現在市面上開奶茶店很多,並且我們會發現奶茶行業革新速度很快。這也是很多經營奶茶店的店主感到煩惱的主要原因。畢竟,奶茶行業競爭挺激烈,經營上不能出現一絲錯誤。
很多的奶茶店店主會奇怪,開店不都一樣嗎?難不成開奶茶還有不同的地方。其實開奶茶店跟開其他店沒有兩樣,但就是一些細節上不能馬虎,這些細節就是致勝的關鍵。
一:店鋪裝修風格
這一點現在越來越多的店主開始關注這方面。以前開奶茶店基本上不會注意裝修這個問題,只要能擺放奶茶飲品即可。但現在不同了,越來越多的消費者關注自己消費的環境,環境不好的店鋪很難吸引顧客進店消費。
二:店鋪衛生
店鋪乾淨整潔讓顧客感覺很舒服,勾起消費者購買需求。另外,店鋪的整潔度也關係顧客對店鋪產品的放心度,在餐飲行業中。如果一家店鋪不注意這個方面,一些顧客可能看一眼就走了,這樣自然造成店鋪客流量流失,店鋪利潤減少。
三:店鋪的服務態度
這一點現在也是很多消費者關注的地方。一般說來,店鋪的服務態度好,給顧客印象好,顧客會成為回頭客;反之,顧客來消費後下次就不來了,而且還會把這方面不好傳播給身邊的朋友,進而造成店鋪更多的利潤丟失。
四:適時推出新品
不管是何種店鋪,都需要新鮮的「血液」來帶動店鋪的客流量,這一點自然在奶茶店也是如此。適時推出新品不僅可以升高店鋪的利潤,同時也增加了店鋪對顧客的吸引力。
五:同行研究
這是一個細活,也是一個漫長的過程,只要你的店鋪還在,你得了解你的對手情況。同行之間的競爭很正常,如何做到不落後於人才是關鍵。
我們開奶茶店這些方面要注意,否則會影響我們的店鋪盈利情況,這樣的結果是每位店主不願意看到。