起司蛋糕變可麗餅?接棒草莓季冬季必吃甜點

2021-01-19 恒基烘焙書店

日本推出「紅色莓果起司蛋糕可麗餅」。

最愛的可麗餅就是它!比起酥脆的夜市版本,吃起來軟嫩的法式可麗餅更療癒~今年冬天日本推出「紅色莓果起司蛋糕可麗餅」,利用草莓果泥製成粉紅色餅皮,大方包進綿密的奶油起司蛋糕、純天然莓果冰淇淋,頂端更點綴著紅覆盆莓及白巧克力,吃起來微酸不甜膩的果香超有層次,超萌造型在聖誕節吃最應景。


尤其一塊塊起司蛋糕大手筆混入起司醬,濃鬱感破表!除了耶誕限定的可麗餅,


起司控一定對它不陌生!來自日本的高人氣起士塔《安普蕾修》,今年冬季再度重磅回歸「伊勢草莓」、「苦甜巧克力」兩款口味,尤其把草莓放入銅鍋裡熬煮成果醬,接著再與3種不同奶油起士融合,讓內餡呈現誘人的粉紅色,口感軟綿滑順,咬下後藏著草莓庫利凍,表面還有特製草莓果乾,單顆起士塔內一次就能嚐到多種不同口感,相當獨特。


聖誕節常見的「紅配綠」也變甜點了!《杏桃鬆餅屋》把本季必吃的草莓配上濃醇抹茶,推出「草莓優格協奏曲」、「靜岡抹茶鮮奶霜」一紅一綠兩款鬆軟厚鬆餅,配上冬季定番的草莓季飲品草莓優格歐蕾、草莓香檸冰茶,為鬆軟的厚鬆餅增添口感與風味平衡,草莓控肯定不能錯過。


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