1.【塔吉鍋菜譜】香菇麵筋煲
食材：麵筋10個左右，菜心若干，六月鮮少許，糖少許，香菇若干朵，蠔油少許，薑片少許
製作方法：1. 準備材料，洗淨，在香菇上劃上十字刀，備用；2. 麵筋一剪二；3. 用溫水浸泡，使其軟化，瀝乾水分；4. 鍋內倒入少許油加熱，放入薑片；5. 倒入香菇，先煸炒；6. 倒入麵筋，翻炒幾下，加蠔油，六月鮮，糖；7. 最後加入青菜；8. 蓋上鍋蓋，略煮一會；9. 最後裝盆，用塔吉鍋來做，青菜顏色不會變黃，水分不流失，營養美味
2.西瓜西米露
食材：西瓜，蜂蜜，西米
製作方法：1. .煮鍋水開後放入西米，邊煮邊攪拌；2. 煮至西米剩下中心的小白點後關火蓋蓋燜；3. 西瓜去籽；4. 放入原汁機榨汁；5. 西瓜汁裡放入適量蜂蜜；6. 西米泡至白點小消失後過涼水；7. 放入西米即可食用，冷藏後更好喝
3.醬爆花蛤
食材：花蛤適量，蠔油適量，清水適量，海鮮醬適量，料酒適量
製作方法：1. 準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡；2. 把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水；3. 準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調製成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,姜切絲；4. 鍋中放水放兩片姜煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,看到花蛤一張開口,立即用筷子一個個夾出瀝水待用；5. 起油鍋,爆香薑絲和蔥白；6. 把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開；7. 倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至醬汁包裹住花蛤,起鍋,撒蔥花
4.改良版「可可 Cupcake 蛋糕體」
食材：低筋麵粉55g，純牛奶30g，雞蛋3個，6連模具，烤箱一個，砂糖50g，色拉油30g，可可粉15g，油紙杯大號6-8個
製作方法：1. 材料準備好，這時烤箱上下火同時預熱170°（10-15分鐘）；2. 取一個乾淨的容器，將蛋白蛋黃分離；3. 將蛋白放入無油無水的乾淨容器內進行打發，分三次加入30g的砂糖；4. 打發到即將進入硬性發泡的狀態即可，放一邊待用；5. 用手動打蛋器將蛋黃與剩餘的20g砂糖攪拌均勻；6. 加入色拉油攪拌均勻；7. 加入牛奶攪拌均勻；8. 篩入低粉；9. 篩入可可粉（一定要用篩子！！！）；10. 用手動打蛋器攪拌均勻，這時的蛋糕糊很濃稠；11. 分三次將打發好的蛋白加入到蛋糕糊當中，每次加入都要快速的翻拌均勻（不要攪拌），這個過程不要超過1分鐘；12. 將翻拌好的蛋糕糊用勺子加入到6連模具中（確定裡面放了油紙杯），大概7分滿左右即可，剩餘的蛋糕糊可用蛋撻盞+油紙杯；13. 放入預熱好的烤箱中層，上下火同時加熱170°，大概烤25分鐘左右；14. 出爐後3分鐘左右蛋糕胚會回縮一點點（部分情況，不要緊的），這取決於蛋白的打發程度；15. 我上面的可可霜是用打發好的淡奶油+用料理機磨碎的奧利奧餅乾粉以及奧利奧進行裝飾，非常可口，也很漂亮；16. cupcake的創意無限~~
5.補中健脾—五果湯
食材：薏苡仁50克，桂圓30克，芡實米10克，糯米與大米適量，蓮子30克，赤小豆30克，冰糖10克
製作方法：1. 粥料堂—五果湯；2. 食材準備：薏苡仁50克 ，蓮子30克 ，赤小豆30克 ，芡實米10克 ，桂圓30克 ，糯米與大米適量，冰糖10克；3. 薏米仁 ，蓮子 ，赤小豆， 芡實米煮前浸泡一夜；4. 鍋內加適量的水燒開，放入薏苡仁 ，蓮子，赤小豆 ，芡實米；5. 依次放入適量糯米和大米，煮半小時；6. 桂圓剝殼，與冰糖同時放入鍋內，中小火煮約20分鐘即可；7. 成品圖