自助餐「扛巴子」金錢豹折了 京城最後一家店也宣布停業

2020-12-14 北晚新視覺網

2017年7月5日訊，曾被譽為自助餐界「扛巴子」的金錢豹沒了威風，其在京城的最後一家店也宣布停業。相關專家表示，金錢豹的衰落是因為其經營沒有跟上時代的步伐，沒有迎合新一代消費者的需。

曾被譽為自助餐界「扛巴子」的金錢豹沒了威風，其在京城的最後一家店也宣布停業

現場 只登記退卡不退錢

金錢豹翠微廣場店是金錢豹在京城的最後一家店，此前大悅城店、中關村店、世貿天階店等紛紛停業。昨天下午，記者來到翠微廣場五層發現，排隊等待退卡登記的消費者有上百位，隊伍分為兩隊，一隊為持有翠微店卡的，一隊為持有別的門店卡的。現場來退卡的人越來越多，有請假來的，還有一位大媽本來要去醫院做檢查也趕來退卡，「這事兒還是早弄早好。」

金錢豹現場工作人員稱，昨天只是做退卡登記，退錢還要由消費者持有本人身份證和本人銀行卡去辦理，具體時間要等上海總部消息。記者在現場要到了上海總部的電話，但是數次撥打，都沒有接通。現場工作人員表示，一切都要等上海總部消息。

消費者最不滿意的是，金錢豹沒有提前通知就關店了。不少消費者後悔，卡裡的錢應該及時吃掉，因為他們不確定登記後，錢能不能退回來。隊伍中有一位大媽有些激動，因為她聽說退卡時要把當時給的優惠減掉，「當時辦的是一萬的卡，送了一千八，據說退卡時要把這一千八給減掉，這不合理啊！」對此，現場工作人員並未回應。

提醒 辦卡最好籤書面協議

北京律維銀齡研究與服務中心負責人、大成律師事務所律師盧明生告訴記者，如果這位消費者所說是真，那麼這是不合理的，因為當時消費者充值的過程就是一個消費服務協議籤訂的過程，現在金錢豹單方面提前解約是不合理的，其單方面的過錯不能歸結於消費者，所以退卡時減掉優惠是不合理的，而且其也長時間佔用了消費者的資金，「消費者的資金被閒置，利益已經受損，不能讓損失擴大。」

如今辦儲值卡的越來越多，如何防範風險？盧明生提醒，辦卡時一定要注意企業資信情況；另外要儘可能籤署書面協議，並保留相關票據。也有專業人士建議引入第三方平臺來規範儲值卡市場，政府應以引導、鼓勵的方式推動第三方平臺對市場的介入，在確定儲值卡監管部門的基礎上，制定準入標準，完善相關規定，以加強監管。

專家 金錢豹為啥不行了？

金錢豹曾被譽為自助餐界的「扛巴子」，不少消費者表示，其餐廳裝修豪華，吃的也多，「去金錢豹像是個儀式，得是一個盛大節日，穿得也要鮮亮。」金錢豹一度輝煌過，還曾提出2015年要在全國開設50家門店，不過隨後關店潮接踵而來，北京五家門店陸續關閉。昨天有消費者稱，去年餐廳就顯得衰落了，「中午去吃飯，好多空位，上座率不高。」

中國食品產業評論員朱丹蓬分析認為，中高端自助餐的發展近年來處於比較尷尬的階段，其偏安靜的情景和新生代消費者特性、喜好都不符合，不能滿足新生代消費者的功能需求，因此造成經營上的短板。近年來金錢豹接連兩次換東家，但門店經營的狀況越來越糟，這些都說明金錢豹在經營管理方面已經存在很大的漏洞。

也有消費者指出，金錢豹這麼多年來都沒啥變化，說明其沒有與時俱進，「現在兩百多元的自助餐太多了，大家的選擇更多了，而它又沒有什麼新的策略吸引消費者。」 現在消費者都喜歡什麼樣的自助餐呢？記者在大眾點評網上搜索，人均兩百多的中高檔自助餐廳有上百家，一些餐廳還被網友好評。

餐飲智庫創始人田廣利分析認為，如今日餐自助和五星級酒店的自助成了不少消費者的選擇，「日式自助餐多是小而美的餐廳，而且很有風情，有小資情調，其多採用半自助的方式也避免了浪費；五星級酒店的自助則是在品味上下功夫，還有一些星級酒店的自助在網上還有團購活動。」

來源：北京晚報 記者 於建

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  • 金錢豹調整下危機:拖欠供應商貨款 又陷關店風波
    拖欠供應商貨款的風波未平，金錢豹近日又陷關店風波。近日，朝陽大悅城店被曝關店停業，無法履行消費者的婚宴預訂。無獨有偶，金錢豹呼和浩特一門店也因關店致消費者儲值卡無法退卡引發維權。而據金錢豹供應商向北京商報記者透露，前期拖欠的貨款仍未要回，因拖欠貨款而採取的現金採購最近也不再支付現金。
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    事實上，不僅是北京，其它城市的金錢豹門店也未能倖免。2017年以來，金錢豹停業的門店就有12家，目前有消息稱，其上海總部店也宣布停業，《證券日報》記者致電上述總部官方電話時，一直沒有工作人員接聽。　　金錢豹退出市場　　7月4日，北京最後一家金錢豹餐廳翠微廣場店正式關門。
  • 金錢豹調整下的危機
    拖欠供應商貨款的風波未平，金錢豹近日又陷關店風波。近日，朝陽大悅城店被曝關店停業，無法履行消費者的婚宴預訂。無獨有偶，金錢豹呼和浩特一門店也因關店致消費者儲值卡無法退卡引發維權。但到了4月，黃女士被告知，由於餐廳裝修無法繼續承辦婚宴，將其婚宴轉到金錢豹大悅城店。然而令黃女士沒有想到的是，7月21日她又得到金錢豹大悅城店已停業的消息。金錢豹的兩次變卦，給黃女士期待已久的婚禮平添了許多麻煩。朝陽大悅城店為何關店？北京商報記者多次致電金錢豹總部詢問緣由，但總機接線工作人員均表示，公司沒有對接媒體人員。
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