
全單5.8折的福利，用兒時的價格吃回兒時的美味，我阿嬤都扶著我說得去打卡！新店環境寬敞明亮又不失農家氣息，後生仔女都開著豪車同阿伯爭住去打卡！
02
招牌碌鵝，不到40元吃到撐
精選自家農場飼養的黑棕鵝，每隻都是散養養足100天的「老鵝」，聽說這樣的鵝肉質才夠緊實，不肥不瘦口感好。
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用鄉下豉油、桂皮八角等配料，煮好幾鍋的濃稠醬汁，每隻碌鵝都要在這秘制醬汁裡碌足1個鐘，期間要不停地翻轉、淋醬，這才能讓每寸鵝肉充分、均勻吸收醬汁。
經過慢火碌煮的鵝肉，每寸皮都被濃鬱的醬汁包裹得油光滿面，師傅斬鵝手起刀落，鵝肉依然保持著緊緻的肉感，還看得出韌性十足！
上桌後迫不及待地淋上鵝汁就可以開吃了。入口是鵝皮香脆，隨後就是牙齒與鵝肉的「纏綿」，越嚼鵝香越濃，脂香滿分！開業福利價40元不到吃一例，抵過大排檔！
成寸厚果木叉燒，30+元吃到
鄉下飯莊的叉燒也是超高人氣，幾乎每桌必點。精選300斤豬只出20斤的精選五花，用秘制配方醃至入味，在放進比小編還高的灶臺裡用荔枝木烘燒，場面可震撼了。
用荔枝木燒的叉燒，聞起來就有一股柴火香，特別地實在！外表擦了一層脆糖漿，是讓叉燒又香又脆、油亮的秘密。
肥肉在高溫烘烤下逐漸變得緊緻，所以每塊叉燒都能達到肥而不膩的高超境界。約有1塊硬幣的厚度，所以送進嘴裡除了滿足，沒有再多的形容了。
只需要淋上甜蜜的叉燒汁，無論是直接送進嘴裡，還是配上米飯一起吃，都能吃出驚喜的口感，小編實名吹爆這道叉燒！30+元就能get到，划算過你去「斬料」！
03
記憶中的老味道，全是10年前的價位
白切雞，『廣州雞榜』排前5
對雞味非常嚴格的老廣，卻對鄉下飯莊的白切雞尤為讚嘆，還將這隻雞捧上了廣州白切雞榜的前五位！不點上一道都對不住我老廣的身份了！
過山運動過的山地雞就是不一樣，比健身教練還結實的肉質，幾乎看不到肥油，一啖咬下去全是稍微彈牙的肉，還瀰漫著雞味。
識食的小編推薦直接蘸姜蔥醬油，絕對是這隻走地雞的靈魂cp！我一個人就幹掉半隻白切雞，而且只花了40蚊！
白切笨豬手，銷量至TOP
白切笨豬手也是鄉下飯莊的「當家花旦」。當天新鮮煮製的豬手，快速放入冰水「過冷河」，這才有了爽滑彈牙的口感。
每片豬手切得均勻較薄，剛好入味，不鹹不淡，更能凸顯土豬肉的味道，這是我們城市很難得才吃得上的豬肉味了。
一份白切笨豬手，除了爽口的豬手外底下還有豬耳朵、豬頭油，蘸上香油配上油炸花生米和香菜吃，要好吃到跳舞了！30+元就能吃上，抵到小編懷疑豬生...
山泉水大鍋飯，還送飯焦
鄉下飯莊追求的就是淳樸的一口農家味道，這碗柴火灶臺蒸的大鍋飯，小編的老豆都誇吃出了小時候的味道。
打開蓋子撲面而來的米飯香，還透著一絲雞味。一貫以來號稱「只收柴火費，米飯不用錢」的大鍋飯，現在折後1蚊不到就有一大盅了。乾飯人，衝！！
一聲「飯焦嚟啦～」，客人們就衝到明廚外佔位子，原來都是在等新鮮出爐的飯焦呀。看到這場景代入感很強，我開始和跟我搶飯焦的哥哥「幹架」了！ps：飯焦免費吃！先衝先吃上！
鄉下魚欄，鮮到「吒吒跳」
追求食材極致新鮮的鄉下飯莊，還將菜市場的魚欄搬到店裡來，想吃什麼現撈現宰現做，分分鐘鮮掉眉毛！
自家飼養的魚，果真不會有泥味和腥味，連不吃魚的小編都在這兩道菜裡打開了新世界。
這麼筍的農家廣府菜，這波安利你不吃就「血虧」！平時不打折都「爆店」的鄉下飯莊，現在新店開業快拿著5.8折優惠去吃個夠本吧！