在
戶外活動中，不論是吃腐敗大餐、滿漢全席，還是只是燒燒開水，喝喝熱茶，你都會需要一個可靠好用的爐具。仔細了解爐具尺寸、特色和燃料種類的知識將非常有助於選擇一個適合自己的爐子。
選擇戶外爐具要注意什麼？
決定哪種爐具和燃料最適合你的行程，需要：
1、考慮價格因素、燃燒時間和容易取得性
探險，偏遠的地區探險，油爐的適用性肯定比氣罐要好很多，你不可能在一個偏遠的小村莊找到戶外店，但你能在馬路邊找到加油站。
2、考慮爐具的特點和便利性
某些極端的地方，反而牛糞、柴火比我們所說的爐具要容易些，但前提是你必須有豐富的。
3、考慮行程時間長短
3日內的短程活動和一周以上的長距離野外探險肯定不同。
4、考慮隊員數量
據此選擇爐具和燃料，單人、二人、多人用到的爐具和燃料肯定不同，同時分析出行的戶外環境，會在什麼樣的溫度下做飯，高海拔
登山還是低海拔
徒步、冬季還是夏季，因為這些因素會影響到燃料的特性，而據此也要選擇不同的爐具和燃料。
5、考慮爐具是否方便收納
現在絕大多數的爐具都是是使用外部燃料，從氣罐到油瓶，都方便放在
背包裡的不同地方，增加收納方式，減少損壞的機會。
設計良好的爐具，會考慮體積的問題，腳架、支架可以折迭的爐具會比較方便收納，體積更小，節省更多背包內空間。
可以收納放在鍋具內，這個似乎目前絕大部分的爐具已經做到，可以收納在鍋具中，省下很多的背包內空間。
6、考慮出行的戶外環境
會在什麼樣的溫度下做飯，高海拔登山還是低海拔徒步、冬季還是夏季，因為這些因素會影響到燃料的特性，而據此也要選擇不同的爐具和燃料。
7、考慮烹飪的複雜程度
滿漢全席和麥片湯肯定截然不同，爐具和燃料要據此調整。
同時為了輕量化的考慮，節省背包空間和重量，應該選擇具有如下特點的爐具：
1.能和燃料分開攜帶的爐具。這點估計沒有問題，現在絕大多數的爐具都是是使用外部燃料，從氣罐到油瓶，都方便放在背包裡的不同地方，增加收納方式，減少損壞的機會。
2.支架可以折迭。設計良好的爐具，會考慮體積的問題，腳架、支架可以折迭的爐具會比較方便收納，體積更小，節省更多背包內空間。
3.可以收納放在鍋具內。這個似乎目前絕大部分的爐具已經做到，可以收納在鍋具中，省下很多的背包內空間。
下面為大家介紹一下最為常見的爐具類型
1.汽油爐
汽油爐是比較流行也是最普遍使用的爐具之一，使用白汽油作為燃料，它的燃燒能力高於瓦斯，它可以用自己的燃料油預熱，使用時需要注意的是，不能使用高級汽油與無鉛汽油，不能讓異物堵住噴口，汽化後的爐子會有點異味。
它的優點是燃燒火力強勁，燃燒無黑煙，缺點則是揮發力極強，危險係數高，不宜隨身攜帶，且價格相對較貴。
2.煤油爐
煤油爐的原理和汽油爐是一樣的，主要的區別在於燃料的選擇不同。煤油爐最大的優點就是：揮發能力低於白汽油，燃爆危險度低，適宜隨身攜帶，價格也相對適中。缺點則是：預熱須使用白汽油或酒精，無法自行預熱，燃燒不充分時會有黑煙產生，風壓不足易出現黃火且油煙味很重，並且會出現一些碳粒，不能在
帳篷內使用。綜合多方面的考量，煤油也是最適合徒步登山攜帶的燃料。
3.酒精爐
酒精爐是各種野外爐具中最輕便，最便宜的爐具，它是使用低燃燒度的液體燃料，如酒精(甲醇)一類，不用加壓可直接燃燒。酒精爐結構極其簡單，只是一個盛載酒精的容器再配上一個承託炊具的爐架就可以了。由於不需要複雜的機械部件，所以酒精爐是最容易使用的戶外爐具之一，既可以購買，也可以選擇自己動手DIY。但它的最大缺點是火力輸出甚低，燃燒的火力比氣爐和油路來說都小了很多，僅適合燒水泡麵、加工一下速溶食物時比較方便，不適合搭夥做飯。但酒精爐無疑是單人戶外徒步野炊的最佳選擇。
在選擇使用酒精爐時，要儘量購買高濃度的工業酒精，加酒精時不要加滿，加到三分之二處即可，滅火時用蓋子滅火。
4.瓦斯氣爐
瓦斯爐是使用相當普遍的爐具，因為它方便，易點燃與控制火力，同時能在最短時間提供最大火力，不會出現燃料油溢出汙染物品的危機，大多數的丁烷不適合低溫使用，除非是使用正丁烷才能在高海拔使用，瓦斯罐無法重複使用充填，使用完畢須帶下山，不要留在野外。
5.柴火爐
柴爐聽起來可能沒有前面幾種爐具那麼高端大氣，但是在使用中確實十分方便，相比其他爐具來說，它的優勢也是顯而易見的。首先，柴爐非常便攜，一般鈦合金材質的柴爐重量僅100多克，攜帶起來非常輕便，同時柴爐的燃料可以實現就地取材，戶外天然的枯木、秸稈都可以作為燃料，在火力上也十分有保證，無論是單人的簡餐或是團隊的"腐餐"都足夠應對。
它的缺點也同樣明顯，那就是燃料的選擇會受到外界的影響，在一些季節或氣候條件下就不適合使用了，燃燒不充分會產生濃煙，不適合在密閉環境下使用，所以選擇柴爐作為戶外爐具時，需要做好備用爐具的準備工作，以免在戶外斷火。將木柴點著有時需要點小技巧，大家常用打火機和火柴點火，但它們浸水或遇強風基本就沒用了，所以在野外最可靠的點火裝備是鎂棒。