黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂,它是由新鮮的牛奶加工製作而成,這種西方人的主要調味品也傳到了印度,我們都知道,印度人不吃豬肉和牛肉,而且很多人都是嚴格的素食主義者,但是令人十分意外的是,印度人卻很愛吃這種牛奶製品,它雖然營養價值豐富,可是脂肪含量也高,這也是印度人不吃肉也胖的原因之一!
在印度街頭,就有一種十分受歡迎的街頭小吃,黃油麵包,它幾乎成為印度街頭最受歡迎的小吃,只見印度人向鐵板上直接扔下去幾塊重2斤的黃油,然後向上面繼續倒上1斤的蔬菜,等到黃油慢慢融化,則用麵包使勁向上面蹭,最後還向上面刮上一些奶酪絲!
此外,在印度街頭,還有一種黃油咖喱更受歡迎,印度人會向鐵板上倒入上十斤的西紅柿、土豆,然後用一個鏟子手工將其碾碎,直到變成稀泥狀,最後向上面切上一塊黃油就能直接吃了,看完你敢吃嗎?