知名快餐店被曝光,緊急致歉!很多人吃過......

2021-12-18 陝西都市快報

然而在近日，

華萊士北京某門店的後廚被視頻曝光

工作人員未戴口罩手套

製作炸雞、漢堡

雞塊掉在幹地面上，撿起放回去

掉在溼地面上，撿起來重新炸

……

1、工作人員未戴口罩手套製作炸雞、漢堡，不符合《餐飲服務食品安全操作規範》；2、雞塊掉在幹地面上，撿起放回去，掉在溼地面上，撿起來重新炸；

3、工作人員往抽油煙機壁面上噴灑清洗劑，而正下方則是製作炸雞的油鍋。開始擦拭抽油煙機時，工作人員也沒有蓋上鍋蓋，清洗劑滴到油鍋裡滋滋作響。

在視頻中，在某外賣平臺上顯示，華萊士為炸雞類銷量第一。

華萊士致歉

涉事餐廳停業整頓

7月17日，@華萊士官方微博發表聲明，就此前被曝光「雞塊掉地上撿起繼續炸」一事致歉。聲明稱，近期，公司關注到網絡上關於個別員工操作不規範的報導，公司高度重視，已於第一時間展開調查。截至7月17日，涉事餐廳北京霍營店已停業整頓。華萊士稱，對此次事件給大家造成的困擾深感抱歉。聲明如下：

門店達1.4萬家

根據華萊士官網資料顯示，華萊士餐廳背後公司為福建省華萊士食品股份有限公司，成立於2009年。官網簡介稱「華萊士倡導綠色、環保、健康的服務理念」。2012年，該公司被評為「福州市知名品牌」「福建省著名商標」。據天眼查信息顯示，福建省華萊士食品股份有限公司法定代表人為華懷餘。據悉，福建省華萊士食品股份有限公司於2016年成功上市，掛牌新三板。目前華萊士門店達1.4萬家。

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來源：新晚報、齊魯晚報、南方都市報等綜合

編輯：高磊

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